पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 154०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 9.1% | 5.9% | 1094 g |
प्रोटीन | 10.57 g | 76 g | 13.9% | 9% | 719 g |
बोसो | 11.66 g | 56 g | 20.8% | 13.5% | 480 g |
कार्बोहाइड्रेट | 0.64 g | 219 g | 0.3% | 0.2% | 34219 g |
पानी | 76.13 g | 2273 g | 3.3% | 2.1% | 2986 g |
खरानी | 1.01 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .172 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 19.1% | 12.4% | 523 g |
Retinol | 0.169 मिलीग्राम | ~ | |||
बीटा क्यारोटीन | 0.028 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 0.6% | 0.4% | 17857 g |
बीटा क्राइप्टोक्सानन्थिन | .8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
Lutein + Zeaxanthin | .423 XNUMX.। Μg | ~ | |||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.034 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2.3% | 1.5% | 4412 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.386 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 21.4% | 13.9% | 466 g |
भिटामिन बी,, कोलाइन | 247.6 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 49.5% | 32.1% | 202 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 1.289 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 25.8% | 16.8% | 388 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.143 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 7.2% | 4.7% | 1399 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .39 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 9.8% | 6.4% | 1026 g |
भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.76 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 25.3% | 16.4% | 395 g |
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .1.7 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 17% | 11% | 588 g |
भिटामिन D3, cholecalciferol | .1.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 1.29 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 8.6% | 5.6% | 1163 g |
बीटा टोकफेरोल | 0.03 मिलीग्राम | ~ | |||
गामा टोकोफेरोल | 2.41 मिलीग्राम | ~ | |||
टोकोफेरोल | 0.74 मिलीग्राम | ~ | |||
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .4.5 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 3.8% | 2.5% | 2667 g |
भिटामिन पीपी, सं | 0.064 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 0.3% | 0.2% | 31250 g |
बीटाइन | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 117 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 4.7% | 3.1% | 2137 g |
क्याल्सियम, Ca | 48 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.8% | 3.1% | 2083 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 11 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 2.8% | 1.8% | 3636 g |
सोडियम, ना | 155 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 11.9% | 7.7% | 839 g |
सल्फर, S | 105.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 10.6% | 6.9% | 946 g |
फास्फोरस, पी | 167 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 20.9% | 13.6% | 479 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
फलाम, फे | 1.48 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 8.2% | 5.3% | 1216 g |
मैंगनीज, Mn | 0.024 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
कपर, क्यू | .63 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 6.3% | 4.1% | 1587 g |
सेलेनियम, Se | .25.8 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 46.9% | 30.5% | 213 g |
फ्लोरिन, एफ | .21.2 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.5% | 0.3% | 18868 g |
जिंक, Zn | 1.09 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 9.1% | 5.9% | 1101 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 0.31 g | अधिकतम १०० г | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 0.31 g | ~ | |||
आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
आर्जिनिन * | 0.69 g | ~ | |||
भेलिन | 0.722 g | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.26 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.565 g | ~ | |||
ल्युसिन | 0.913 g | ~ | |||
lysine | 0.767 g | ~ | |||
methionine | 0.319 g | ~ | |||
threonine | 0.467 g | ~ | |||
Tryptophan | 0.14 g | ~ | |||
फेनिलालाइन | 0.572 g | ~ | |||
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
alanine | 0.618 g | ~ | |||
एस्सारिक एसिड | 1.117 g | ~ | |||
glycine | 0.363 g | ~ | |||
ग्लुटामिक एसिड | 1.407 g | ~ | |||
Proline | 0.431 g | ~ | |||
सिरिन | 0.817 g | ~ | |||
उत्तेजक tyrosine | 0.42 g | ~ | |||
cysteine | 0.229 g | ~ | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रोल | 313 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
फाइटोस्टेरोल्स | 10 मिलीग्राम | ~ | |||
फ्याटी एसिड | |||||
Transgender | 0.709 g | अधिकतम १०० г | |||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 3.319 g | अधिकतम १०० г | |||
:: ० तेल | 0.003 g | ~ | |||
:: ० क्याप्रिलिक | 0.003 g | ~ | |||
१०: ० मकर | 0.005 g | ~ | |||
१:: ० मिरिस्टिक | 0.03 g | ~ | |||
१:: ० पेन्टाडेकानोइक | 0.008 g | ~ | |||
१:: ० पाल्मिटिक | 2.259 g | ~ | |||
१:: ० मार्गारी | 0.021 g | ~ | |||
१:: ० स्टेरिन | 0.963 g | ~ | |||
२०: ० अराचिनिक | 0.014 g | ~ | |||
२२: ० बेजेनिक | 0.009 g | ~ | |||
२:: ० Lignoceric | 0.004 g | ~ | |||
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 4.843 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 28.8% | 18.7% | |
१:: १ मायरिस्टोलिक | 0.006 g | ~ | |||
१:: १ पाल्मिटोलिक | 0.171 g | ~ | |||
१:: १ हेप्टाडेसिन | 0.012 g | ~ | |||
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 4.626 g | ~ | |||
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20) | 0.029 g | ~ | |||
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 2.712 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 24.2% | 15.7% | |
१:: २ लिनोलिक | 2.319 g | ~ | |||
१:: ino लिनोलेनिक | 0.133 g | ~ | |||
२०: २ ईकोसाडियानोइक, ओमेगा 20, सिस, सीआईएस | 0.015 g | ~ | |||
२०: E इकोसाट्रिन | 0.02 g | ~ | |||
२०: Ara अराकिडोनिक | 0.158 g | ~ | |||
ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.188 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 20.9% | 13.6% | |
२२: Doc Docosatetraene, ओमेगा 22 | 0.011 g | ~ | |||
२२: Doc Docosapentaenoic (DPC), ओमेगा 22 | 0.006 g | ~ | |||
२२: Doc डोकोसेहेक्सोनिक (डीएचए), ओमेगा 22 | 0.049 g | ~ | |||
ओमेगा-6 फैटी एसिड | 2.523 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 53.7% | 34.9% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- tbsp = १.15..23.1 g (१२०.२ किलोमिटर)
- ठूलो = १ gr जीआर (k१ केसीएल)
चिकन अण्डा, आमलेट भिटामिन र खनिजहरूमा समृद्ध जस्तै: भिटामिन ए - १,,%%, भिटामिन बी २ - २०,%%, कोलीन - 19,1,,२%, भिटामिन बी - - २,,2%, भिटामिन बी १२ - २,,21,4%, भिटामिन डी - १%%, फास्फोरस - २०,49,5%, सेलेनियम - ,२,5%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
- भिटामिन B5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिज्म, हर्मोनको एक संख्या को संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत मा एमिनो एसिड र शर्करा को अवशोषण को बढ़ावा मा भाग लिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्स को कार्य समर्थन गर्दछ। पैन्टोथेनिक एसिडको अभावले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई हानी गर्दछ।
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- भिटामिन डी क्याल्शियम र फास्फोरसको होमोस्टेसिस कायम राख्छ, हड्डी खनिज प्रक्रिया को पूरा गर्दछ। भिटामिन डीको अभावले हड्डीमा क्याल्शियम र फास्फोरसको बिग्रेको मेटाबोलिज्म निम्त्याउँछ, हड्डीको टिशूको डिमोनेरलाइजेशन बढ्छ, जसले अस्थिसुसारको खतरा बढाउँछ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
टैग: क्यालोरी सामग्री १154 केसीएल, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, के उपयोगी छ? चिकन अण्डा, आमलेट, क्यालोरी, पोषक, उपयोगी गुणहरू चिकन अण्डा, आमलेट