ब्ल्याकथर्न

ब्ल्याकथर्न वा ब्ल्याकथर्न बेरी एक झाडी वा सानो रूख १.-1.5--3 छ (ठूला प्रजातिहरू --4 सम्म) मिटर अग्लो धेरै काँडाको हाँगासहित। हाँगाहरू तेर्सो रूपमा बढ्छ र तीब्र, बाक्लो काँडामा अन्त्य हुन्छ। युवा शाखाहरु पबेशेन्ट छन्। पातहरू अण्डाकार वा ओभोभेट हुन्छन्। युवा पातहरू प्यूब्सेन्ट हुन्छन्। उमेर संग, तिनीहरू गाढा हरियो, एक मैट चमक, छाला संग।

एक काँडा वसन्त मा धेरै राम्रो छ, सेतो फूलहरु संग पाँच पंखुडीहरु मा छन्। गिरावट मा तीखा फल संग Init मा खुशी हुन्छ। ब्ल्याकथर्न अप्रिल-मे मा खिल्न थाल्छ। फूलहरु सानो, सेतो, एकल वा जोडी मा बढ्दै, छोटो peduncles मा, पाँच-पंखुली छन्। तिनीहरू पातहरु भन्दा पहिले खिलन्छन्, सबै शाखाहरु लाई कभर गर्दछ, र तीतो बदाम को गन्ध छ। काँडा २-३ बर्ष को उमेर बाट फल दिन्छ। फल monostable, ज्यादातर गोल, सानो (व्यास मा १०-१५ मिमी), एक मोमी कोटिंग संग कालो नीलो हो। लुगदी सामान्यतया हरियो हुन्छ।

बीज पल्पदेखि अलग हुँदैन। फलहरू अगस्ट-सेप्टेम्बरमा पाकन्छन् र वसन्त सम्म सबै जाडोमा रूखमा रहन्छन्। फलहरू तीतो-खट्टे हुन्छन्, ढिलो पाक्दछन्, तर बोटमा फलफूल फलफूल र प्रशस्त मात्रामा हुन्छ। पहिलो शीत पछि, जोखिम कम हुन्छ, र फल अधिक वा कम खाद्य हुन्छ। जंगली ब्ल्याकथर्न एशियामा प्राय: बढ्दछ र पश्चिमी यूरोप, भूमध्यसागरीय क्षेत्र, रूसको यूरोपीय भाग, काकेशस र पश्चिमी साइबेरियामा कम पाइन्छ।

ब्ल्याकथर्न बेरीको स्थिरता

ब्ल्याकथोर्न जामुनमा 5.5-8.8% चिनी (ग्लुकोज र फ्रक्टोज), मालिक एसिड, फाइबर, पेक्टिन, कार्बोहाइड्रेट, स्टेरोइड, ट्राइटरपेनोइड्स, नाइट्रोजन युक्त यौगिकहरू हुन्छन्। यो भिटामिन सी, ई, क्यारोटीन, कूमारिन, ट्यानिन्स, क्याटेचिन, फ्लेभोनोइड्स, उच्च अल्कोहल, ग्लाइकोसाइड, खनिज लवण, र फ्याटी तेलहरूमा पनि धनी छ: लिनोलिक, पाल्मिटिक, स्टियरिक, ओलिक र एलोस्टेरिक। पातहरूमा भिटामिन सी र ई, फिनोल कार्बोक्सिलिक एसिड, फ्लेभोनोइड्स, एन्थोसायनिन्स हुन्छ। बीउमा विषालु ग्लाइकोसाइड हुन्छ जसले हाइड्रोसायनिक एसिडलाई बन्द गर्छ।

जरामा टेनिन र र contain हुन्छ। ब्ल्याकथोर्न फलहरू (ताजा, जेली, जाम, र टिन्चरहरू, डेकोक्शन वा अर्कको रूपमा प्रसंस्करण गरिएको) एक थोरै प्रभाव गर्दछ। तिनीहरू पेटका विकारहरू र आंतहरू जस्तै अल्सरेटिव कोलाइटिस, पेचिश, खाना विषाक्त संक्रमण, र क्यान्डिडियसिसको उपचार गर्न राम्रो छन्।

आन्द्रा को संक्रामक रोगहरु को लागी एक औषधीय पेय काँटा रक्सी हो। मानिसहरु काँटा को कसैले सुखद फल एक कसैले, एन्टीसेप्टिक, मूत्रवर्धक, र fixative को रूप मा प्रयोग गर्छन्। उनीहरु पनि भूख बढाउन को लागी प्रयोग गर्न को लागी राम्रो छन्। कांटा फूल एक मूत्रवर्धक, रेचक, diaphoretic को रूप मा प्रयोग गरीन्छ। उनीहरु उल्टी र बान्ता रोक्न सक्छन्, चयापचय सुधार, स्नायु प्रणाली शान्त।

ब्ल्याकथोर्न पातहरू

युवा blackthorn पातहरु चिया बनाउन को लागी राम्रो छ। तिनीहरू पनि राम्रो मूत्रवर्धक र रेचक गुणहरु छन् र घाउहरु लाई निको पार्न सक्छन्। छाल र जरा antipyretic को रूप मा प्रयोग गरीन्छ। फलहरु गैर विशिष्ट कोलाइटिस, पेचिश, खाद्य विषाक्तता, र विषाक्त संक्रमण को लागी प्रयोग गर्न को लागी राम्रो छ। Blackthorn पेट, आन्द्रा, कलेजो, गुर्दे को उपचार गरीरहेको छ। विभिन्न neuralgias, चयापचय विकारहरु, भिटामिन को कमी संग मद्दत गर्दछ। यो पनि एक diaphoretic र antipyretic एजेन्ट को रूप मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। काँटाको तयारीमा कसुर, विरोधी भडकाऊ, मूत्रवर्धक, रेचक, कफ निकासी, र जीवाणुरोधी प्रभाव हुन्छ।

उनीहरूले आन्तरिक अ organs्गहरूका मिठो मांसपेशीहरूलाई आराम दिन्छ र भास्कुलर पारगम्यता कम गर्दछ। दुबै फल र फूलहरूले मेटाबोलिज्म सुधार गर्दछ र ग्यास्ट्रिटिस, स्पास्मोडिक कोलाइटिस, सिस्टिटिस, ईडेमा र किडनी ढु stones्गाका लागि संकेत गरिन्छ। यसले गठिया, फोडा, पस्टुलर छाला रोगहरूमा मद्दत गर्दछ।

ब्ल्याकथोर्न फूलहरू

कांटा फूलहरु को शरीर को चयापचय मा एक सकारात्मक प्रभाव छ। तेसैले, उनीहरु ती छाला रोगहरु को उपचार गर्दछन् जो यस चयापचय को उल्लंघन मा निर्भर गर्दछ। उनीहरु आन्द्रा को गतिशीलता र यकृत नलिका को संकुचन को नियमन र एक हल्का रेचक प्रभाव छ। ताजा रस पीलिया संग मद्दत गर्दछ। काँटाका फूलहरु बाट तयारी, फलहरु को विपरीत, कब्ज को लागी एक रेचक को रूप मा, विशेष गरी बच्चाहरु मा।

यी औषधीहरूले आन्द्राको पेरिस्टॅलिसिस नियन्त्रित गर्दछ, एक मूत्रवर्धक, डायफोरेटिक र एन्टिहाइपरप्टेन्ट एजेन्टको रूपमा कार्य गर्दछ। ब्ल्याकथर्न फलफूलको रससँग जीआडिया र अन्य प्रोटोजोआ बिरूद्ध जीवाणुरोधी गतिविधि हुन्छ; यसैले यो ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल डिसआर्डरहरू र giardiasis को लागी लिन सिफारिस गरिन्छ। रस छालाका रोगहरूका लागि लोशन र कम्प्रेसको रूपमा पनि प्रभावकारी छ। मानिसहरूले मुख, घाँटी, र अन्ननलिका को श्लेष्म झिल्ली को जलन को लागी काँढा फूलहरु का काँढाहरु प्रयोग गर्दछन्।

ब्ल्याकथर्न चिया

ब्ल्याकथर्न चिया एक हल्का रेचक छ; यसले डायरेसिस बढाउँदछ। यो पुरानो कब्ज, सिस्टिटिस, प्रोस्टेट एडेनोमाको लागि ठूलो उपचार हो। ब्ल्याकथर्न चिया आसीन जीवनशैलीका लागि लाभदायक हुन्छ। ब्ल्याकथर्न पातहरू उत्कृष्ट कब्जाको लागि उत्कृष्ट मूत्रवर्धक र रेचक छन्। पातहरूको एक जलसेकुन मौखिक गुहाको सूजनको साथ कुल्ला गर्न राम्रो छ। पातहरूको डकोक्शनले छालाका रोगहरू, पुरानो कब्ज, नेफ्राइटिस, सिस्टिटिसको उपचार गर्दछ। सिरकामा पातहरूको काढ़्ने पुरानो प्यूउन्ट घाउहरू र अल्सरलाई लुब्रिकेट गर्दैछ। पात र फूलहरूको इन्फ्यूजनले मिर्गौला र मूत्र ब्लैडरको सूजन गर्दछ र डर्मेटोजलाई निको पार्नेको लागि उत्तम हो।

फूलहरूको जलसेक मूत्रवर्धक र डायफोरिटिकको रूपमा र उच्च रक्तचापको लागि प्रयोग गरिन्छ। फूलहरूको एक काढले रक्त वाहिकाको पारगम्यता कम गर्दछ, एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव छ, र त्यसैले चयापचय सम्बन्धी विकारहरूको लागि महान हो, प्रोस्टेट एडेनोमा, कफनिमित् र डायाफोरिटिकको रूपमा, न्युरोल्जिया, मतली, र सासको कमी। ब्रोथ कब्ज, कलेजो रोग, फरुन्कुलोसिस, र pustular छाला रोगका लागि पनि राम्रो छ।

संरचना र क्यालोरी सामग्री

संरचनाको हिसाबले, काँढा फलहरू चिनीमा धनी हुन्छन् - उनीहरूले ars..5.5-8.8. percent प्रतिशत चिनी (फ्रुक्टोज र ग्लुकोज) समावेश गर्दछ। त्यहाँ मलिक एसिड, फाइबर, पेक्टिन, स्टेरोइड, कार्बोहाइड्रेट, नाइट्रोजन युक्त यौगिक, ट्राइटरपेनोइड्स, भिटामिन ई, सी, कमरिनस, क्यारोटीन्स, टेनिन, फ्लाभोनोइड्स, क्याटेचिन, ग्लाइकोसाइड, उच्च अल्कोहोल, र खनिज लवण पनि छन्। साथै, त्यहाँ फ्याटी तेलहरू जुन पाल्मेटिक, लिनोलिक, ओलेक, स्टियरिक, र एलोस्टेरिक छन्।

ब्ल्याकथर्न पातहरूमा भिटामिन ई र सी, फ्ल्याभोनोइड्स, फिनोल कार्बोक्सिलिक एसिड, एन्थोसायनिन्स हुन्छ। बीजमा विषाक्त ग्लाइकोसाइड भेट्टाइन्छ। यो ग्लाइकोसाइड हाइड्रोसाइनीक एसिड क्लीभ गर्न सक्षम छ। काँढाको जरा ट्यानिन र र inमा धनी हुन्छ। फलको क्यालोरी सामग्री प्रति १०० ग्राम 54 100 केसीएल हुन्छ।

लाभदायक सुविधाहरू

ब्ल्याकथोर्न फलहरू (दुबै ताजा र पेयको रूपमा, जेली, जाम र टिन्चर, डेकोक्शनहरू, वा अर्कहरू) ले कसैलाई प्रभाव पार्छ। उनीहरु अपच वा आन्द्राको विकार (पेचिश, अल्सरेटिव कोलाइटिस, खानाजन्य रोग, र क्यान्डिडियसिस) बाट पीडित व्यक्तिहरूको लागि ठूलो हो। ब्ल्याकथर्न वाइनलाई एक औषधीय पेय पनि भनिन्छ जुन आन्द्रा संक्रामक रोगहरू निको पार्दैछ।

ब्ल्याकथर्न फललाई एन्टिसेप्टिक, कसैले, फिक्सिटेभ, र मूत्रवर्धकको रूपमा पनि खान सकिन्छ। तिनीहरू भोक पनि सुधार गर्न सक्षम छन्। काँडाका फूलहरू पनि उपयोगी छन्, एक मूत्रवर्धक, रेचक, डायफोरेटिकको रूपमा कार्य गर्दछ। उनीहरूले मतली र बान्ता रोक्न सक्छन्, शरीरमा मेटाबोलिज्म सुधार गर्न, र स्नायु प्रणाली शान्त गर्न सक्छन्। मानिसहरूले ब्ल्याकथर्न पातहरूबाट चिया बनाउँदैछन्। यो एक राम्रो मूत्रवर्धक र रेचक पनि छ जसले घाउहरूलाई निको पार्न सक्छ। काँडाको बोक्रा र जडहरू एन्टिपायरेटिक औषधिको रूपमा प्रयोग गर्न राम्रो हुन्छ।

यस बोटको फलले पेचिश, सम्भावित कोलाइटिस, विषाक्त संक्रमण, र खाना विषाक्तताको उपचारको रूपमा काम गर्दछ। टर्नले आन्द्रा, पेट, मिर्गौला, र कलेजोको उपचार गरिरहेको छ। यसले मेटाबोलिक डिसआर्डर, न्यूरल्जिया, वा भिटामिनको कमीमा लाभदायक प्रभाव पार्न सक्छ। ब्ल्याकथर्नले डायफोरिटिक र एन्टिपाइरेटिक एजेन्टको रूपमा आफै पनि प्रमाणित गरेको छ।

हानि र contraindication

दुर्भाग्यवस, लगभग कुनै पनि बेरी एक तरीकाले वा अर्कोमा हानिकारक हुन सक्छ। यो तथ्य हाम्रो काँढा जामुन द्वारा पारित गरेन।

ब्ल्याकथर्न यस बोटको कम्पोनेन्टहरूमा अतिसंवेदनशीलता हुने स्थितिमा हानिकारक हुन्छ।

यो जान्नु महत्त्वपूर्ण छ! जामुनको बीउमा जैविक ग्लाइकोसाइड यौगिकहरुबाट एमिग्डालिन भनिने बरु विषाक्त पदार्थ हुन्छ। जब यो हड्डी लामो समयको लागि जलीय वातावरणमा हुन्छ र त्यसपछि शरीरमा नशेको कारण हुन्छ यो पदार्थले हाइड्रोसाइनीक एसिडलाई छुट्न सक्दछ।

विरोधाभास

पीडित व्यक्तिहरूका लागि साना नीलो फलहरू त्याग्न लायकको छ।

• दीर्घकालीन पखाला;
• रक्तचाप कम भयो, यस्तै, हाइपोटेंशन;
• एलर्जी रोगहरू;
• पेटको अम्लता र त्यस पछि हुने परिणामहरू;
• थ्रोम्बोफ्लिबिटिस;
• रक्तचाप बढ्नेसँग सम्बन्धित वैरिकाज नसा;
• जो व्यक्तिगत असहिष्णुता छन्।

सूची एकदम प्रभावशाली देखिन्छ, तर यो बुझ्नु महत्वपूर्ण छ कि contraindifications उच्चारण रोगहरु को जनाउँछ। अन्य अवस्थाहरूमा, तपाईंले आफ्नो जीव सुन्नु आवश्यक छ।

खाना पकाउने भूमिका

व्यक्तिहरू सक्रिय रूपमा पहिलो र दोस्रो कोर्सहरू, डेसर्टहरू, र सॉसहरू ब्ल्याकथर्न फलहरू प्रयोग गर्दैछन्। सब भन्दा प्रख्यात टेकमाली चटनीमा यी फलहरुका मीठो र मिठो लुगाहरू पनि समावेश छन्।

बल्गेरियालीहरु एक विशेष स्वाद दिन को लागी अनाज मा फलहरु जोड्छन्। जाम, साथ साथै जेली र यसको अतिरिक्त संग पेय, एक विशेष स्वाद छ।

स्व-निर्मित मादक पेय को प्रेमी फल को स्वाद को मूल्य। यो स्वाद वोदका को लागी महान छ; Moonshine overripe जामुन बाट बनेको छ। एक काँडा आधारित वाइन एक रोचक रंग र एक मीठो र खट्टा, थोरै कसैले स्वाद छ। घरमा स्लो लिकर बनाउन धेरै लोकप्रिय छ।

ब्ल्याकथर्न जाम नुस्खा

यो एक द्रुत स्लो जाम नुस्खा हो। जार एक बर्ष सम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ।

तिमीलाई खाचो पर्नेछ:

• मध्यम आकारको स्लोको २ किलोसम्म;
• ०.०-.0.5. liters लिटर डिस्टिल्ड पानी;
• २. kg किलो दानेदार चिनी, केहि अलि बढी - kg किलो

सर्वप्रथम, यस नुस्खाको अनुसार तपाईले बेरी राम्ररी धुनु पर्छ। त्यसपछि ती पानीलाई निकाल्नको लागि एउटा कोलन्डरमा हस्तान्तरण गर्नुहोस्। एक तामचीनी कचौरा वा सॉस प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र चिनीले कभर गर्नुहोस्। परत एक पटक फेरि दोहोर्याउनुहोस्। त्यसपछि काँडाको भाँडोमा र पानी पकाउँनुहोस्। उमाले पछि, 5 मिनेट मात्र जामुन तयार हुनको लागि पर्याप्त छ। अब तपाईं तिनीहरूलाई तयार जारमा ट्रान्सफर र रोल अप गर्न आवश्यक छ। एकपटक चिसो हुने अनुमति दिनुहोस्। जाम जार एक सुन्दर ठाउँमा years बर्ष सम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ।

ब्ल्याकथर्नको सही फसल

मास बडबड (अप्रिलको शुरुवात) को अवधिमा, उनीहरूले कालो कालो फूलहरू खेती गर्न शुरू गर्दछन्। अर्ध-फूलेको र फलेको (तर लुप्त छैन) पुष्पक्रम काटेर वा काटिएको छ (धोइएको छैन) र पातलो तह (cm सेन्टीमिटर) मा बुर्लाप, छायाँ, अन्य पानी अवशोषक सामग्री, वा एक मा छाया मा राखिन्छ। कागज फूस। तपाईंले नियमित रूपमा कच्चा माल खोल्नु पर्छ ताकि तिनीहरू मोल्डी नहोस्।

पूर्ण फूल फुल्ने पछि, पानाको कच्चा मालको तयारी सुरु हुन्छ। तपाईंले केवल सबैभन्दा ठूलो, अव्यवस्थित पातहरू चयन गर्नुपर्नेछ। फूलहरू जस्ता, ओछ्यानमा सुत्नु आवश्यक छ र ड्राफ्टमा छायाँमा सुख्खा हुनु पर्छ वा ड्रायरमा + + 45 डिग्री + °० डिग्री तापमान मा ड्रायर गर्नुहोस्।

गर्मी (जुन) को बिचमा जवान १-२ वर्ष पुरानो ब्ल्याकथर्न कोट फसल काट्नु राम्रो हुन्छ। यो तब हो कि युवा टुँसाहरू स्वास्थ्यको लागि उपयोगी प्राकृतिक यौगिकहरूको अधिकतम एकाग्रता समावेश गर्दछ। यसले पातहरूको जस्तो गरी उनीहरूलाई सुख्खा पारेमा यसले सहयोग पुर्‍याउँछ। तिनीहरू ड्राफ्टमा छायाँ भएको क्षेत्रमा साना सानो प्यानलहरूमा सुक्खा झुण्डिन सकिन्छ। कुनै मोल्ड छैन भनेर निश्चित गर्न तपाईंले यसलाई नियमित रूपमा जाँच गर्नुपर्नेछ।

यो भिडियो कसरी एक blackthorn पहिचान र एक sloe जिन बनाउन मा जाँच गर्नुहोस्: