क्यालोरी सामग्री पालक सोफ्लि। रासायनिक संरचना र पौष्टिक मूल्य।

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरी मान172०१ केसीएल1684०१ केसीएल10.2%5.9%979 g
प्रोटीन7.89 g76 g10.4%6%963 g
बोसो12.95 g56 g23.1%13.4%432 g
कार्बोहाइड्रेट5.2 g219 g2.4%1.4%4212 g
Alimentary फाइबर0.7 g20 g3.5%2%2857 g
पानी70.73 g2273 g3.1%1.8%3214 g
खरानी2.52 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.244 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg27.1%15.8%369 g
Retinol0.12 मिलीग्राम~
अल्फा क्यारोटीन.3 XNUMX.। Μg~
बीटा क्यारोटीन1.493 मिलीग्राम5 मिलीग्राम29.9%17.4%335 g
बीटा क्राइप्टोक्सानन्थिन.2 XNUMX.। Μg~
Lutein + Zeaxanthin.3249 XNUMX.। Μg~
भिटामिन बी १, थाइमिन0.082 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम5.5%3.2%1829 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.263 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम14.6%8.5%684 g
भिटामिन बी,, कोलाइन61 मिलीग्राम500 मिलीग्राम12.2%7.1%820 g
भिटामिन B5, pantothenic0.438 मिलीग्राम5 मिलीग्राम8.8%5.1%1142 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.098 मिलीग्राम2 मिलीग्राम4.9%2.8%2041 g
भिटामिन बी f, फोलेट.77 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg19.3%11.2%519 g
भिटामिन बी १२, कोबालामिन.0.4 XNUMX.। Μg.3 XNUMX.। Μg13.3%7.7%750 g
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक7.3 मिलीग्राम90 मिलीग्राम8.1%4.7%1233 g
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल.0.8 XNUMX.। Μg.10 XNUMX.। Μg8%4.7%1250 g
भिटामिन D3, cholecalciferol.0.8 XNUMX.। Μg~
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE0.93 मिलीग्राम15 मिलीग्राम6.2%3.6%1613 g
बीटा टोकफेरोल0.01 मिलीग्राम~
गामा टोकोफेरोल0.16 मिलीग्राम~
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन.126.5 XNUMX.। Μg.120 XNUMX.। Μg105.4%61.3%95 g
भिटामिन पीपी, सं0.479 मिलीग्राम20 मिलीग्राम2.4%1.4%4175 g
बीटाइन29.9 मिलीग्राम~
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K231 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम9.2%5.3%1082 g
क्याल्सियम, Ca165 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम16.5%9.6%606 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम30 मिलीग्राम400 मिलीग्राम7.5%4.4%1333 g
सोडियम, ना566 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम43.5%25.3%230 g
सल्फर, S78.9 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम7.9%4.6%1267 g
फास्फोरस, पी139 मिलीग्राम800 मिलीग्राम17.4%10.1%576 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
फलाम, फे1.19 मिलीग्राम18 मिलीग्राम6.6%3.8%1513 g
मैंगनीज, Mn0.269 मिलीग्राम2 मिलीग्राम13.5%7.8%743 g
कपर, क्यू.59 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg5.9%3.4%1695 g
सेलेनियम, Se.11.1 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg20.2%11.7%495 g
फ्लोरिन, एफ.4.7 XNUMX.। Μg.4000 XNUMX.। Μg0.1%0.1%85106 g
जिंक, Zn0.85 मिलीग्राम12 मिलीग्राम7.1%4.1%1412 g
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर)1.85 gअधिकतम १०० г
ग्यालेक्टोज0.04 g~
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज)0.08 g~
ल्याक्टोज1.51 g~
माल्टोस0.03 g~
sucrose0.06 g~
fructose0.05 g~
आवश्यक एमिनो एसिडहरू
आर्जिनिन *0.366 g~
भेलिन0.505 g~
हिस्टिडाइन *0.229 g~
Isoleucine0.45 g~
ल्युसिन0.708 g~
lysine0.558 g~
methionine0.207 g~
threonine0.308 g~
Tryptophan0.108 g~
फेनिलालाइन0.406 g~
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू
alanine0.323 g~
एस्सारिक एसिड0.627 g~
glycine0.216 g~
ग्लुटामिक एसिड1.556 g~
Proline0.646 g~
सिरिन0.467 g~
उत्तेजक tyrosine0.35 g~
cysteine0.095 g~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रोल118 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिलीग्राम
फ्याटी एसिड
Transgender0.188 gअधिकतम १०० г
मोनोसैचुरेटेड ट्रान्स फॅटहरू0.171 g~
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू6.091 gअधिकतम १०० г
:: ० तेल0.314 g~
:: ० नायलन0.189 g~
:: ० क्याप्रिलिक0.116 g~
१०: ० मकर0.227 g~
१२: ० लौरिक0.224 g~
१:: ० मिरिस्टिक0.858 g~
१:: ० पेन्टाडेकानोइक0.001 g~
१:: ० पाल्मिटिक2.89 g~
१:: ० मार्गारी0.035 g~
१:: ० स्टेरिन1.225 g~
२०: ० अराचिनिक0.01 g~
२२: ० बेजेनिक0.002 g~
२:: ० Lignoceric0.001 g~
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू3.021 gन्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री18%10.5%
१:: १ मायरिस्टोलिक0.001 g~
१:: १ पाल्मिटोलिक0.215 g~
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18)2.793 g~
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20)0.011 g~
२२: १ इरुकोवा (ओमेगा 22)0.001 g~
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू0.61 g11.2 देखि 20.6 सम्म5.4%3.1%
१:: २ लिनोलिक0.467 g~
१:: ino लिनोलेनिक0.111 g~
२०: Ara अराकिडोनिक0.025 g~
२०: E Eicosapentaenoic (EPA), ओमेगा 200.001 g~
ओमेगा-3 फैटी एसिड0.119 g0.9 देखि 3.7 सम्म13.2%7.7%
२२: Doc डोकोसेहेक्सोनिक (डीएचए), ओमेगा 220.007 g~
ओमेगा-6 फैटी एसिड0.492 g4.7 देखि 16.8 सम्म10.5%6.1%
 

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

  • कप = १ 136२ g (233.9 २ .XNUMX ..XNUMX किलो क्यालोरी)
  • नुस्खा उपज = 813१ g g (१ k1398.4. k किलो क्यालोरी)
उडाएको पालक भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - २,,१%, बीटा क्यारोटीन - २,,%%, भिटामिन बी २ - १ 27,1%, कोलाइन - १२,२%, भिटामिन बी - - १,,%%, भिटामिन बी १२ - १,,29,9%, भिटामिन के - १० 2%, क्याल्सियम - १ 14,6%, फास्फोरस - १,,12,2%, मैंगनीज - १,,9%, सेलेनियम - २०,२%
  • भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
  • बी-कैरोटीन प्रोविटामिन ए हो र एन्टिऑक्सिडन्ट गुणहरू राख्दछ। M एमसीजी बीटा क्यारोटीन १ एमसीजी भिटामिन एको बराबर छ।
  • भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
  • मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
  • भिटामिन B6 कोएन्जाइमको रूपमा, तिनीहरू न्यूक्लिक एसिड र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा भाग लिन्छन्। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, जसले कोषको वृद्धि र विभाजनलाई रोक्छ, विशेष गरी द्रुत रूपमा फैलिने उतीहरूमा: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त उपभोग समयपूर्वताको एक कारण हो, कुपोषण, जन्मजात विकृति र बच्चाको विकास सम्बन्धी विकारहरू। फोलेट र होमोसिस्टाइन स्तर र हृदय रोगको जोखिमको बीच एक कडा संगत देखाईएको छ।
  • भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन के रगत जमाउने नियमहरू। भिटामिन केको अभावले रगतको थक्की हुने समय, रगतमा प्रथ्रोम्बिनको कम सामग्रीमा वृद्धि हुन्छ।
  • क्यालसियम हाम्रो हड्डीको मुख्य अंश हो, स्नायु प्रणालीको नियामकको रूपमा काम गर्दछ, मांसपेशिको संकुचनमा भाग लिन्छ। क्याल्शियमको अभावले मेरुदण्ड, श्रोणि हड्डी र तल्लो भागको डिमिनेरलाइजेशन हुन्छ, अस्थिसुसारको जोखिम बढाउँछ।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
  • सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
टैग: क्यालोरी सामग्री १172२ केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिज, कसरी पालक सौंफल उपयोगी छ, क्यालोरी, पोषक, उपयोगी गुणहरू पालक सौंफ

जवाफ छाड्नुस्