नयाँ वर्षले हामीलाई रोचक गैस्ट्रोनमिक खोज, नयाँ मनपर्ने र नयाँ स्वादहरू ल्याउँछ। आउँदो बर्षको तारकीय दर्जन ट्रेंडहरू जाँच गर्नुहोस् किनकि उनीहरू तपाईंको पाक जीवन परिवर्तन गर्न लागेका छन्।
- नयाँ पिठो
त्यहाँ गहुँको पीठो को धेरै विकल्प छन्। पोषण विशेषज्ञहरूले लामो समयदेखि स्वस्थ फ्लेक्ससीड, बदाम, नरिवल र चामलको आटाको प्रशंसा गरेका छन्। कसावा आटा - २०१ In मा, अर्को मूल प्रकारको आटा पसल शेल्फ मा देखा पर्नेछ।
कासावा एक सदाबहार उष्णकटिबंधीय बोट हो जुन अफ्रिका र दक्षिण अमेरिकामा लोकप्रिय छ। कासावा कन्दहरू, जसबाट पीठो तयार पारिन्छ, आलु कन्दहरू जस्तै छन्, तर धेरै उपयोगी पदार्थहरू समावेश गर्दछ।
- कोरियाली मनसाय
कोरियाली खाना 2018 मा अझ लोकप्रिय हुनेछ। उनको साहस र मौलिकता दुबै शेफ र रेस्टुरेन्ट र क्याफेहरु का अतिथिहरु द्वारा सराहना गरियो। कोरियाली व्यञ्जन कसरी एक क्लासिक बर्तन मात्र केहि अतिरिक्त सामाग्री संग विविधता गर्न सकिन्छ एक वसीयतनामा हो। हेडलाइनर बर्तन: टोफू skewers र ब्रेडक्रम्ब मा ग्रील्ड स्क्विड।
- उपयोगी पाउडर
खाद्य उद्योग अझै खडा छैन: पछिल्लो केहि बर्षहरुमा, स्वस्थ पाउडर को एक किसिम को सुपरमार्केट शेल्फ मा र अनलाइन स्टोर को वर्गीकरण मा देखा पर्यो। Matcha र पेरुभियन maca यस वर्ष लोकप्रियता कुर्सी साझा हुनेछ। साहसी प्रयोगहरु बाट नडराउनुहोस्: उनीहरुलाई सूप, स्मूदी र अन्य पेय, सलाद, नाश्ता र पक्कै मिठाईमा जोड्नुहोस्।
- फोहोर-मुक्त उत्पादन
वातावरणको हेरचाह ग्यास्ट्रोनोमिक संसारमा फेसनशील भइरहेको छ। यस मामिलामा, प्रवृत्तिहरू स्कान्डिनेभियाका शेफहरू द्वारा निर्देशित गरिन्छ। नोर्डिक शेफहरूले पकाउनको लागि फलको पल्प मात्र प्रयोग गर्दैनन्, तर जरा, हस्स, जोस्ट र अन्य सामग्रीहरू पनि प्रयोग गर्दछन्। अधिक र अधिक पाक परियोजनाहरु संसार भर मा यो दृष्टिकोण अपनाइरहेका छन्।
- सूत्र पारदर्शिता
विभिन्न स्तर र तराजू को खाना परियोजनाहरु का अतिथिहरु अधिक मांग र जिज्ञासु हो। तिनीहरू खानाको समयमा मात्र खानाको मजा लिन चाहान्छन्, तर पकाउने विधि, खाना पकाउने प्रविधिहरूको सुविधाहरू र केही अवयवहरूको इतिहास अध्ययन गर्न पनि इच्छुक छन्। नतिजा स्वरूप, हामी अधिक र अधिक खुला किचेन्हरू र सार्वजनिक शेफहरू आफ्ना रहस्यहरू साझेदारी गर्न इच्छुक देख्नेछौं।
- पूर्वी भोजन
युरोपेली व्यञ्जन पूर्वी देशहरु को आक्रमण को लागी धेरै बर्षहरु को लागी जमीन गुमाएको छ। र आउँदो वर्ष मा, संसार नयाँ gastronomic मार्गहरु पत्ता लगाउनेछ: इराक, ईरान, लिबिया, सिरिया। यी राष्ट्रिय व्यञ्जनहरु को एक सामान्य सुविधा मसाले र धनी aromas को माया हो।
- सडक खाना
स्ट्रीट फूडले लोकप्रियता प्राप्त गर्न जारी राख्नेछ। नयाँ बजार प्रवेशहरू अपेक्षित छन्, र ती मध्ये धेरैले मूल राष्ट्रिय खानाको खाना बेच्नेछन्।
- सलाद "पोके"
Ceviche प्रेमीहरु, आनन्दित! 2018 मा, सबैभन्दा लोकप्रिय सलाद हवाई पोक सलाद हुनेछ, जुन कच्चा माछा संग मिसिन्छ। पक्कै, चाँडै यो हवाई पकवान सीजर र Nicoise प्रतिस्थापन र हरेक पेटू को मुटु मा यसको सही ठाउँ लिनेछ।
- जापानी उपन्यासहरू
जापानी व्यञ्जन लामो समय देखि एक आश्चर्य भएको छ। सुशी, रोल र sashimi पिज्जा र पास्ता को रूप मा लोकप्रिय छन्। तर नयाँ बर्ष मा, जापानी रेस्टुरेन्ट को पाहुनाहरु स्वाद र नयाँ मूल मेनु आइटम को सराहना गर्न को लागी सक्षम हुनेछ: उदाहरण को लागी, याकिटोरी कबाब र शोरबा मा तली टोफू।
- मूल टेको रेसिपीहरू
Tacos एक लोकप्रिय मेक्सिकन पकवान हो। मेक्सिकनहरु नाश्ता, लंच र डिनर को लागी टकोस खान्छन्। पकवान मकई tortillas भरण को एक किसिम मा लिपटे बाट बनेको छ। आधुनिक शेफहरु लाई आफ्नो कल्पना को उपयोग गर्न को लागी अविश्वसनीय अवसर छ। तपाइँ भरण संग अनन्त प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।