ब्लुबेरी

ग्यास्ट्रोएन्टेरोलॉजिष्ट र पोषण विशेषज्ञले कसरी यी स्वादिष्ट ब्लुबेरी उपयोगी छन् र तिनीहरूलाई कसरी राम्रोसँग खानु भनेर बताए।

ब्लूबेरी एक सानो झाडी हो जुन १ मिटर अग्लो छ। साधारण हीथर परिवार को हो। ग्रे चिकनी घुमाउरो शाखाहरु बिरुवा छुट्याउन। फल उपभोग को लागी काटिएको छ, दुबै कच्चा र प्रशोधित। यो जीनस सुरक्षित रूप मा एक बगैचा वा जंगल मा बढ्न सक्छ। तपाइँ उनीहरु बाट जाम बनाउन सक्नुहुन्छ र यसलाई शराब बनाउन को लागी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर त्यस पछि धेरै। विचार गर्नुहोस् ब्लूबेरी के हो, जामुन को लाभ को वर्णन, किस्महरु के हुन्, कुन राम्रो प्रयोग गर्न को लागी र के तयार गर्न सकिन्छ।

बिटको इतिहास

दन्त्यकथाले भन्छ कि धेरै शताब्दीहरू पहिले, एउटा चाखलाग्दो र एकै समयमा दुखद कथा भयो। दुई भाइहरू दलदलमा बस्थे: एउटाको नाम बागुल थियो, अर्का - भेरेस। एकचोटि, पहिलो भाइले भने कि उनले चाँडै सुन्दर केटीलाई घरमा ल्याउने छ, उनकी स्वास्नी बन्नेछन् र दोस्रो - उनको बहिनी। यसले भेरेसलाई धेरै खुशी पारे किनकि उनी अधिक समय प्रकृतिमा बिताउँदछन् - छेनीको साथ हिंड्ने, घाँसका ब्लेडहरूको अध्ययन गर्ने, चराचु to्गा सुन्ने र त्यस क्षेत्रका जनावरहरू हेर्ने। लामो-प्रतीक्षित दिन आयो। घरको महिला, उनको नाम ड्रेई हो। उनी एक नर्क जस्तै देखिन्; उसका आँखाहरू गाढा निलो रंगको चमकमा ठूलो थियो, तर तिनीहरू आँसुले भरिएका थिए।

उनको छेउमा एक शक्तिशाली, बलियो, धूर्त बागुल खडा भयो, जसको बिरूद्ध उनी पोर्सिन गुडिया जस्तो देखिन्। उनले आफ्नो प्यारोलाई कहिले अपमान गरेन, त्यस्तै उहाँको स्वभाव थियो: असभ्यता, जालसाजी र अलगाव - सबै कुरा जुन डोभासँग परदेशी छ। हरेक दिन, उनी छिट्टै उठिन् र घरका कामहरू गर्न भागिन्। घरको चारै तिर सबै चीजहरू फेरि चाँडो गर्दै, उनी भेरेसलाई दलदलमा पुग्न हावा महसुस गर्छिन्। तिनीहरू एक जस्तै देखिन्थे, एक अर्काको लागि दुई भाग जस्तो आकांक्षा। अवश्य पनि, तिनीहरूले यसलाई महसुस गरेनन्, तर यो प्रेम बाहेक अरू केही थिएन - वास्तविक र लामो प्रतीक्षामा। बागुलले याद गरे कि उनकी श्रीमतीले उसलाई अ less्गालो हालेर चुम्बन गर्छिन् र हतारमा हतार गर्दछन्। र भेरेसले आफ्ना भाइलाई दोषी महसुस गरी त्याग्न थाल्यो।

ईतिहासको नतिजा

भाइहरूमा झगडा भयो र एक दिन, बागुलको हात भेरेसमा घुमे। यो देखेर, डार्लिंगले यो खडा गर्न सकेन र उनको स्वदेशी दलदलतिर दगुर्दै। उनका आँखाहरू आँसुले देखेनन्। त्यसकारण उनले खतरनाक क्षेत्रमा कसरी सम्पर्क गरेकी थिइनन्। उसको आँखाबाट ठूला आँसुहरू खस्यो, जुन मार्स काईमा खसेर निलोबेरीमा परिणत भयो र आँसुले धोएझैं निलो फूलले ढाकिदिए। बोटबिरुवाहरूले उनलाई कराए: "रोक्नुहोस्, रोक्नुहोस्, तपाईं सक्नुहुन्न ...", जसलाई डियरले जवाफ दिइन्: "म बहिनीहरू, म तिमीसँगै छु।" र त्यसो गरे। दलदलमा नै रह्यो, ब्लूबेरीमा परिणत हुँदै।

यसको उपचार गुण र स्वाद को लागी, मानिसहरु यसलाई मार्श अंगूर भन्छन्। उनीहरुको सदाबहार बहिनीहरु को विपरीत, ब्लूबेरी पातहरु शरद inतु मा बैजनी-खैरो र जाडो मा झर्छन्। भाइहरूले आफ्नो प्यारी ढिलो हराएको देखे, उनको पछि भागे, र एक झाडीमा एक स्कार्फ देखे। उनीहरुले सबै कुरा बुझे, र पहिलो पटक बागुलको साहसी अनुहार आँसुले छर्कियो। उनी आफ्नो प्यारी श्रीमतीको रक्षा गर्न दलदलमा बसे। समय संगै, तिनीहरूले यसलाई जंगली रोजमेरी भन्न थाले - एक बलियो मादक सुगन्ध संग एक बिरुवा।

ब्लूबेरी प्रजातिहरू

यो उस्तै देखिन्छ, तर यो बेरीमा स्याउ भन्दा कम प्रजातिहरू छन्।

ब्लूगोल्ड

यो प्रारम्भिक विविधता हो। जुन-मध्य बीचमा, बेरीहरू संतृप्त हुन्छन् र weeks- weeks हप्तामा पाक्दछन्। बोटको फलहरू नीलो रंगको हुन्छन्; लुगा घने र सुगन्धित छ। झाडी मनमोहक, सुन्दर, बगैंचाको प्लाटको लागि सजावटको रूपमा उत्तम छ। एउटा चीज यो फराकिलो छ - कहिलेकाँही यो मालीहरुको लागी ठूलो नुकसान हो। यो कुरा विचार गर्नु महत्त्वपूर्ण छ कि तपाईंले शाखालाई निरन्तर छाँट्नु पर्छ। कम्तिमा -3--4 किलोग्राम एक झाडीबाट खेती गरिन्छ। यस प्रजातिका बोटहरूले गम्भीर फ्रुस्टहरू (4 5 डिग्रीसम्म) लाई पनि सामना गर्न सक्दछन्, त्यसैले तिनीहरू उत्तरी क्षेत्रमा उत्पादन गर्न सकिन्छ। प्रजातिको हानीका बीचमा, एक व्यक्तिले चाँडो ओइलाउन, विशेष गरी तातो मौसममा पनि छुट्याउन सक्छ। यो सम्झन पनि महत्वपूर्ण छ कि फलहरु overripening पछि तुरुन्तै चुराउँछन्, त्यसैले तपाईं समयमा फसल स collect्कलन गर्नु पर्छ। बेरीको व्यास सम्बन्धमा, यो १-35-१-15 मिमी छ।

ब्लुक्रप

प्रजाति मध्य-मौसम हो, अमेरिकामा 50०-60० वर्ष पहिले देखा पर्दछ। जामुनको रंग हल्का निलो छ; आकार ठुलो छ, शरीर दृढ छ। यस ब्लूबेरी विविधताको एक विशेषता यसको सपाट आकार हो। बोट हिउँ, तातो, कीट, भाइरस, र overripe प्रतिरोधक छ। यो मालीहरुको लागी आदर्श हो: न्यूनतम लागत - अधिकतम उपज। जामुन को एक असामान्य र अलग स्वाद छ। संग्रहको लागि, तपाई you किलोग्रामदेखि kg किलोग्रामसम्म पुग्न सक्नुहुनेछ। जुलाइ जुलाईको अन्तमा - अगस्टको शुरुमा समाप्त हुन्छ।

निलो रे

प्रजाति वसन्त मा एक रमणीय खिल, गर्मी मा एक उत्तम फसल, र शरद inतु मा एक सुन्दर आगो खिलिएको छ। यस प्रकारको बेरी तिनीहरूको रस र स्वादको मिठास, र धनी, चम्किलो रंगबाट छुट्याईन्छ। विविधताको एक अर्को बलियो पक्ष छ - यो धेरै जाडो कडा हो। ब्लूबेरीले तापक्रम -34 डिग्री सेन्टिग्रेडसम्म कम प्रतिरोध गर्न सक्दछ। यी उत्तम रूपमा ताजा खान्छन् - वैसे, तिनीहरू यति लामो समयसम्म रहन्छन् र ओभर्रिप भए पनि क्र्याक हुँदैन। बुश १.1.8 मिटर अग्लो छ। फलहरू जुलाईको अन्त्यमा पाक्दछन्, र फलहरू प्राय: अत्यधिक हुन्छ।

बोनस

यस विविधता को व्यास - ध्यान - mm० मिमी सम्म पुग्न सक्दछ। सम्भवतः यो सबैभन्दा ठूला-फलफूलका अग्लो प्रजातिहरू हुन् जुन सजिलै गर्मी कुटीजमा उब्जनी गर्न सकिन्छ। फलहरू सुगन्धित, दृढ र मीठो हुन्छन्। जुलाई को अन्त्य - बिरुवाहरु मा पाक्दछ। बोटको उपज प्रति संग्रहमा kg किलोग्राम पुग्छ। विविधताको एक विशिष्ट विशेषता शीत प्रतिरोध हो।

हर्बर्ट

यो अग्लो विविधता उचाईमा २.२ मिटरसम्म पुग्न सक्छ। फलहरू अघिल्लो प्रजातिको जत्तिकै ठूला हुँदैनन्, व्यासमा २० मिलिमिटरसम्म पुग्छ। तिनीहरूले एक नाजुक स्वाद छ, पाके पछि crumble छैन, र क्र्याक छैन। यसको झाडी सजिलैसँग बढ्छ, हिउँद राम्रोसँग हुँदा प्रति सीजन kg किलोग्राम फसल दिन्छ, र यसले कुनै खास समस्या उत्पन्न गर्दैन।

जर्सी

यो अग्लो बिरुवा को एक पुरानो प्रकार हो, मालीहरु को हजारौं द्वारा परीक्षण गरीएको छ। झाडीको हेरचाह गर्न अनावश्यक छ र प्रतिकूल समयमा पनि स्थिर फसल दिन्छ। बिरुवाहरु माटो को विभिन्न प्रकार मा राम्रो संग जरा लिन्छन् र ठन्डे तापमान राम्रो संग सहन। ब्लूबेरी रोगहरु र भाइरल रोगहरु प्रतिरोधी छन्। बोट को फलहरु हल्का नीलो रंग मा, आकार मा सानो, र आकार मा गोल छ। विविधता एक सुखद स्वाद छ; जामुन उत्कृष्ट जाम, पेय, र पेस्ट्री बनाउन। यस बाहेक, यस किस्म को ब्लूबेरी फसल राम्रो संग संग्रहीत र ठंड को लागी उपयुक्त छ। जामुन मध्य अगस्त सम्म पाक्छ, उपज 6 किलो सम्म पुग्छ।

ड्यूक

ड्यूक अमेरिका मा धेरै लोकप्रिय छ, जुन उनको जन्मभूमि हो। बोट ठंढो प्रतिरोधी छ र फल राम्रो फल दिन्छ। तिनीहरूले धेरै चाँडै फल फलाउँछन् - मध्य जुलाईको बीचमा। विविधताको उत्कृष्ट स्वाद र रमाइलो गन्ध छ। यद्यपि, यो कुरा मनमा राख्नुहोस् कि झाडीको उत्पादन उच्च छ, शाखाहरू आक्रमणमा मुछ्न सक्छन्।

नर्थल्याण्ड

यसको अर्थ "उत्तरी देश" हो किनभने यो उत्तरी क्षेत्रमा बढ्नको लागि उत्कृष्ट छ। बिरुवाले तापमान -40 डिग्री सम्म सहन सक्छ। फसलबाट न्यूनतम उपज 4 किलोग्राम छ। बिरुवाका फलहरू धेरै ठूला छैनन् तर धेरै मीठो छन्, त्यसैले तिनीहरू ताजा उपभोगको लागि उपयुक्त छन्; तपाईं तिनीहरूबाट जाम र संरक्षण पनि गर्न सक्नुहुन्छ। कीट र रोगहरूले झाडीलाई पराजित गर्दैन, जुन 1.2 मिटरको उचाइमा पुग्छ। जुलाईको दोस्रो आधा पकाउने मानक समय हो।

Patriot

ती भारी जमिनमा राम्रोसँग फस्टाउँछन्, तर यसले अन्य माटोमा उचित हेरचाहको साथ राम्रोसँग विकास गर्दछ। तिनीहरू जाडो अवधि पूर्ण रूपमा सहन गर्दछन् र लेट ब्लाइट र स्टेम क्यान्सरसँग डराउँदैनन्। पाक्ने समयमा विभिन्न किसिमको चाखलाग्दो सुविधा हुन्छ, फलहरू हरियो देखि रातोमा परिवर्तन हुन्छ र अन्तिम चरणमा तिनीहरू गाढा निलोमा परिणत हुन्छन्। न्यूनतम उत्पादन 4.5. kg केजी छ।

यस विविधताको एक चाखलाग्दो विशेषता छ: पाकेपछि बेरीले हरियो देखि रातोमा र color परिवर्तन गर्दछ र पूर्ण परिपक्वतामा मात्र सामान्य गाढा निलो रंग प्राप्त गर्दछ। फलहरू चाँडै पाक्दछन् - पहिले नै मध्य जुलाईमा, तिनीहरूले स्वादको, मीठो।

एलिजाबेथ

विविधताले अमेरिकी एलिजाबेथ ह्वाइटको नाम पाए, बगैंचा ब्लूबेरीको "पूर्वजाति"। यस प्रजातिको ब्लूबेरी स्वाद र गन्धमा एक नेता हो। "एलिजाबेथको" फल ठूलो, फर्म, र मीठो छ - ताजा खपतको लागि आदर्श। जामुन सबै एकैचोटि तर दुई हप्ता भित्र पाक्दैन। "एलिजाबेथ" को गुणबाट, एक नकारात्मक पक्षबाट प्रजननको सहजता एक्लो गर्न सक्दछ - बलौटे माटोमा खराब विकास। सबै भन्दा राम्रो माटो पीट छ।

ब्लूबेरी: गुण र संरचना

जामुन को महान लाभ चिकित्सा, cosmetology, र खाना पकाउने मा उल्लेख गरीएको छ। शरीर को लागी आवश्यक पदार्थ दुबै काँचो र उमालेको पाईन्छ। जाँच्नुहोस् कि जामुन के समावेश गर्दछ र किन उनीहरु मानव शरीर को लागी यति महत्वपूर्ण छन्।

• नियासिन वा निकोटीनिक एसिड, र निकोटीनामाइड।
• पोटेशियम सबै जीवित कोशिकाहरु को काम को लागी आवश्यक मुख्य intracellular cation हो;
• क्याल्सियम - स्वस्थ हड्डीहरु, रक्त वाहिकाहरु, हार्मोनल चयापचय, ट्रेस तत्वहरु को सोखना, र तंत्रिका आवेगहरु को प्रसारण;
• म्याग्नेशियम - शरीरमा 300 भन्दा बढी बायोकेमिकल प्रक्रियाहरूमा भाग लिन्छ;
• सोडियम मानव शरीरको लागि महत्त्वपूर्ण ट्रेस तत्व हो; वयस्कहरूको लागि यसको दैनिक आवश्यकता 550० मिलीग्राम हो;
• फोस्फरस पृथ्वीको क्रस्टमा सबैभन्दा सामान्य तत्वहरू मध्ये एक हो।

भिटामिन र खनिजको बाहेक, ब्लूबेरीमा धेरै एन्टिआक्सिडन्टहरू (मुख्यत: एन्थोसायनिन्स र पोलीफेनोलहरू) हुन्छन् जसले घातक ट्यूमर र रोगका अवयवहरूको रोग, कार्डियोभास्कुलर र अन्त: स्रावी प्रणालीलाई रोक्छ।

ब्लूबेरी: भिटामिन

• B1, thiamine - धूम्रपान को नकारात्मक प्रभावहरु बाट शरीर को रक्षा गर्दछ र न केवल, तर त्यो पछि मा अधिक;
• B2, riboflavin, लाई "ब्यूटी भिटामिन" पनि भनिन्छ;
• सी, एस्कोर्बिक एसिड - भाइरसहरू र रोगहरूको प्रभावहरू विरुद्ध संरक्षण;
• E, alpha-tocopherol - एक शक्तिशाली antioxidant;
• आरआर, NE - मस्तिष्क गतिविधि को सामान्य कार्य को लागी रिचार्ज;

ब्लूबेरी रस भिटामिन र antioxidant गुणहरु को मामला मा सबैभन्दा मूल्यवान मध्ये एक हो। कुनै अन्य फल वा बेरी यति धेरै लाभदायक तत्वहरु छन्, हामी माथि देख्न सक्छौं।

ब्लूबेरी: क्यालोरी

आहार पछ्याउने कुनै पनि व्यक्तिको लागि प्रति 100 ग्राम उत्पादनहरूको क्यालोरी सामग्रीको प्रस्तुतीकरण आवश्यक छ। ब्लुबेरीको क्यालोरी सामग्री प्रति 35 ग्राम उत्पादनमा 100 kcal छ। ब्लुबेरी उपभोग गर्ने सबैभन्दा राम्रो समय बिहान हो। यस अवधिमा, शरीरलाई ग्लाइकोजनको सख्त आवश्यकता हुन्छ, जुन मस्तिष्कको कार्यका लागि आवश्यक ग्लुकोजको इष्टतम स्तरको लागि जिम्मेवार हुन्छ।

ब्लूबेरीको उपयोगी गुणहरू

किन ब्लुबेरी तपाईंको आँखाको लागि राम्रो हो

जामुनको नियमित खपतले फिल्मको लामो अवलोकन वा साहित्य पढ्ने क्रममा आँखा थकानको थ्रेसहोल्ड घट्छ, जबकि व्यक्तिपरक र उद्देश्यगत लक्षणहरूमा सुधार हुन्छ। जापानी वैज्ञानिकहरु रेटिना टुक्राउन र उमेर सम्बन्धित macular अध: पतन रोक्न र उपचार मा जामुन को प्रभावकारिता मा प्रकाश पारे।

हृदय प्रणाली को लागी

इ Blue्ल्याण्डका वैज्ञानिकहरूको अनुसार ब्लुबेरीले रक्तचाप कम गर्छ। यसको प्रभाव यसको संरचनामा उपस्थित धेरै एन्टिऑक्सिडन्ट पदार्थहरूको चिल्लो मांसपेशीहरूमा हुन्छ। यो बाहिर छ कि ब्लूबेरी प्रारम्भिक विकास रोक्न, र कम गर्न (ड्रगसहित) उच्च रक्तचाप कम गर्न सहयोगी हुन सक्छ। बेरीले मायोकार्डियल इन्फेक्शनको जोखिम 35 40-XNUMX० प्रतिशत कम गर्दछ।

ब्लुबेरी: लाभदायक गुणहरू, एन्टिऑक्सिडन्ट

"ब्लुबेरी सबैभन्दा शक्तिशाली एन्टीआक्सीडन्ट हो," कर्नेल अमेरिकन युनिभर्सिटीका वैज्ञानिकहरूले भने। एन्टिऑक्सिडन्टहरू मानव शरीरमा फ्रि रेडिकलहरूको बिरूद्ध लड्न सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण पदार्थ हुन्। उनीहरूलाई किन झगडा गर्ने? यो सरल छ: त्यसले मानव प्रतिरोधात्मक क्षमता कमजोर गर्दछ, जसको परिणाम स्वरूप मानव शरीरको बुढेसकालको प्रक्रिया छिटो हुन्छ। तिनीहरू प्रायः विभिन्न रोगहरू, र क्यान्सर पनि निम्त्याउँछन्।

ब्लूबेरी: दिमागका लागि उनीहरू कसरी राम्रो छन्?

अनुसन्धानले देखाउँदछ कि ब्लूबेरीले संज्ञानात्मक प्रदर्शन सुधार गर्दछ। यसको एन्टिऑक्सिडन्ट र फ्लाभोनोइड्सको उच्च सामग्रीको साथ, ब्लूबेरीले बिग्रिएको मस्तिष्क कोषहरूलाई निको पार्न मद्दत गर्दछ। हो, पार्किन्सन वा अल्जाइमर रोग बिरूद्ध लड्न ब्लुबेरी मात्रै पर्याप्त हुँदैन, तर यी लाभकारी जामुनले यी रोगका लक्षणहरूलाई कम गर्न सक्छ।

टाइप २ मधुमेहका लागि ब्लूबेरीका फाइदाहरू

टाइप २ मधुमेह को लागी रोग को कोर्स लाई कम गर्न आवश्यक छ। बेरीले लागूपदार्थको प्रभावकारितालाई पूरक बनाउन सक्छ। ब्लूबेरीको मुख्य विशेषता भनेको ग्लुकोजको स्तर कम गर्नु र शरीरबाट हानिकारक कोलेस्ट्रोल हटाउनु हो। यसका साथै यसको सही प्रयोगले भिटामिन र खनिज भण्डारहरू पुनःपूर्ति गरेर प्रतिरक्षा प्रणालीलाई सुदृढ बनाउँछ।

ब्लूबेरी contraindication

यस बेरीको पूर्ण लाभहरूको बावजुद, त्यहाँ थुप्रै सिफारिस र प्रतिबन्धहरू छन्।

लाभ र हानि

Overeating ब्लूबेरी अझै यो लायक छैन। र हानि अहिले एलर्जीमा पर्दैन - एन्टिआक्सिडन्टहरूको अधिक मात्रा स्वास्थ्यको लागि हानिकारक हुन सक्छ, किनकि यसले मांसपेशीहरूमा प्रवेश गर्ने अक्सिजनको मात्रा घटाउँछ।

यसले रगत जमाउने पनि बढाउँछ। यो जान्छ कि कार्डियोभास्कुलर प्रणाली को बिरामीहरु को बिरामीहरु सावधानी संग ब्लूबेरी को उपयोग गर्नु पर्छ। उत्तम विकल्प यसलाई पूरै आहारबाट अलग गर्नु हो, तर प्राय: जसो रगतको चिप्लुनपन कम गर्नका लागि सिफारिस गरिएको छ।

कम अम्लता ब्लूबेरी खपतका लागि अर्को contraindication हो। किनकि बेरीमा ठूलो संख्यामा जैविक एसिडहरू छन्। गर्भवती र स्तनपान गराउने महिलाले आफैंलाई निलो फलफूल खानबाट रोक्नु पर्छ। सामान्यतया, तपाइँ यसलाई खान सक्नुहुन्छ, तर त्यो भन्दा पहिले, तपाइँको डाक्टर संग परामर्श गर्नुहोस्।

ब्लूबेरीहरू कसरी भण्डारण गर्ने

यस बेरीको मौसम धेरैले चाहेको जस्तो लामो हुँदैन। त्यसैले यहाँ केहि मद्दतकारी सल्लाहहरू छन् जुन तपाईलाई सबै बर्षौं ब्लुबेरीको मजा लिन सहयोग गर्न।

स्थिर

जामुन कन्टेनर वा ट्रेमा राखिन्छ जुन २ सेन्टिमिटरभन्दा बढीको एक तहको साथ हुन्छ। यस फारममा, ब्लूबेरीहरू फ्रिजरमा पठाउनु पर्छ। केही घण्टा पहिले फ्रिजरमा "सुपर फ्रोस्ट" मोड सेट गर्न सुझाव दिइन्छ। करीव hours घण्टा पछि, तपाईं कन्टेनर बाहिर लिन सक्नुहुनेछ, उपयुक्त झोलामा बेरी खन्याउनुहोस्, र फ्रिजरमा फर्कनुहुनेछ। यो बल्क थोरै जामुन हो।

तपाईं चिनी संग ब्लूबेरी पीस गर्न सक्नुहुन्छ। यो गर्नका लागि तपाईले अग्रिम बैंकहरुलाई बाँझ बाँकी राख्नु पर्छ। यो एक सुलभ तरीकामा जामुन क्रस गरेर र एक चलनी मार्फत प्राप्त गरेर पछ्याएको छ। ग्रुयल चिनी / दानेदार चिनी (आदर्श रूपमा) १: १ अनुपातमा पातलो र राम्रोसँग मिसिनु पर्छ। परिणामस्वरूप ठूलो भाँडो कन्टेनरमा राखिन्छ र फ्रीजरमा पठाइन्छ। उही समयमा, सम्पूर्ण भिटामिन संरचना संरक्षित छ।

ताजा

तपाई fresh दिन भन्दा बढि १ 17-२25 डिग्रीमा ताजा ब्लुबेरी भण्डार गर्न सक्नुहुनेछ। र फ्रिजमा days दिन सम्म। जामुन एक बर्षको लागि फ्रिजरमा हुन सक्दछ, अर्को होइन।

जलसेक र डेकोक्शनको तयारी

टिंचर एक उपयोगी र स्वादिष्ट औषधि हो। यसलाई तयार पार्न तपाईलाई आवश्यक पर्दछ:

• फ्रिज गरिएको ब्लूबेरी - ०. kg किलो;
• वोदका वा चन्द्रमा - 400 मिलीलीटर;
• आधा नींबू को उत्तेजना;
• चिनी सिरप - १ m० मिली;
• लौंग - bud कलियों पर्याप्त छन्।

तपाईंले गिलासको कन्टेनर लिनु पर्छ (एक जार उत्तम छ), यसमा सबै सामग्रीहरू फाल्नुहोस् (तपाईंलाई पातलो पातलो काट्नु आवश्यक छ), र ती सबै भोडका वा मूनश्यानले भर्नुहोस्। एक महिना पछि, यसले मद्दत गर्दछ यदि तपाईंले जलसेक पाउनु भयो र केकबाट छुटकारा पाउनुभयो भने। त्यसपछि साधारण सिरप उमालेर (स्वादमा चिनी थप्नुहोस्) र यसलाई अँध्यारो ठाउँमा २ 25--30० दिन राख्नुहोस्।

कति ब्लूबेरी तपाईंले खानु पर्छ

ब्लूबेरीको कम क्यालोरी सामग्रीको बावजूद (प्रति १०० ग्राम – – -c– किलो क्यालोरी), तपाईंले यसलाई किलोग्राममा खानु हुँदैन। आदर्श दिनको १-२ गिलास जामुन हो। कुनै पनि जामुन र फलहरू जस्तै, ब्लुबेरी बिहान खानको लागि उत्तम हो, विशेष गरी अधिक वजन भएका मानिसहरूका लागि।

यस बेरीको उपभोगका लागि कुनै कडा नियमहरू छैनन्। पोषण विशेषज्ञ भन्छन् कि यो स्ट्यान्ड-अलोन उत्पादनको रूपमा वा अन्य खाद्य सामग्रीसँग मिलेर प्रयोग गर्नु राम्रो हो।

ब्लूबेरी डेयरी उत्पादनहरू (कुटेज चीज, दही), आइसक्रिमसँग राम्रोसँग जान्छन्। यो एक क्यासरोल घटक, mousses, smoothies, र अन्य प्रकाश डेसर्ट रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

जाडो को लागी बेरी कसरी राख्ने

जामुनको बढ्दो उपलब्धताको बावजुद यसको लागि मूल्य अझै पनि "काट्छ"। जाडोमा, यो विदेशबाट सबै मा आयात गरिएको छ, त्यसैले यसको मूल्य उल्लेखनीय वृद्धि। पैसा बचाउन र एक उच्च-गुणवत्ता, उपयोगी, र तुलनात्मक रूपमा सस्तो उत्पादन जाडोमा पनि, अब यसको ख्याल राख्नुहोस्।

हिउँदको लागि फसल काट्नका लागि ब्लूबेरीहरू उत्तम बेरीहरूमध्ये एक हुन्। उत्तम विकल्प यो स्थिर गर्नु हो।

कसरी स्वादिष्ट ब्लूबेरी आइसक्रीम बनाउनको लागि यस भिडियोलाई हेर्नुहोस्।