क्यालोरी फास्ट फूड, चीजबर्गर, मानक कटलेट र तरकारीहरू, स्वादको साथ। रासायनिक संरचना र पौष्टिक मूल्य।

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरी मान254०१ केसीएल1684०१ केसीएल15.1%5.9%663 g
प्रोटीन13.06 g76 g17.2%6.8%582 g
बोसो11.5 g56 g20.5%8.1%487 g
कार्बोहाइड्रेट23.57 g219 g10.8%4.3%929 g
Alimentary फाइबर1.4 g20 g7%2.8%1429 g
पानी48.06 g2273 g2.1%0.8%4730 g
खरानी2.41 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.12 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg1.3%0.5%7500 g
Retinol0.008 मिलीग्राम~
अल्फा क्यारोटीन.1 XNUMX.। Μg~
बीटा क्यारोटीन0.047 मिलीग्राम5 मिलीग्राम0.9%0.4%10638 g
बीटा क्राइप्टोक्सानन्थिन.3 XNUMX.। Μg~
lycopene.1170 XNUMX.। Μg~
Lutein + Zeaxanthin.22 XNUMX.। Μg~
भिटामिन बी १, थाइमिन0.361 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम24.1%9.5%416 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.171 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम9.5%3.7%1053 g
भिटामिन बी,, कोलाइन37.3 मिलीग्राम500 मिलीग्राम7.5%3%1340 g
भिटामिन B5, pantothenic0.302 मिलीग्राम5 मिलीग्राम6%2.4%1656 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.956 मिलीग्राम2 मिलीग्राम47.8%18.8%209 g
भिटामिन बी f, फोलेट.62 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg15.5%6.1%645 g
भिटामिन बी १२, कोबालामिन.1.3 XNUMX.। Μg.3 XNUMX.। Μg43.3%17%231 g
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक0.6 मिलीग्राम90 मिलीग्राम0.7%0.3%15000 g
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल.0.1 XNUMX.। Μg.10 XNUMX.। Μg1%0.4%10000 g
भिटामिन D3, cholecalciferol.0.1 XNUMX.। Μg~
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE0.3 मिलीग्राम15 मिलीग्राम2%0.8%5000 g
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन.4.2 XNUMX.। Μg.120 XNUMX.। Μg3.5%1.4%2857 g
भिटामिन पीपी, सं3.08 मिलीग्राम20 मिलीग्राम15.4%6.1%649 g
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K178 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम7.1%2.8%1404 g
क्याल्सियम, Ca92 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम9.2%3.6%1087 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम22 मिलीग्राम400 मिलीग्राम5.5%2.2%1818 g
सोडियम, ना546 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम42%16.5%238 g
सल्फर, S130.6 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम13.1%5.2%766 g
फास्फोरस, पी134 मिलीग्राम800 मिलीग्राम16.8%6.6%597 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
फलाम, फे2.78 मिलीग्राम18 मिलीग्राम15.4%6.1%647 g
मैंगनीज, Mn0.242 मिलीग्राम2 मिलीग्राम12.1%4.8%826 g
कपर, क्यू.109 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg10.9%4.3%917 g
सेलेनियम, Se.21.9 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg39.8%15.7%251 g
जिंक, Zn2.18 मिलीग्राम12 मिलीग्राम18.2%7.2%550 g
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू16.6 g~
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर)5.11 gअधिकतम १०० г
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज)2.06 g~
ल्याक्टोज0.23 g~
माल्टोस0.15 g~
fructose2.23 g~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रोल36 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिलीग्राम
फ्याटी एसिड
Transgender0.466 gअधिकतम १०० г
मोनोसैचुरेटेड ट्रान्स फॅटहरू0.42 g~
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू5.181 gअधिकतम १०० г
:: ० तेल0.104 g~
:: ० नायलन0.065 g~
:: ० क्याप्रिलिक0.045 g~
१०: ० मकर0.083 g~
१२: ० लौरिक0.096 g~
१:: ० मिरिस्टिक0.477 g~
१:: ० पेन्टाडेकानोइक0.062 g~
१:: ० पाल्मिटिक2.658 g~
१:: ० मार्गारी0.113 g~
१:: ० स्टेरिन1.443 g~
२०: ० अराचिनिक0.022 g~
२२: ० बेजेनिक0.004 g~
२:: ० Lignoceric0.009 g~
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू4.398 gन्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री26.2%10.3%
१:: १ मायरिस्टोलिक0.082 g~
१:: १ पाल्मिटोलिक0.377 g~
१:: १ सीस0.342 g~
१:: १ ट्रान्स0.035 g~
१:: १ हेप्टाडेसिन0.036 g~
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18)3.862 g~
१:: १ सीस3.476 g~
१:: १ ट्रान्स0.386 g~
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20)0.032 g~
२२: १ इरुकोवा (ओमेगा 22)0.01 g~
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू1.181 g11.2 देखि 20.6 सम्म10.5%4.1%
१:: २ लिनोलिक1.009 g~
१:: २ मिश्रित isomers0.046 g~
१:: २ ओमेगा-18, सीआईएस, सीआईएस0.963 g~
१:: ino लिनोलेनिक0.122 g~
१:: O ओमेगा 18, अल्फा लिनोलेनिक0.122 g~
१:: St स्टायोराइड ओमेगा-180.03 g~
२०: Ara अराकिडोनिक0.02 g~
२०: O ओमेगा 200.02 g~
ओमेगा-3 फैटी एसिड0.152 g0.9 देखि 3.7 सम्म16.9%6.7%
ओमेगा-6 फैटी एसिड0.983 g4.7 देखि 16.8 सम्म20.9%8.2%
 

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

  • स्यान्डविच = २०१० g (154१391.2.१ kCal)
फास्ट फूड, चीजबर्गर, स्ट्याण्डर्ड कटलट र तरकारीहरू सहित भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी १ - २,,१%, भिटामिन बी - -, 1%, भिटामिन बी - - १,,24,1%, भिटामिन बी १२ -, 6,,%, भिटामिन पीपी - १,,47,8%, फास्फोरस - १,,9%, फलाम - १,,15,5%, मैंगनीज - १२,१%, सेलेनियम -,,,%%, जिंक - १,,२%
  • भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरूको अंश हो, जसले शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक पदार्थहरू प्रदान गर्दछ, साथ साथै ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिज्म। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन B6 केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रिया, अवरोध र उत्तेजना प्रक्रियाको मर्मतमा, एमिनो एसिडको रूपान्तरणमा, ट्रिप्टोफेन, लिपिड र न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्ममा, एरिथ्रोसाइट्सको सामान्य गठनमा योगदान गर्दछ, सामान्य स्तरको मर्मतसम्भार गर्दछ। रगतमा homocysteine ​​को। भिटामिन बी of को अपर्याप्त सेवनको साथमा भोक कम हुन्छ, छालाको अवस्थाको उल्लंघन, होमोसिस्टेनेमिया, एनीमियाको विकास।
  • भिटामिन B6 कोएन्जाइमको रूपमा, तिनीहरू न्यूक्लिक एसिड र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा भाग लिन्छन्। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, जसले कोषको वृद्धि र विभाजनलाई रोक्छ, विशेष गरी द्रुत रूपमा फैलिने उतीहरूमा: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त उपभोग समयपूर्वताको एक कारण हो, कुपोषण, जन्मजात विकृति र बच्चाको विकास सम्बन्धी विकारहरू। फोलेट र होमोसिस्टाइन स्तर र हृदय रोगको जोखिमको बीच एक कडा संगत देखाईएको छ।
  • भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
  • मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
  • सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
  • जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्‍याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्‍याउँछ।
टैग: क्यालोरी सामग्री २254 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिजहरू, फास्ट फूडका लागि के राम्रो छ, चीजबर्गर, एक मानक कटलेट र तरकारीहरू, अनुभवी, क्यालोरी, पोषक, उपयोगी गुणहरू फास्ट फूड, चीजबर्गर, एक मानक कटलेट र तरकारीहरू सहित। , अनुभवी

जवाफ छाड्नुस्