क्यालोरी Sorrel, कच्चा। रासायनिक संरचना र पौष्टिक मूल्य।

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरी मान22०१ केसीएल1684०१ केसीएल1.3%5.9%7655 g
प्रोटीन2 g76 g2.6%11.8%3800 g
बोसो0.7 g56 g1.3%5.9%8000 g
कार्बोहाइड्रेट0.3 g219 g0.1%0.5%73000 g
Alimentary फाइबर2.9 g20 g14.5%65.9%690 g
पानी93 g2273 g4.1%18.6%2444 g
खरानी1.1 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.200 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg22.2%100.9%450 g
भिटामिन बी १, थाइमिन0.04 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम2.7%12.3%3750 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.1 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम5.6%25.5%1800 g
भिटामिन B5, pantothenic0.041 मिलीग्राम5 मिलीग्राम0.8%3.6%12195 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.122 मिलीग्राम2 मिलीग्राम6.1%27.7%1639 g
भिटामिन बी f, फोलेट.13 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg3.3%15%3077 g
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक48 मिलीग्राम90 मिलीग्राम53.3%242.3%188 g
भिटामिन पीपी, सं0.5 मिलीग्राम20 मिलीग्राम2.5%11.4%4000 g
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K390 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम15.6%70.9%641 g
क्याल्सियम, Ca44 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम4.4%20%2273 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम103 मिलीग्राम400 मिलीग्राम25.8%117.3%388 g
सोडियम, ना4 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम0.3%1.4%32500 g
सल्फर, S20 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम2%9.1%5000 g
फास्फोरस, पी63 मिलीग्राम800 मिलीग्राम7.9%35.9%1270 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
फलाम, फे2.4 मिलीग्राम18 मिलीग्राम13.3%60.5%750 g
मैंगनीज, Mn0.349 मिलीग्राम2 मिलीग्राम17.5%79.5%573 g
कपर, क्यू.131 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg13.1%59.5%763 g
सेलेनियम, Se.0.9 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg1.6%7.3%6111 g
जिंक, Zn0.2 मिलीग्राम12 मिलीग्राम1.7%7.7%6000 g
आवश्यक एमिनो एसिडहरू
आर्जिनिन *0.108 g~
भेलिन0.133 g~
हिस्टिडाइन *0.054 g~
Isoleucine0.102 g~
ल्युसिन0.167 g~
lysine0.115 g~
methionine0.035 g~
threonine0.094 g~
फेनिलालाइन0.114 g~
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू
alanine0.132 g~
एस्सारिक एसिड0.181 g~
glycine0.114 g~
ग्लुटामिक एसिड0.216 g~
Proline0.116 g~
सिरिन0.077 g~
उत्तेजक tyrosine0.083 g~
 

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

  • कप, काटिएको = १ g० g (१133. k किलो क्यालोरी)
Sorrel, कच्चा भिटामिन र खनिजमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - १,,%%, भिटामिन सी - २,, २%, पोटेशियम - १२,22,2%, म्याग्नेशियम - २२,53,3%, फलाम - ११,15,6%, मैंगनीज - १,,२ %, तामा - ११,25,8%
  • भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
  • भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
  • पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
  • म्याग्नेसियम ऊर्जा चयापचय, प्रोटीनको संश्लेषण, न्यूक्लिक एसिडमा भाग लिन्छ, झिल्लीमा स्थिर प्रभाव पार्छ, क्याल्शियम, पोटेशियम र सोडियमको होमियोटेसिस कायम राख्न आवश्यक छ। म्याग्नीशियमको अभावले हाइपोमाग्नेसीमिया निम्त्याउँछ, उच्च रक्तचापको विकास जोखिम, हृदय रोग।
  • फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
  • मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
  • कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
टैग: क्यालोरी सामग्री २२ केसीएल, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, कसरी सोरेल उपयोगी छ, कच्चा, क्यालोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुण सोरेल, कच्चा

जवाफ छाड्नुस्