पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 308०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 18.3% | 5.9% | 547 g |
प्रोटीन | 12.67 g | 76 g | 16.7% | 5.4% | 600 g |
बोसो | 18.67 g | 56 g | 33.3% | 10.8% | 300 g |
कार्बोहाइड्रेट | 20.79 g | 219 g | 9.5% | 3.1% | 1053 g |
Alimentary फाइबर | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 2.4% | 1333 g |
पानी | 43.02 g | 2273 g | 1.9% | 0.6% | 5284 g |
खरानी | 3.34 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .3 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
Retinol | 0.003 मिलीग्राम | ~ | |||
Lutein + Zeaxanthin | .10 XNUMX.। Μg | ~ | |||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.112 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 7.5% | 2.4% | 1339 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.129 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 7.2% | 2.3% | 1395 g |
भिटामिन बी,, कोलाइन | 50.1 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 10% | 3.2% | 998 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.35 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 7% | 2.3% | 1429 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.074 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3.7% | 1.2% | 2703 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .62 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 15.5% | 5% | 645 g |
भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.44 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 14.7% | 4.8% | 682 g |
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 2.14 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 14.3% | 4.6% | 701 g |
बीटा टोकफेरोल | 0.22 मिलीग्राम | ~ | |||
गामा टोकोफेरोल | 7.24 मिलीग्राम | ~ | |||
टोकोफेरोल | 3.12 मिलीग्राम | ~ | |||
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .32.2 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 26.8% | 8.7% | 373 g |
भिटामिन पीपी, सं | 1.249 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 6.2% | 2% | 1601 g |
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 108 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 4.3% | 1.4% | 2315 g |
क्याल्सियम, Ca | 42 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.2% | 1.4% | 2381 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 21 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 5.3% | 1.7% | 1905 g |
सोडियम, ना | 1125 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 86.5% | 28.1% | 116 g |
सल्फर, S | 126.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 12.7% | 4.1% | 789 g |
फास्फोरस, पी | 301 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 37.6% | 12.2% | 266 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
फलाम, फे | 1.16 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 6.4% | 2.1% | 1552 g |
मैंगनीज, Mn | 0.297 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 14.9% | 4.8% | 673 g |
कपर, क्यू | .142 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 14.2% | 4.6% | 704 g |
सेलेनियम, Se | .22.6 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 41.1% | 13.3% | 243 g |
जिंक, Zn | 0.79 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 6.6% | 2.1% | 1519 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 20 g | ~ | |||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 0.91 g | अधिकतम १०० г | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 0.14 g | ~ | |||
माल्टोस | 0.29 g | ~ | |||
sucrose | 0.35 g | ~ | |||
fructose | 0.14 g | ~ | |||
आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
आर्जिनिन * | 0.922 g | ~ | |||
भेलिन | 0.673 g | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.258 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.547 g | ~ | |||
ल्युसिन | 0.993 g | ~ | |||
lysine | 0.863 g | ~ | |||
methionine | 0.309 g | ~ | |||
threonine | 0.451 g | ~ | |||
Tryptophan | 0.145 g | ~ | |||
फेनिलालाइन | 0.559 g | ~ | |||
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
alanine | 0.656 g | ~ | |||
एस्सारिक एसिड | 1.151 g | ~ | |||
glycine | 0.579 g | ~ | |||
ग्लुटामिक एसिड | 2.577 g | ~ | |||
Proline | 0.691 g | ~ | |||
सिरिन | 0.511 g | ~ | |||
उत्तेजक tyrosine | 0.386 g | ~ | |||
cysteine | 0.171 g | ~ | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रोल | 87 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
फ्याटी एसिड | |||||
Transgender | 0.138 g | अधिकतम १०० г | |||
मोनोसैचुरेटेड ट्रान्स फॅटहरू | 0.061 g | ~ | |||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 3.361 g | अधिकतम १०० г | |||
:: ० नायलन | 0.001 g | ~ | |||
:: ० क्याप्रिलिक | 0.007 g | ~ | |||
१०: ० मकर | 0.005 g | ~ | |||
१२: ० लौरिक | 0.002 g | ~ | |||
१:: ० मिरिस्टिक | 0.022 g | ~ | |||
१:: ० पेन्टाडेकानोइक | 0.005 g | ~ | |||
१:: ० पाल्मिटिक | 1.956 g | ~ | |||
१:: ० मार्गारी | 0.023 g | ~ | |||
१:: ० स्टेरिन | 1.193 g | ~ | |||
२०: ० अराचिनिक | 0.064 g | ~ | |||
२२: ० बेजेनिक | 0.061 g | ~ | |||
२:: ० Lignoceric | 0.023 g | ~ | |||
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 4.294 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 25.6% | 8.3% | |
१:: १ पाल्मिटोलिक | 0.033 g | ~ | |||
१:: १ सीस | 0.031 g | ~ | |||
१:: १ ट्रान्स | 0.002 g | ~ | |||
१:: १ हेप्टाडेसिन | 0.01 g | ~ | |||
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 4.137 g | ~ | |||
१:: १ सीस | 4.077 g | ~ | |||
१:: १ ट्रान्स | 0.06 g | ~ | |||
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20) | 0.114 g | ~ | |||
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 9.311 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 83.1% | 27% | |
१:: २ लिनोलिक | 8.182 g | ~ | |||
१:: २ ट्रान्स isomer, निर्धारित छैन | 0.076 g | ~ | |||
१:: २ ओमेगा-18, सीआईएस, सीआईएस | 8.082 g | ~ | |||
१:: २ कन्ज्युगेटेड लिनोलिक एसिड | 0.024 g | ~ | |||
१:: ino लिनोलेनिक | 0.997 g | ~ | |||
१:: O ओमेगा 18, अल्फा लिनोलेनिक | 0.914 g | ~ | |||
१:: O ओमेगा-18, गामा लिनोलेनिक | 0.083 g | ~ | |||
२०: २ ईकोसाडियानोइक, ओमेगा 20, सिस, सीआईएस | 0.011 g | ~ | |||
२०: E इकोसाट्रिन | 0.001 g | ~ | |||
२०: Ara अराकिडोनिक | 0.025 g | ~ | |||
२०: E Eicosapentaenoic (EPA), ओमेगा 20 | 0.045 g | ~ | |||
ओमेगा-3 फैटी एसिड | 1.007 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 100% | 32.5% | |
२२: Doc Docosatetraene, ओमेगा 22 | 0.001 g | ~ | |||
२२: Doc Docosapentaenoic (DPC), ओमेगा 22 | 0.003 g | ~ | |||
२२: Doc डोकोसेहेक्सोनिक (डीएचए), ओमेगा 22 | 0.045 g | ~ | |||
ओमेगा-6 फैटी एसिड | 8.203 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 100% | 32.5% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
भोजनालय, परिवार शैली, झींगा, ब्रेड भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी - - १,,9%, भिटामिन बी १२ - १,,15,5%, भिटामिन ई - १,,12%, भिटामिन के - २ 14,7%, फास्फोरस -, 14,3%, मैंगनीज - १ 26,8 ,,, १,,२%, तामा - ,१,१%, सेलेनियम - 37,6%
- भिटामिन B6 कोएन्जाइमको रूपमा, तिनीहरू न्यूक्लिक एसिड र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा भाग लिन्छन्। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, जसले कोषको वृद्धि र विभाजनलाई रोक्छ, विशेष गरी द्रुत रूपमा फैलिने उतीहरूमा: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त उपभोग समयपूर्वताको एक कारण हो, कुपोषण, जन्मजात विकृति र बच्चाको विकास सम्बन्धी विकारहरू। फोलेट र होमोसिस्टाइन स्तर र हृदय रोगको जोखिमको बीच एक कडा संगत देखाईएको छ।
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- भिटामिन के रगत जमाउने नियमहरू। भिटामिन केको अभावले रगतको थक्की हुने समय, रगतमा प्रथ्रोम्बिनको कम सामग्रीमा वृद्धि हुन्छ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
टैग: क्यालोरी सामग्री 308 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, रेस्टुरेन्ट को लागी के राम्रो छ, पारिवारिक शैली, झींगा, रोटी मा तलाएको, क्यालोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुण भोजनालय, पारिवारिक शैली, झींगा, रोटी मा तलाएको