विवरण
तुलसी एक मसलादार जडिबुटी हो जुन यूरोप, काकेशस र एशियामा माया गरिन्छ। हामी तपाईंलाई यो मसाला कसरी उपयोगी छ, र कसरी एक स्फूर्तिदायी पेय र यस संग जाडो को लागी एक स्वादिष्ट तयारी को तयारी गर्न बताउनेछौं।
तुलसी विशेष गरी Transcaucasia, साथै मध्य एशिया को राष्ट्रीय भोजन मा लोकप्रिय छ। त्यहाँ बिरुवा Reikhan, Regan, Rean, Raykhon भनिन्छ। कुल मा, त्यहाँ तुलसी को लगभग 70 प्रकार छन्। ती मध्ये सबैभन्दा प्रसिद्ध हरियो, बैजनी र नींबू तुलसी, वा थाई हो।
बोटको पात र काण्डमा आवश्यक तेल हुन्छ जसले तुलसीलाई सुखद गन्ध दिन्छ। तुलसी बर्तनमा बिस्तारै खुल्छ - पहिले यसले कटुता दिन्छ, र त्यसपछि एक मीठो पछि।
तुलसी पातहरु एक स्वतन्त्र नाश्ता को रूप मा र सलाद र सूप को लागी एक मसाला को रूप मा प्रयोग गरीन्छ। तुलसी मासु संग राम्रो जान्छ - भेडा, मासु, कुखुरा, र तरकारी (विशेष गरी टमाटर)। यो पनि marinades र अचार मा थपिएको छ। केहि देशहरु पेय, सलाद र सूप मा तुलसी को बीउ को उपयोग गर्दछ। विभिन्न चटनीहरु तुलसी बाट बनाइन्छ। सबैभन्दा लोकप्रिय तुलसी चटनी पेस्टो हो, जो पाइन नट्स, परमेसन, र जैतून का तेल को प्रचुर मात्रा को अतिरिक्त संग तैयार गरीन्छ।
गर्मी मा, तुलसी, विशेष गरी बैजनी, विभिन्न पेय पदार्थहरु को लागी प्रयोग गरीन्छ - तुलसी नींबू पानी, तुलसी compote, र तुलसी संग चिया पकाएको छ। गाढा पातहरु पनि राम्रो संग मिठाई को स्वाद सेट।
संरचना र क्यालोरी सामग्री
- क्यालोरिक सामग्री 23 XNUMX १ केसीएल
- प्रोटीन्स .3.15 .१XNUMX g
- फ्याट .0.64१..XNUMX g g
- कार्बोहाइड्रेट 1.05.२XNUMX g
फ्याट-घुलनशील भिटामिनहरू मध्ये, तुलसीले पानी, घुलनशील भिटामिन सी, बी १, बी २, बी ((पीपी), बी,, बी,, बी,, र बी Of को ए, बीटा क्यारोटीन, ई, र के समावेश गर्दछ।
तुलसीका फाइदाहरू
तुलसीमा विटामिनहरू धेरै हुन्छन् - ए, सी, बी २, पीपी, क्यारोटीन, फाइटोनसाइड्स, रुटिन। यूजेनोल जस्ता कम्पोनेन्टलाई धन्यवाद, तुलसीले शक्तिशाली एन्टिबाक्टेरियल प्रभाव पार्छ, र एन्टिस्पास्मोडिक र टोनिक प्रभाव पनि राख्छ जुन एस्पिरिन वा आइबुप्रोफेनसँग तुलना गर्न सकिन्छ।
तुलसी निकाल्ने घाउ निको पार्न र मुँहासे को उपचार को लागी प्रयोग गरीन्छ। भिटामिन ए को सामग्री तुलसी तीव्र दृष्टि को लागी उपयोगी बनाउँछ। त्यहाँ यी सागहरु मा ओमेगा -3 फैटी एसिड पनि छन्। क्यान्सर को रोकथाम मा प्रतिरक्षा र प्रभावकारिता मा तुलसी को सकारात्मक प्रभाव पनि देखीएको छ।
तुलसी अरु के को लागी राम्रो छ? बिरुवा राम्रो भोक उत्तेजित गर्दछ। कूल्ड शोरबा रगत मसाले को राहत को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ। तुलसी पनि एक शामक को रूप मा प्रयोग गरीन्छ - क्यामोमाइल चिया को सट्टा, तपाइँ तुलसी को एक काढ़ा पकाउन सक्नुहुन्छ।
हानि र contraindication
तुलसी बोटमा पारा यौगिकहरू हुन्छन् जुन स्वास्थ्यको लागि ठूलो मात्रामा हानिकारक हुन सक्छ। गर्भवती महिलाहरू, हृदय प्रणाली को रोगका मानिसहरुका साथै मिर्गी र मधुमेह भएका बिरामीहरुलाई विशेष ध्यान दिनु पर्दछ।
सात बर्ष भन्दा मुनिका बच्चाहरुले पनि बिरूवा खान हुँदैन। तुलसी जठरांत्र पथमा दिक्क लागीरहेको छ र विषाक्तता निम्त्याउन सक्छ। व्यक्तिगत प्लान्ट असहिष्णुतालाई अस्वीकार गर्न सकिदैन।
तुलसी निम्बू
एक तातो गर्मी को दिन को लागी एक पेय तुलसी र पुदीना संग नींबू पानी हो।
तुलसीको पेय पदार्थ बनाउन हामीलाई २ वटा चुना (वा २ लेमन), तुलसी र पुदिनाको एक गुच्छा र उखु चिनी चाहिन्छ।
- एक सासप्यानमा पानी हाल्नुहोस् र आगो दिनुहोस्। उखु चिनी थप्नुहोस्। पानी उमाल्न हुँदैन।
- एक गिलास मा २ लाइम को रस निचोड्नुहोस्। तुलसी र पुदिनालाई थोरै कुचल्न आवश्यक छ। पानीको भाँडोमा ताजा निचोरेको रस र जडी बूटी जोड्नुहोस्।
- तातोबाट प्यान हटाउनुहोस् र समाधान शीतल।
- पेय पदार्थलाई जगमा राख्नुहोस् र आइस क्युब्स थप्नुहोस्। निम्बू पानी तयार छ!