पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 15०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 0.9% | 6% | 11227 g |
| प्रोटीन | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 0.7% | 76000 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 3.7 g | 219 g | 1.7% | 11.3% | 5919 g |
| पानी | 95.7 g | 2273 g | 4.2% | 28% | 2375 g |
| खरानी | 0.5 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.01 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 0.7% | 4.7% | 15000 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 0.1 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 500000 g | ||
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.027 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 0.5% | 3.3% | 18519 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.01 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 0.5% | 3.3% | 20000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .2 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 0.5% | 3.3% | 20000 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 8.1 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 9% | 60% | 1111 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 2.56 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 17.1% | 114% | 586 g |
| भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .39.6 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 33% | 220% | 303 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.06 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 0.3% | 2% | 33333 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 33 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 1.3% | 8.7% | 7576 g |
| क्याल्सियम, Ca | 4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.4% | 2.7% | 25000 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 3 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 0.8% | 5.3% | 13333 g |
| सोडियम, ना | 208 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 16% | 106.7% | 625 g |
| सल्फर, S | 1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.1% | 0.7% | 100000 g |
| फास्फोरस, पी | 3 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 0.4% | 2.7% | 26667 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 0.04 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 0.2% | 1.3% | 45000 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.06 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3% | 20% | 3333 g |
| कपर, क्यू | .10 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 1% | 6.7% | 10000 g |
| सेलेनियम, Se | .1.6 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 2.9% | 19.3% | 3438 g |
| जिंक, Zn | 0.02 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 0.2% | 1.3% | 60000 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 3.7 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- कप = १ 250२ g (37.5 २ .XNUMX ..XNUMX किलो क्यालोरी)
- tbsp = १.16..2.4 g (१२०.२ किलोमिटर)
मीठो र खट्टा सास भिटामिन र खनिजहरूमा धनी: भिटामिन ई -, 17,1%, भिटामिन के - १33%
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- भिटामिन के रगत जमाउने नियमहरू। भिटामिन केको अभावले रगतको थक्की हुने समय, रगतमा प्रथ्रोम्बिनको कम सामग्रीमा वृद्धि हुन्छ।
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