पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 243०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 14.4% | 5.9% | 693 g |
प्रोटीन | 0.93 g | 76 g | 1.2% | 0.5% | 8172 g |
बोसो | 0.32 g | 56 g | 0.6% | 0.2% | 17500 g |
कार्बोहाइड्रेट | 57.19 g | 219 g | 26.1% | 10.7% | 383 g |
Alimentary फाइबर | 8.7 g | 20 g | 43.5% | 17.9% | 230 g |
पानी | 31.76 g | 2273 g | 1.4% | 0.6% | 7157 g |
खरानी | 1.1 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
Lutein + Zeaxanthin | .18 XNUMX.। Μg | ~ | |||
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.159 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 8.8% | 3.6% | 1132 g |
भिटामिन बी,, कोलाइन | 17.6 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 3.5% | 1.4% | 2841 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.245 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 4.9% | 2% | 2041 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.125 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 6.3% | 2.6% | 1600 g |
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 3.9 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 4.3% | 1.8% | 2308 g |
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.53 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 3.5% | 1.4% | 2830 g |
बीटा टोकफेरोल | 0.02 मिलीग्राम | ~ | |||
गामा टोकोफेरोल | 0.07 मिलीग्राम | ~ | |||
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .3 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 2.5% | 1% | 4000 g |
भिटामिन पीपी, सं | 0.927 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 4.6% | 1.9% | 2157 g |
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 450 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 18% | 7.4% | 556 g |
क्याल्सियम, Ca | 14 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 16 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4% | 1.6% | 2500 g |
सोडियम, ना | 87 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 6.7% | 2.8% | 1494 g |
सल्फर, S | 9.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.9% | 0.4% | 10753 g |
फास्फोरस, पी | 38 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 4.8% | 2% | 2105 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
फलाम, फे | 1.4 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 7.8% | 3.2% | 1286 g |
मैंगनीज, Mn | 0.09 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
कपर, क्यू | .191 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 19.1% | 7.9% | 524 g |
सेलेनियम, Se | .1.3 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 2.4% | 1% | 4231 g |
जिंक, Zn | 0.2 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 57.19 g | अधिकतम १०० г | |||
आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
आर्जिनिन * | 0.029 g | ~ | |||
भेलिन | 0.043 g | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.015 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.037 g | ~ | |||
ल्युसिन | 0.057 g | ~ | |||
lysine | 0.058 g | ~ | |||
methionine | 0.009 g | ~ | |||
threonine | 0.033 g | ~ | |||
Tryptophan | 0.009 g | ~ | |||
फेनिलालाइन | 0.026 g | ~ | |||
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
alanine | 0.033 g | ~ | |||
एस्सारिक एसिड | 0.162 g | ~ | |||
glycine | 0.037 g | ~ | |||
ग्लुटामिक एसिड | 0.097 g | ~ | |||
Proline | 0.032 g | ~ | |||
सिरिन | 0.038 g | ~ | |||
उत्तेजक tyrosine | 0.017 g | ~ | |||
cysteine | 0.012 g | ~ | |||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 0.052 g | अधिकतम १०० г | |||
१२: ० लौरिक | 0.001 g | ~ | |||
१:: ० मिरिस्टिक | 0.001 g | ~ | |||
१:: ० पाल्मिटिक | 0.043 g | ~ | |||
१:: ० स्टेरिन | 0.007 g | ~ | |||
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.013 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 0.1% | ||
१:: १ पाल्मिटोलिक | 0.001 g | ~ | |||
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 0.012 g | ~ | |||
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.093 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 0.8% | 0.3% | |
१:: २ लिनोलिक | 0.077 g | ~ | |||
१:: ino लिनोलेनिक | 0.016 g | ~ | |||
ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.016 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 1.8% | 0.7% | |
ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.077 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 1.6% | 0.7% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- कप = १ 86२ g (209 २ .XNUMX ..XNUMX किलो क्यालोरी)
- औंठी = .6.4..15.6 g (१.XNUMX. k किलो क्यालोरी)
सुक्खा स्याउ, sulphitated भिटामिन र खनिजहरूमा धनी: पोटेशियम - १,,18%, तामा - १,,१%
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
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