पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 261०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 15.5% | 5.9% | 645 g |
प्रोटीन | 11.94 g | 76 g | 15.7% | 6% | 637 g |
बोसो | 14.1 g | 56 g | 25.2% | 9.7% | 397 g |
कार्बोहाइड्रेट | 20.13 g | 219 g | 9.2% | 3.5% | 1088 g |
Alimentary फाइबर | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.7% | 1429 g |
पानी | 50.54 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4497 g |
खरानी | 1.89 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .27 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
Retinol | 0.022 मिलीग्राम | ~ | |||
अल्फा क्यारोटीन | .1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
बीटा क्यारोटीन | 0.059 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1.2% | 0.5% | 8475 g |
बीटा क्राइप्टोक्सानन्थिन | .2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
Lutein + Zeaxanthin | .50 XNUMX.। Μg | ~ | |||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.184 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 12.3% | 4.7% | 815 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.201 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 11.2% | 4.3% | 896 g |
भिटामिन बी,, कोलाइन | 31.5 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 6.3% | 2.4% | 1587 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.441 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 8.8% | 3.4% | 1134 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.17 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 8.5% | 3.3% | 1176 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .40 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 10% | 3.8% | 1000 g |
भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .1.27 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 42.3% | 16.2% | 236 g |
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 0.3 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.1 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.06 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
गामा टोकोफेरोल | 1 मिलीग्राम | ~ | |||
टोकोफेरोल | 0.87 मिलीग्राम | ~ | |||
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .16.4 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 13.7% | 5.2% | 732 g |
भिटामिन पीपी, सं | 3.63 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 18.2% | 7% | 551 g |
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 182 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 7.3% | 2.8% | 1374 g |
क्याल्सियम, Ca | 127 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 12.7% | 4.9% | 787 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 25 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 6.3% | 2.4% | 1600 g |
सोडियम, ना | 485 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 37.3% | 14.3% | 268 g |
सल्फर, S | 119.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 11.9% | 4.6% | 838 g |
फास्फोरस, पी | 136 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 17% | 6.5% | 588 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
फलाम, फे | 1.4 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 7.8% | 3% | 1286 g |
मैंगनीज, Mn | 0.212 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10.6% | 4.1% | 943 g |
कपर, क्यू | .131 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 13.1% | 5% | 763 g |
सेलेनियम, Se | .25.9 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 47.1% | 18% | 212 g |
जिंक, Zn | 2.16 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 18% | 6.9% | 556 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 14.1 g | ~ | |||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 3.26 g | अधिकतम १०० г | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 1.1 g | ~ | |||
ल्याक्टोज | 0.29 g | ~ | |||
माल्टोस | 0.25 g | ~ | |||
sucrose | 0.32 g | ~ | |||
fructose | 1.3 g | ~ | |||
आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
आर्जिनिन * | 0.58 g | ~ | |||
भेलिन | 0.52 g | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.29 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.44 g | ~ | |||
ल्युसिन | 0.81 g | ~ | |||
lysine | 0.67 g | ~ | |||
methionine | 0.24 g | ~ | |||
threonine | 0.39 g | ~ | |||
Tryptophan | 0.11 g | ~ | |||
फेनिलालाइन | 0.45 g | ~ | |||
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
alanine | 0.61 g | ~ | |||
एस्सारिक एसिड | 0.74 g | ~ | |||
glycine | 0.7 g | ~ | |||
ग्लुटामिक एसिड | 2.35 g | ~ | |||
Proline | 0.86 g | ~ | |||
सिरिन | 0.44 g | ~ | |||
उत्तेजक tyrosine | 0.24 g | ~ | |||
cysteine | 0.15 g | ~ | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रोल | 36 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 5.045 g | अधिकतम १०० г | |||
:: ० तेल | 0.086 g | ~ | |||
:: ० नायलन | 0.029 g | ~ | |||
:: ० क्याप्रिलिक | 0.02 g | ~ | |||
१०: ० मकर | 0.049 g | ~ | |||
१२: ० लौरिक | 0.059 g | ~ | |||
१:: ० मिरिस्टिक | 0.404 g | ~ | |||
१:: ० पेन्टाडेकानोइक | 0.049 g | ~ | |||
१:: ० पाल्मिटिक | 2.781 g | ~ | |||
१:: ० मार्गारी | 0.089 g | ~ | |||
१:: ० स्टेरिन | 1.43 g | ~ | |||
२०: ० अराचिनिक | 0.029 g | ~ | |||
२२: ० बेजेनिक | 0.02 g | ~ | |||
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 5.088 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 30.3% | 11.6% | |
१:: १ मायरिस्टोलिक | 0.069 g | ~ | |||
१:: १ पाल्मिटोलिक | 0.286 g | ~ | |||
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 4.664 g | ~ | |||
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20) | 0.049 g | ~ | |||
२२: १ इरुकोवा (ओमेगा 22) | 0.02 g | ~ | |||
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 3.826 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 34.2% | 13.1% | |
१:: २ लिनोलिक | 3.303 g | ~ | |||
१:: ino लिनोलेनिक | 0.454 g | ~ | |||
१:: St स्टायोराइड ओमेगा-18 | 0.049 g | ~ | |||
२०: Ara अराकिडोनिक | 0.02 g | ~ | |||
ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.503 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 55.9% | 21.4% | |
ओमेगा-6 फैटी एसिड | 3.323 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 70.7% | 27.1% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- आईटम = १219 g (571.6 XNUMX१. k किलो क्यालोरी)
फास्ट फूड, चीजबर्गर, डबल, मानक कटलेटको साथ, मसला र विशेष सॉसको साथ भिटामिन र खनिजहरूमा समृद्ध जस्तै: भिटामिन बी १ - १२,1%, भिटामिन बी २ - ११,२%, भिटामिन बी १२ - ,२,12,3%, भिटामिन के - १,,2%, भिटामिन पीपी - १,,२%, क्याल्सियम - १२,11,2%, फास्फोरस - १%%, तामा - १,,१%, सेलेनियम -, 12,१%, जिंक - १%%
- भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरूको अंश हो, जसले शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक पदार्थहरू प्रदान गर्दछ, साथ साथै ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिज्म। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- भिटामिन के रगत जमाउने नियमहरू। भिटामिन केको अभावले रगतको थक्की हुने समय, रगतमा प्रथ्रोम्बिनको कम सामग्रीमा वृद्धि हुन्छ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- क्यालसियम हाम्रो हड्डीको मुख्य अंश हो, स्नायु प्रणालीको नियामकको रूपमा काम गर्दछ, मांसपेशिको संकुचनमा भाग लिन्छ। क्याल्शियमको अभावले मेरुदण्ड, श्रोणि हड्डी र तल्लो भागको डिमिनेरलाइजेशन हुन्छ, अस्थिसुसारको जोखिम बढाउँछ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
- जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्याउँछ।
टैग: क्यालोरी सामग्री २261१ केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिजहरू, के फास्ट फूडका लागि उपयोगी छ, चीजबर्गर, डबल, मानक कटलेटको साथ, मसला र ब्रान्डेड सॉस, क्यालोरी, पोषक, उपयोगी गुणहरू फास्ट फूड, चीजबर्गर, डबल, मसलाहरू र विशेष सॉसको साथ मानक कटलेटको साथ