क्यालोरी सामग्री चिकन अण्डा, स्थिर, नमकीन। रासायनिक संरचना र पौष्टिक मूल्य।

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरी मान138०१ केसीएल1684०१ केसीएल8.2%5.9%1220 g
प्रोटीन10.97 g76 g14.4%10.4%693 g
बोसो10.07 g56 g18%13%556 g
कार्बोहाइड्रेट0.83 g219 g0.4%0.3%26386 g
पानी67.83 g2273 g3%2.2%3351 g
खरानी10.3 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.149 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg16.6%12%604 g
Retinol0.149 मिलीग्राम~
बीटा क्राइप्टोक्सानन्थिन.9 XNUMX.। Μg~
Lutein + Zeaxanthin.417 XNUMX.। Μg~
भिटामिन बी १, थाइमिन0.06 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम4%2.9%2500 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.443 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम24.6%17.8%406 g
भिटामिन बी,, कोलाइन297 मिलीग्राम500 मिलीग्राम59.4%43%168 g
भिटामिन B5, pantothenic1.26 मिलीग्राम5 मिलीग्राम25.2%18.3%397 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.226 मिलीग्राम2 मिलीग्राम11.3%8.2%885 g
भिटामिन बी f, फोलेट.69 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg17.3%12.5%580 g
भिटामिन बी १२, कोबालामिन.1.21 XNUMX.। Μg.3 XNUMX.। Μg40.3%29.2%248 g
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल.1.5 XNUMX.। Μg.10 XNUMX.। Μg15%10.9%667 g
भिटामिन D3, cholecalciferol.1.5 XNUMX.। Μg~
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE0.8 मिलीग्राम15 मिलीग्राम5.3%3.8%1875 g
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन.0.3 XNUMX.। Μg.120 XNUMX.। Μg0.3%0.2%40000 g
भिटामिन पीपी, सं0.077 मिलीग्राम20 मिलीग्राम0.4%0.3%25974 g
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K128 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम5.1%3.7%1953 g
क्याल्सियम, Ca55 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम5.5%4%1818 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम9 मिलीग्राम400 मिलीग्राम2.3%1.7%4444 g
सोडियम, ना3663 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम281.8%204.2%35 g
सल्फर, S109.7 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम11%8%912 g
फास्फोरस, पी186 मिलीग्राम800 मिलीग्राम23.3%16.9%430 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
फलाम, फे1.71 मिलीग्राम18 मिलीग्राम9.5%6.9%1053 g
मैंगनीज, Mn0.033 मिलीग्राम2 मिलीग्राम1.7%1.2%6061 g
कपर, क्यू.64 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg6.4%4.6%1563 g
सेलेनियम, Se.30.4 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg55.3%40.1%181 g
जिंक, Zn1.3 मिलीग्राम12 मिलीग्राम10.8%7.8%923 g
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर)0.07 gअधिकतम १०० г
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज)0.07 g~
आवश्यक एमिनो एसिडहरू
आर्जिनिन *0.7 g~
भेलिन0.673 g~
हिस्टिडाइन *0.273 g~
Isoleucine0.56 g~
ल्युसिन0.94 g~
lysine0.793 g~
methionine0.303 g~
threonine0.483 g~
Tryptophan0.226 g~
फेनिलालाइन0.577 g~
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू
alanine0.607 g~
एस्सारिक एसिड1.113 g~
glycine0.363 g~
ग्लुटामिक एसिड1.417 g~
Proline0.42 g~
सिरिन0.85 g~
उत्तेजक tyrosine0.463 g~
cysteine0.24 g~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रोल387 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिलीग्राम
फ्याटी एसिड
Transgender0.09 gअधिकतम १०० г
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू3.178 gअधिकतम १०० г
:: ० तेल0.004 g~
१:: ० मिरिस्टिक0.039 g~
१:: ० पेन्टाडेकानोइक0.004 g~
१:: ० पाल्मिटिक2.297 g~
१:: ० मार्गारी0.018 g~
१:: ० स्टेरिन0.82 g~
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू4 gन्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री23.8%17.2%
१:: १ मायरिस्टोलिक0.005 g~
१:: १ पाल्मिटोलिक0.26 g~
१:: १ हेप्टाडेसिन0.009 g~
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18)3.697 g~
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20)0.029 g~
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू1.627 g11.2 देखि 20.6 सम्म14.5%10.5%
१:: २ लिनोलिक1.324 g~
१:: ino लिनोलेनिक0.044 g~
१:: O ओमेगा 18, अल्फा लिनोलेनिक0.033 g~
१:: O ओमेगा-18, गामा लिनोलेनिक0.011 g~
२०: २ ईकोसाडियानोइक, ओमेगा 20, सिस, सीआईएस0.022 g~
२०: Ara अराकिडोनिक0.17 g~
ओमेगा-3 फैटी एसिड0.081 g0.9 देखि 3.7 सम्म9%6.5%
२२: Doc Docosapentaenoic (DPC), ओमेगा 220.002 g~
२२: Doc डोकोसेहेक्सोनिक (डीएचए), ओमेगा 220.046 g~
ओमेगा-6 फैटी एसिड1.527 g4.7 देखि 16.8 सम्म32.5%23.6%
 

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

चिकन अण्डा, जमेको, नमकीन भिटामिन र खनिजहरूमा समृद्ध जस्तै: भिटामिन ए - १,,16,6%, भिटामिन बी २ - २,,2%, कोलीन - 24,6,,%%, भिटामिन बी - - २,,२%, भिटामिन बी - - ११,59,4%, भिटामिन बी - - १,,5%, भिटामिन बी १२ - ,०,25,2%, भिटामिन डी - १%%, फास्फोरस - २,,6%, सेलेनियम -, 11,3%
  • भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
  • भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
  • मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
  • भिटामिन B5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिज्म, हर्मोनको एक संख्या को संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत मा एमिनो एसिड र शर्करा को अवशोषण को बढ़ावा मा भाग लिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्स को कार्य समर्थन गर्दछ। पैन्टोथेनिक एसिडको अभावले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई हानी गर्दछ।
  • भिटामिन B6 केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रिया, अवरोध र उत्तेजना प्रक्रियाको मर्मतमा, एमिनो एसिडको रूपान्तरणमा, ट्रिप्टोफेन, लिपिड र न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्ममा, एरिथ्रोसाइट्सको सामान्य गठनमा योगदान गर्दछ, सामान्य स्तरको मर्मतसम्भार गर्दछ। रगतमा homocysteine ​​को। भिटामिन बी of को अपर्याप्त सेवनको साथमा भोक कम हुन्छ, छालाको अवस्थाको उल्लंघन, होमोसिस्टेनेमिया, एनीमियाको विकास।
  • भिटामिन B6 कोएन्जाइमको रूपमा, तिनीहरू न्यूक्लिक एसिड र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा भाग लिन्छन्। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, जसले कोषको वृद्धि र विभाजनलाई रोक्छ, विशेष गरी द्रुत रूपमा फैलिने उतीहरूमा: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त उपभोग समयपूर्वताको एक कारण हो, कुपोषण, जन्मजात विकृति र बच्चाको विकास सम्बन्धी विकारहरू। फोलेट र होमोसिस्टाइन स्तर र हृदय रोगको जोखिमको बीच एक कडा संगत देखाईएको छ।
  • भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन डी क्याल्शियम र फास्फोरसको होमोस्टेसिस कायम राख्छ, हड्डी खनिज प्रक्रिया को पूरा गर्दछ। भिटामिन डीको अभावले हड्डीमा क्याल्शियम र फास्फोरसको बिग्रेको मेटाबोलिज्म निम्त्याउँछ, हड्डीको टिशूको डिमोनेरलाइजेशन बढ्छ, जसले अस्थिसुसारको खतरा बढाउँछ।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
टैग: क्यालोरी सामग्री १138 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिज, के उपयोगी छ चिकन अण्डा, फ्रिज, नमकीन, क्यालोरी, पोषक, उपयोगी गुणहरू चिकन अण्डा, फ्रिज गरिएको, नुनिलो

जवाफ छाड्नुस्