क्यालोरी सामग्री सामान्य पाइक, तातो मा पकाइएको। रासायनिक संरचना र पौष्टिक मूल्य।

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरी मान113०१ केसीएल1684०१ केसीएल6.7%5.9%1490 g
प्रोटीन24.69 g76 g32.5%28.8%308 g
बोसो0.88 g56 g1.6%1.4%6364 g
पानी72.97 g2273 g3.2%2.8%3115 g
खरानी1.54 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.24 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg2.7%2.4%3750 g
Retinol0.024 मिलीग्राम~
भिटामिन बी १, थाइमिन0.067 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम4.5%4%2239 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.077 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम4.3%3.8%2338 g
भिटामिन B5, pantothenic0.87 मिलीग्राम5 मिलीग्राम17.4%15.4%575 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.135 मिलीग्राम2 मिलीग्राम6.8%6%1481 g
भिटामिन बी f, फोलेट.17 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg4.3%3.8%2353 g
भिटामिन बी १२, कोबालामिन.2.3 XNUMX.। Μg.3 XNUMX.। Μg76.7%67.9%130 g
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक3.8 मिलीग्राम90 मिलीग्राम4.2%3.7%2368 g
भिटामिन पीपी, सं2.8 मिलीग्राम20 मिलीग्राम14%12.4%714 g
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K331 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम13.2%11.7%755 g
क्याल्सियम, Ca73 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम7.3%6.5%1370 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम40 मिलीग्राम400 मिलीग्राम10%8.8%1000 g
सोडियम, ना49 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम3.8%3.4%2653 g
सल्फर, S246.9 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम24.7%21.9%405 g
फास्फोरस, पी282 मिलीग्राम800 मिलीग्राम35.3%31.2%284 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
फलाम, फे0.71 मिलीग्राम18 मिलीग्राम3.9%3.5%2535 g
मैंगनीज, Mn0.31 मिलीग्राम2 मिलीग्राम15.5%13.7%645 g
कपर, क्यू.65 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg6.5%5.8%1538 g
सेलेनियम, Se.16.2 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg29.5%26.1%340 g
जिंक, Zn0.86 मिलीग्राम12 मिलीग्राम7.2%6.4%1395 g
आवश्यक एमिनो एसिडहरू
आर्जिनिन *1.477 g~
भेलिन1.272 g~
हिस्टिडाइन *0.727 g~
Isoleucine1.138 g~
ल्युसिन2.007 g~
lysine2.267 g~
methionine0.731 g~
threonine1.082 g~
Tryptophan0.277 g~
फेनिलालाइन0.964 g~
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू
alanine1.493 g~
एस्सारिक एसिड2.528 g~
glycine1.185 g~
ग्लुटामिक एसिड3.685 g~
Proline0.873 g~
सिरिन1.007 g~
उत्तेजक tyrosine0.833 g~
cysteine0.265 g~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रोल50 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिलीग्राम
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू0.151 gअधिकतम १०० г
१२: ० लौरिक0.001 g~
१:: ० मिरिस्टिक0.023 g~
१:: ० पाल्मिटिक0.1 g~
१:: ० स्टेरिन0.023 g~
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू0.201 gन्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री1.2%1.1%
१:: १ पाल्मिटोलिक0.072 g~
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18)0.101 g~
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20)0.017 g~
२२: १ इरुकोवा (ओमेगा 22)0.006 g~
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू0.259 g11.2 देखि 20.6 सम्म2.3%2%
१:: २ लिनोलिक0.041 g~
१:: ino लिनोलेनिक0.027 g~
२०: Ara अराकिडोनिक0.036 g~
२०: E Eicosapentaenoic (EPA), ओमेगा 200.042 g~
ओमेगा-3 फैटी एसिड0.182 g0.9 देखि 3.7 सम्म20.2%17.9%
२२: Doc Docosapentaenoic (DPC), ओमेगा 220.018 g~
२२: Doc डोकोसेहेक्सोनिक (डीएचए), ओमेगा 220.095 g~
ओमेगा-6 फैटी एसिड0.077 g4.7 देखि 16.8 सम्म1.6%1.4%
 

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

  • O ओज = g 3 जी (२85..96.1 किलो क्यालोरी)
  • ०,0,5 फिललेट = १155 g (२175.2 केसीएल)
साधारण पाईक गर्मी मा पकाएको भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी - - १,,5%, भिटामिन बी १२ -, 17,4%, भिटामिन पीपी - १%%, पोटेशियम - १,,२%, फास्फोरस -, 12%, मैंगनीज - १,,76,7% , सेलेनियम - २,,%%
  • भिटामिन B5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिज्म, हर्मोनको एक संख्या को संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत मा एमिनो एसिड र शर्करा को अवशोषण को बढ़ावा मा भाग लिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्स को कार्य समर्थन गर्दछ। पैन्टोथेनिक एसिडको अभावले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई हानी गर्दछ।
  • भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
  • पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
  • सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
टैग: क्यालोरी सामग्री ११३ kcal, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, गर्मी मा पकाएको साधारण पाईक को लाभ के हो, क्यालोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुण सामान्य पाईक गर्मी मा पकाएको

जवाफ छाड्नुस्