सामग्रीहरू
विवरण
एक्वाविट (ल्याट एक्वा भिटाए - जीवन को पानी) मसाले र जडी बूटी संग स्वाद एक मादक पेय हो, ३ to देखि ५० सम्म एक शक्ति। पहिलो पटक को लागी, यी पेय मानिसहरु डेनमार्क, स्वीडेन, र आधुनिक देशहरु को क्षेत्र मा १३ औं शताब्दीमा स्क्यान्डिनेभिया मा बनेका छन्, र नर्वे। सुरुमा, अल्कोहल पेय उत्पादन गहुँ प्रयोग गरीयो। जे होस्, १-औं शताब्दी मा अन्न को उत्पादन मा अल्कोहल उत्पादन को लागी आलु बाट शुरू भयो।
उत्पादन प्रक्रियामा stages चरणहरू हुन्छन्।
- पहिले, स्वचालित रूपमा आलु स्टार्च उत्पादकहरूले फोकामा परिणत हुन्छन् र यसको परिणामस्वरूप मल्टि अन्नसँग मिसिन्छन्। त्यसपछि तीन हप्ताको लागि किण्वनको प्रक्रिया लिन्छ।
- किण्वित द्रव्यमान तिनीहरूले डिस्टिल, डबल-डिस्टिल, र कोइलाको माध्यमबाट फिल्टर। परिणाम to० देखि r ० आरपीएमको शुद्धतम मदिरा हो।
- परिणामस्वरूप रक्सी उत्पादन गर्नेहरूले लगभग 38 50-XNUMX० को बलमा विशेष शुद्ध पानीको साथ पातलो पार्छन्। र यसमा मसला र जडिबुटीहरू खसाल्।
पेय को इतिहास को लगभग 7 शताब्दी को लागी मसला र जडी बूटी लगभग परिवर्तन भएको छैन। परम्परागत रूपमा निर्माताहरु दालचीनी, धनिया, anise बीउ, डिल, caraway, सौंफ fronds, सेन्ट जॉन wort, जुनिपर जामुन, एल्डरफ्लावर, र अन्य गुप्त सामग्री को उपयोग। मासेरेशन र पहेंलो खैरो रंग को खरिद को लागी, जडी बूटी र मसाले को एक संग्रह संग, उनीहरु 250 एल को ओक बैरल मा पेय हाल्छन्। अब पेय को जोखिम, उज्यालो रंग।
स्वाद र एक्वाइटको गन्ध
एक्वाभिट को स्वाद र सुगन्ध को प्रकार प्राप्त गर्न को लागी रहस्य यो हो कि पहिलो महिनाहरु को दौरान एक पेय संग ब्यारल पहिलो महिनाहरु को दौरान लगातार आन्दोलन को अधीनमा छ। सबै ताजा ब्यारल निर्माताहरु एक जहाज मा लोड र दक्षिणी र पछाडि उत्तरी गोलार्द्ध बाट पाल सेट। नतिजा यो छ कि जडी बूटी को आवश्यक तेलहरु आफ्नो स्वाद र सुगन्ध दिन्छ। यस यात्रा पछि, उनीहरु एक्वाविट बोतल। यो एक परम्परा लेबल मा समुद्री मार्ग संकेत गर्न को लागी बनेको छ, जो एक्वाविट पार भयो।
राम्रो बेहोरा भनेको एक्वाइटको चिसो वा -१18 ° मा जमेको प्रयोग हो।
एक्वाइट बेनिफिटहरू
सुरुमा, एक्वाविट एक औषधिको रूपमा उत्पादन भयो। अचम्मको कुरा, यो रक्सीको उपचार र रोकथामको लागि लोकप्रिय थियो।
-०-मामा एक्वाविट हृदयको कार्य सुधार गर्ने, रक्त नलीहरू विस्तार गर्ने, र रगत प्रवाह बढाउने एक उत्तम साधनको रूपमा लोकप्रिय थियो। डेनमार्कमा, हरेक पेन्सनर सरकारलाई साप्ताहिक रूपमा दुई गिलास एक्वाविट दिइयो। यद्यपि, बारम्बार हेरफेरको कारण, राज्यबाट "हेरचाह" को इशारा बन्द भयो।
साथै, स्क्यान्डिनेभियाली देशहरु को जनसंख्या aquavit एक उपकरण को रूप मा कि पाचन को उत्तेजित गर्दछ र बोसो को खाना अवशोषित गर्न मा मद्दत गर्दछ को रूप मा पेय। Akvavit छुट्टी वा उत्सव तालिका को एक अभिन्न हिस्सा हो।
तीव्र श्वासप्रश्वास रोगहरू र माथिल्लो श्वास नलीको रोगहरूमा, व्यक्ति एक्वाभिटको साथ इनहेलेसन वाष्प प्रयोग गर्दछन्। इनहेलर उनीहरूले एक गिलास पानी र 70० g पेयले भरिन्छ। उत्पन्न भाप आवश्यक एक्वाइट कम्पोनेन्टहरूसँग संतृप्त हुन्छ, जसले रोगजनक ब्याक्टेरियाहरूको संख्या घटाउँछ र सास फेर्न सहयोग गर्दछ। यस बाहेक, यसले म्यूकोसाको शारीरिक पुनरुत्थान र स्थानीय प्रतिरोध क्षमता सुधार गर्दछ।
हाइपरटोनियामा एक्वाविट
साथै, aquavit हाइपोथर्मिया मा rewarming को लागी व्यापक रूप मा लोकप्रिय छ। मानिसहरु यसलाई औषधीय जडी बूटी को संग्रह मा चिया वा काढ़ा मा जोड्छन्।
नर्वेको परम्परागत व्यञ्जनमा, कन्फेक्शनरी उत्पादनहरूको तयारीमा एक्वाभिट लोकप्रिय छ। निर्माताहरूले यसलाई केकको गर्भाधान र केकको निर्माणमा सुगन्धित थप्ने रूपमा थप्छन्। चकलेट कारखानाहरूले सोही नामको क्यान्डी उत्पादन गर्न एक्वाभिट प्रयोग गर्छन्, जसमा यो पेय तरल अवस्थामा छ।
नर्वे एक माछा मार्ने देश हो जहाँ माछा प्रचलित छ। तेसैले समुद्री ट्राउट को लागी केहि व्यञ्जनहरु मा, उनीहरु एक्वाविट को उपयोग गर्छन्। यो माछा एक अद्वितीय स्वाद र रक्सी को एक संकेत दिन्छ।
एक्वाइट र contraindication का खतरहरु
धेरै मात्रामा रक्सीले शरीरको गतिविधिमा हानिकारक प्रभाव पार्छ, र यसको व्यवस्थित प्रयोग नशेको कुलत हो र मदिरा निर्भरतामा डोर्याउँछ।
एक्वाविटको खतरनाक गुणहरू उनीहरूको संरचनामा जडिबुटीहरूमा एलर्जी प्रतिक्रियाको अभिव्यक्ति समावेश गर्दछ। घाँटी क्षेत्र र अंडरआर्ममा उथले स्कारहरू र लालिमा सम्भव छ। उच्च रक्तचापबाट पीडित व्यक्तिहरूका लागि यसलाई पिउन राम्रो हुँदैन।
यस कारणले गर्दा, कम्प्रेस पनि बनाउनु आवश्यक पर्दैन, विशेष गरी एक्जिमाबाट प्रभावित छाला भएका मानिसहरूलाई लागि।
