पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
निम्न तालिकाले पोषक तत्वहरूको सामग्रीहरू (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) सूचीबद्ध गर्दछ। 100 ग्राम खाद्य भाग को।
| पौष्टिक | नम्बर | नियम ** | १०० जीमा सामान्य | १०० किलोमिटरमा सामान्यको | आदर्शको १००% |
| क्यालोरी | 155 kcal | 1684 kcal | 9.2% | 5.9% | 1086 g |
| प्रोटीन | 5.54 g | 76 g | 7.3% | 4.7% | 1372 g |
| बोसो | 5.15 g | 56 g | 9.2% | 5.9% | 1087 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 16.13 g | 219 g | 7.4% | 4.8% | 1358 g |
| आहार फाइबर | 5.5 g | 20 g | 27.5% | 17.7% | 364 g |
| पानी | 65.17 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3488 g |
| खरानी | 2.51 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.136 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 9.1% | 5.9% | 1103 g |
| भिटामिन B2, Riboflavin | 0.049 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 2.7% | 1.7% | 3673 g |
| भिटामिन बी Pant, प्यान्टोथेनिक | 0.155 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 3.1% | 2% | 3226 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.09 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4.5% | 2.9% | 2222 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | Μg | 400 मिलीग्राम | 12% | 7.7% | 833 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 1.1 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 1.2% | 0.8% | 8182 g |
| भिटामिन पीपी, ne | 0.408 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 2% | 1.3% | 4902 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 358 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 14.3% | 9.2% | 698 g |
| क्याल्सियम, Ca | 61 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 6.1% | 3.9% | 1639 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 43 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 10.8% | 7% | 930 g |
| सोडियम, ना | 422 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 32.5% | 21% | 308 g |
| सल्फर, S | 55.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 5.5% | 3.5% | 1805 |
| फास्फोरस, पी | 109 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 13.6% | 8.8% | 734 g |
| खनिज | |||||
| फलाम, फे | 1.99 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 11.1% | 7.2% | 905 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.255 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 12.8% | 8.3% | 784 g |
| कपर, क्यू | Μg | 1000 मिलीग्राम | 15.9% | 10.3% | 629 g |
| सेलेनियम, Se | Μg | 55 मिलीग्राम | 10.4% | 6.7% | 965 g |
| जिंक, Zn | 0.73 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 6.1% | 3.9% | 1644 g |
| आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
| आर्जिनिन * | 0.356 g | ~ | |||
| valine | 0.282 g | ~ | |||
| हिस्टिडाइन * | 0.153 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.242 g | ~ | |||
| Leucine | 0.428 g | ~ | |||
| lysine | 0.379 g | ~ | |||
| methionine | 0.086 g | ~ | |||
| threonine | 0.228 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.067 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.287 g | ~ | |||
| एमिनो एसिड | |||||
| एलानाइन | 0.236 g | ~ | |||
| एस्सारिक एसिड | 0.637 g | ~ | |||
| Glycine | 0.232 g | ~ | |||
| ग्लुटामिक एसिड | 0.841 g | ~ | |||
| Proline | 0.239 g | ~ | |||
| सेरीन | 0.288 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.155 g | ~ | |||
| cysteine | 0.062 g | ~ | |||
| स्टेरोल (स्टेरोल्स) | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 5 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| नासाडेनी फ्याट्टी एसिडहरू | 1.948 g | अधिकतम १.18.7..XNUMX g | |||
| १०: ० मकर | 0.005 g | ~ | |||
| १२: ० लौरिक | 0.009 g | ~ | |||
| १:: ० मिरिस्टिक | 0.061 g | ~ | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 1.227 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिक | 0.633 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 2.133 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX g | 12.7% | 8.2% | |
| १:: १ पाल्मिटोलिक | 0.125 g | ~ | |||
| १:: १ ओलिक (ओमेगा 18) | 1.953 g | ~ | |||
| २०: १ गाडोलिनिया (ओमेगा)) | 0.046 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.74 g | ११.२-२०.। g बाट | 6.6% | 4.3% | |
| १:: २ लिनोलिक | 0.593 g | ~ | |||
| १:: ino लिनोलेनिक | 0.147 g | ~ | |||
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.147 g | ११.२ देखि २०..0.9 g सम्म | 16.3% | 10.5% | |
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.593 g | ११.२ देखि २०..4.7 g सम्म | 12.6% | 8.1% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- कप = १० g g (253 392.2..XNUMX केसीएल)
सिमी, पकाएको, घर पकाउने भिटामिन बी - - १२%, पोटेशियम - १,,9%, फास्फोरस - १,,12%, फलाम ११.१%, मैंगनीज - १२,14,3%, तामा - १,,%% जस्तो भिटामिन र खनिजहरूमा धनी छ।
- भिटामिन B9 न्यूक्लिक र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा संलग्न कोएन्जाइमको रूपमा। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, फलस्वरूप विकास र कोष विभाजन रोकिन्छ, विशेष गरी एक द्रुत-लम्बाई उतीहरू: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त सेवन समयपूर्वताको एक कारण हो। , कुपोषण, जन्मजात विकृति, र बाल विकास बिरामी। फोलेट, होमोसिस्टीन र हृदय रोग को जोखिम को स्तर बीचको मजबूत संघ देखायो।
- पोटासियम पानी, इलेक्ट्रोलाइट र एसिड सन्तुलनमा नियमित रूपमा भाग लिने मुख्य इन्ट्रासेल्युलर आयन हो, स्नायु आवेगहरू सञ्चालन गर्न, रक्तचापको नियमनमा समावेश छ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा संलग्न छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-क्षारीय सन्तुलन नियमित गर्दछ, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक फास्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- फलाम प्रोटिनहरूको विभिन्न प्रकारका एन्जाइमहरू सहित समावेश गर्दछ। इलेक्ट्रोन, अक्सिजन को यातायात मा संलग्न, redox प्रतिक्रिया को प्रवाह र पेरोक्सिडेसन को सक्रियता को लागी अनुमति दिन्छ। अपर्याप्त सेवनले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, कंकाल मांसपेशियों को मायोग्लोबिनाइमिया एटोनिया, थकान, कार्डियोमायोपैथी, क्रोनिक एट्रोफिक गस्ट्र्राइटिस निम्त्याउँछ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा संलग्न छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोग सँगसँगै विकास मंदता, प्रजनन प्रणालीको विकार, हड्डीको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँगको एन्जाइमहरूको अंश हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको ऊतकोंको प्रक्रियाहरूमा संलग्न। अभाव हृदय प्रणाली को बिगार्ने गठन र संयोजी ऊतक dysplasia को कंकाल विकास द्वारा प्रकट भयो।
तपाईंले एपमा देख्न सक्ने सबैभन्दा उपयोगी उत्पादनहरूको पूर्ण निर्देशिका।
टैग: क्यालोरी १५५ kcal, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, उपयोगी बीन्स भन्दा पनीर, पकाएको, घर पकाउने, क्यालोरी, पोषक तत्व, सेम को लाभदायक गुण, पकाएको, घर पकाउने