क्यालोरी रेस्टुरेन्ट, परिवार शैली, फ्राइड पनीर स्टिकहरू (मोजारेल्ला)। रासायनिक संरचना र पौष्टिक मूल्य।

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरी मान325०१ केसीएल1684०१ केसीएल19.3%5.9%518 g
प्रोटीन14.75 g76 g19.4%6%515 g
बोसो18.33 g56 g32.7%10.1%306 g
कार्बोहाइड्रेट23.14 g219 g10.6%3.3%946 g
Alimentary फाइबर2 g20 g10%3.1%1000 g
पानी38.44 g2273 g1.7%0.5%5913 g
खरानी3.34 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.99 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg11%3.4%909 g
Retinol0.097 मिलीग्राम~
बीटा क्यारोटीन0.025 मिलीग्राम5 मिलीग्राम0.5%0.2%20000 g
बीटा क्राइप्टोक्सानन्थिन.2 XNUMX.। Μg~
Lutein + Zeaxanthin.43 XNUMX.। Μg~
भिटामिन बी १, थाइमिन0.103 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम6.9%2.1%1456 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.261 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम14.5%4.5%690 g
भिटामिन बी,, कोलाइन9.9 मिलीग्राम500 मिलीग्राम2%0.6%5051 g
भिटामिन B5, pantothenic0.415 मिलीग्राम5 मिलीग्राम8.3%2.6%1205 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.074 मिलीग्राम2 मिलीग्राम3.7%1.1%2703 g
भिटामिन बी f, फोलेट.36 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg9%2.8%1111 g
भिटामिन बी १२, कोबालामिन.0.96 XNUMX.। Μg.3 XNUMX.। Μg32%9.8%313 g
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल.0.2 XNUMX.। Μg.10 XNUMX.। Μg2%0.6%5000 g
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE0.77 मिलीग्राम15 मिलीग्राम5.1%1.6%1948 g
बीटा टोकफेरोल0.11 मिलीग्राम~
गामा टोकोफेरोल4.19 मिलीग्राम~
टोकोफेरोल1.63 मिलीग्राम~
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन.22.9 XNUMX.। Μg.120 XNUMX.। Μg19.1%5.9%524 g
भिटामिन पीपी, सं0.781 मिलीग्राम20 मिलीग्राम3.9%1.2%2561 g
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K108 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम4.3%1.3%2315 g
क्याल्सियम, Ca334 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम33.4%10.3%299 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम21 मिलीग्राम400 मिलीग्राम5.3%1.6%1905 g
सोडियम, ना861 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम66.2%20.4%151 g
सल्फर, S147.5 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम14.8%4.6%678 g
फास्फोरस, पी318 मिलीग्राम800 मिलीग्राम39.8%12.2%252 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
फलाम, फे0.62 मिलीग्राम18 मिलीग्राम3.4%1%2903 g
मैंगनीज, Mn0.294 मिलीग्राम2 मिलीग्राम14.7%4.5%680 g
कपर, क्यू.66 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg6.6%2%1515 g
सेलेनियम, Se.18.9 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg34.4%10.6%291 g
जिंक, Zn2.07 मिलीग्राम12 मिलीग्राम17.3%5.3%580 g
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू20.46 g~
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर)2.36 gअधिकतम १०० г
ग्यालेक्टोज0.3 g~
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज)0.64 g~
ल्याक्टोज0.74 g~
माल्टोस0.58 g~
sucrose0.04 g~
fructose0.07 g~
आवश्यक एमिनो एसिडहरू
आर्जिनिन *0.637 g~
भेलिन1.036 g~
हिस्टिडाइन *0.474 g~
Isoleucine0.792 g~
ल्युसिन1.54 g~
lysine1.175 g~
methionine0.431 g~
threonine0.43 g~
Tryptophan0.183 g~
फेनिलालाइन0.851 g~
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू
alanine0.492 g~
एस्सारिक एसिड1.068 g~
glycine0.366 g~
ग्लुटामिक एसिड3.923 g~
Proline2.188 g~
सिरिन0.69 g~
उत्तेजक tyrosine0.634 g~
cysteine0.179 g~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रोल36 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिलीग्राम
फ्याटी एसिड
Transgender0.359 gअधिकतम १०० г
मोनोसैचुरेटेड ट्रान्स फॅटहरू0.253 g~
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू6.848 gअधिकतम १०० г
:: ० तेल0.181 g~
:: ० नायलन0.146 g~
:: ० क्याप्रिलिक0.097 g~
१०: ० मकर0.234 g~
१२: ० लौरिक0.271 g~
१:: ० मिरिस्टिक0.872 g~
१:: ० पेन्टाडेकानोइक0.093 g~
१:: ० पाल्मिटिक3.351 g~
१:: ० मार्गारी0.064 g~
१:: ० स्टेरिन1.447 g~
२०: ० अराचिनिक0.042 g~
२२: ० बेजेनिक0.034 g~
२:: ० Lignoceric0.015 g~
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू4.328 gन्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री25.8%7.9%
१:: १ मायरिस्टोलिक0.088 g~
१:: १ पाल्मिटोलिक0.162 g~
१:: १ सीस0.132 g~
१:: १ ट्रान्स0.03 g~
१:: १ हेप्टाडेसिन0.023 g~
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18)3.979 g~
१:: १ सीस3.756 g~
१:: १ ट्रान्स0.223 g~
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20)0.076 g~
२२: १ इरुकोवा (ओमेगा 22)0.001 g~
१:: १ सीस0.001 g~
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू4.982 g11.2 देखि 20.6 सम्म44.5%13.7%
१:: २ लिनोलिक4.346 g~
१:: २ ट्रान्स isomer, निर्धारित छैन0.104 g~
१:: २ ओमेगा-18, सीआईएस, सीआईएस4.187 g~
१:: २ कन्ज्युगेटेड लिनोलिक एसिड0.056 g~
१:: ino लिनोलेनिक0.575 g~
१:: O ओमेगा 18, अल्फा लिनोलेनिक0.538 g~
१:: O ओमेगा-18, गामा लिनोलेनिक0.036 g~
१:: trans ट्रान्स (अन्य isomers)0.002 g~
१:: St स्टायोराइड ओमेगा-180.002 g~
२०: २ ईकोसाडियानोइक, ओमेगा 20, सिस, सीआईएस0.007 g~
२०: E इकोसाट्रिन0.013 g~
२०: O ओमेगा 200.012 g~
२०: Ara अराकिडोनिक0.023 g~
२०: E Eicosapentaenoic (EPA), ओमेगा 200.004 g~
ओमेगा-3 फैटी एसिड0.55 g0.9 देखि 3.7 सम्म61.1%18.8%
२२: Doc Docosatetraene, ओमेगा 220.005 g~
२२: Doc Docosapentaenoic (DPC), ओमेगा 220.006 g~
ओमेगा-6 फैटी एसिड4.27 g4.7 देखि 16.8 सम्म90.9%28%
 

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

भोजनालय, पारिवारिक शैली, फ्राइड पनीर लाठी (मोत्ज़ारेला) भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - ११%, भिटामिन बी २ - १,,11%, भिटामिन बी १२ - %२%, भिटामिन के - १,, १%, क्याल्सियम -, 2,,%, फास्फोरस -,,,%%, मैंगनीज - १,,14,5%, सेलेनियम -, 12%, जिंक - १,,32%
  • भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
  • भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
  • भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन के रगत जमाउने नियमहरू। भिटामिन केको अभावले रगतको थक्की हुने समय, रगतमा प्रथ्रोम्बिनको कम सामग्रीमा वृद्धि हुन्छ।
  • क्यालसियम हाम्रो हड्डीको मुख्य अंश हो, स्नायु प्रणालीको नियामकको रूपमा काम गर्दछ, मांसपेशिको संकुचनमा भाग लिन्छ। क्याल्शियमको अभावले मेरुदण्ड, श्रोणि हड्डी र तल्लो भागको डिमिनेरलाइजेशन हुन्छ, अस्थिसुसारको जोखिम बढाउँछ।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
  • सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
  • जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्‍याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्‍याउँछ।
टैग: क्यालोरी सामग्री 325२XNUMX केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिज, यो कसरी उपयोगी छ रेष्टुरेन्ट, परिवार शैली, फ्राइड पनीर स्टिक्स (मोजारेला), क्यालोरी, पोषक, उपयोगी गुण भोजनालय, परिवार शैली, फ्राइड पनीर स्टिक्स (मोज्रेला)

जवाफ छाड्नुस्