पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
निम्न तालिकाले पोषक तत्वहरूको सामग्रीहरू (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) सूचीबद्ध गर्दछ। 100 ग्राम खाद्य भाग को।
| पौष्टिक | नम्बर | नियम ** | १०० जीमा सामान्य | १०० किलोमिटरमा सामान्यको | आदर्शको १००% |
| क्यालोरी | 149 kcal | 1684 kcal | 8.8% | 5.9% | 1130 g |
| प्रोटीन | 9.06 g | 76 g | 11.9% | 8% | 839 g |
| बोसो | 0.49 g | 56 g | 0.9% | 0.6% | 11429 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 22.61 g | 219 g | 10.3% | 6.9% | 969 g |
| आहार फाइबर | 5.3 g | 20 g | 26.5% | 17.8% | 377 g |
| पानी | 61.2 g | 2273 g | 2.7% | 1.8% | 3714 g |
| खरानी | 1.34 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.257 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 17.1% | 11.5% | 584 g |
| भिटामिन B2, Riboflavin | 0.063 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 3.5% | 2.3% | 2857 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 36.9 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 7.4% | 5% | 1355 g |
| भिटामिन बी Pant, प्यान्टोथेनिक | 0.299 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 6% | 4% | 1672 |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.175 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 8.8% | 5.9% | 1143 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | Μg | 400 मिलीग्राम | 42% | 28.2% | 238 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.98 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 6.5% | 4.4% | 1531 g |
| भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | Μg | 120 मिलीग्राम | 3.1% | 2.1% | 3243 g |
| भिटामिन पीपी, ne | 0.57 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 2.9% | 1.9% | 3509 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 508 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 20.3% | 13.6% | 492 g |
| क्याल्सियम, Ca | 52 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 5.2% | 3.5% | 1923 |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 65 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 16.3% | 10.9% | 615 g |
| सोडियम, ना | 238 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 18.3% | 12.3% | 546 g |
| सल्फर, S | 90.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 9.1% | 6.1% | 1104 g |
| फास्फोरस, पी | 165 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 20.6% | 13.8% | 485 g |
| खनिज | |||||
| फलाम, फे | 2.3 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 12.8% | 8.6% | 783 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.548 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 27.4% | 18.4% | 365 g |
| कपर, क्यू | Μg | 1000 मिलीग्राम | 27.1% | 18.2% | 369 g |
| सेलेनियम, Se | Μg | 55 मिलीग्राम | 2.5% | 1.7% | 3929 g |
| जिंक, Zn | 0.96 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 8% | 5.4% | 1250 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो र डिसाचराइड्स (शक्कर) | 0.36 g | अधिकतम १.100..XNUMX g | |||
| आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
| आर्जिनिन * | 0.561 g | ~ | |||
| valine | 0.474 g | ~ | |||
| हिस्टिडाइन * | 0.252 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.4 g | ~ | |||
| Leucine | 0.723 g | ~ | |||
| lysine | 0.622 g | ~ | |||
| methionine | 0.136 g | ~ | |||
| threonine | 0.381 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.107 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.49 g | ~ | |||
| एमिनो एसिड | |||||
| एलानाइन | 0.38 g | ~ | |||
| एस्सारिक एसिड | 1.095 g | ~ | |||
| Glycine | 0.354 g | ~ | |||
| ग्लुटामिक एसिड | 1.381 g | ~ | |||
| Proline | 0.384 g | ~ | |||
| सेरीन | 0.493 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.255 g | ~ | |||
| cysteine | 0.099 g | ~ | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| नासाडेनी फ्याट्टी एसिडहरू | 0.126 g | अधिकतम १.18.7..XNUMX g | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 0.118 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिक | 0.008 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.042 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX g | 0.3% | 0.2% | |
| १:: १ ओलिक (ओमेगा 18) | 0.042 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.21 g | ११.२-२०.। g बाट | 1.9% | 1.3% | |
| १:: २ लिनोलिक | 0.114 g | ~ | |||
| १:: ino लिनोलेनिक | 0.096 g | ~ | |||
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.096 g | ११.२ देखि २०..0.9 g सम्म | 10.7% | 7.2% | |
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.114 g | ११.२ देखि २०..4.7 g सम्म | 2.4% | 1.6% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- कप = १० g g (169 251.8..XNUMX केसीएल)
सिमी, गुलाबी, परिपक्व बीज, पकाइएको, नुनको साथ भिटामिन बी १ - १%%, भिटामिन बी - - ,१,1%, पोटेशियम - १,,17,1%, म्याग्नेशियम - १२,9%, फास्फोरस - १,,%%, फलाम - ११,42%, मैंगनीज - १,,20,3%, तामा - २,,१%
- भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको प्रमुख इन्जाइमहरूको अंश हो, शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक यौगिकहरूको साथै ब्रान्च-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिजम प्रदान गर्दछ। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीहरूको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
- भिटामिन B9 न्यूक्लिक र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा संलग्न कोएन्जाइमको रूपमा। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, फलस्वरूप विकास र कोष विभाजन रोकिन्छ, विशेष गरी एक द्रुत-लम्बाई उतीहरू: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त सेवन समयपूर्वताको एक कारण हो। , कुपोषण, जन्मजात विकृति, र बाल विकास बिरामी। फोलेट, होमोसिस्टीन र हृदय रोग को जोखिम को स्तर बीचको मजबूत संघ देखायो।
- पोटासियम पानी, इलेक्ट्रोलाइट र एसिड सन्तुलनमा नियमित रूपमा भाग लिने मुख्य इन्ट्रासेल्युलर आयन हो, स्नायु आवेगहरू सञ्चालन गर्न, रक्तचापको नियमनमा समावेश छ।
- म्याग्नेसियम ऊर्जा चयापचय र प्रोटीन संश्लेषण, न्यूक्लिक एसिडमा संलग्न छ, झिल्लीको लागि स्थिर प्रभाव पार्दछ, क्याल्शियम, पोटेशियम र सोडियमको होमियोटेसिस कायम राख्न आवश्यक छ। म्याग्नेशियमको अभावले हाइपोमाग्नेसीमिया निम्त्याउँछ, उच्च रक्तचापको विकासको जोखिम बढाउँछ, हृदय रोग।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा संलग्न छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-क्षारीय सन्तुलन नियमित गर्दछ, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक फास्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- फलाम प्रोटिनहरूको विभिन्न प्रकारका एन्जाइमहरू सहित समावेश गर्दछ। इलेक्ट्रोन, अक्सिजन को यातायात मा संलग्न, redox प्रतिक्रिया को प्रवाह र पेरोक्सिडेसन को सक्रियता को लागी अनुमति दिन्छ। अपर्याप्त सेवनले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, कंकाल मांसपेशियों को मायोग्लोबिनाइमिया एटोनिया, थकान, कार्डियोमायोपैथी, क्रोनिक एट्रोफिक गस्ट्र्राइटिस निम्त्याउँछ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा संलग्न छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोग सँगसँगै विकास मंदता, प्रजनन प्रणालीको विकार, हड्डीको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँगको एन्जाइमहरूको अंश हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको ऊतकोंको प्रक्रियाहरूमा संलग्न। अभाव हृदय प्रणाली को बिगार्ने गठन र संयोजी ऊतक dysplasia को कंकाल विकास द्वारा प्रकट भयो।
तपाईंले एपमा देख्न सक्ने सबैभन्दा उपयोगी उत्पादनहरूको पूर्ण निर्देशिका।
टैग: क्यालोरी १४ k केसीएल, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, उपयोगी बीन्स, गुलाबी, परिपक्व बीउ, पकाएको, नुन संग, क्यालोरी, पोषक तत्व, सेम को लाभकारी गुण, गुलाबी, परिपक्व बीउ, पकाएको, नुन संग