क्यालोरी पालक, काटिएको साग, फ्रिज गरिएको, पकाइएको। रासायनिक संरचना र पौष्टिक मूल्य।

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरी मान29०१ केसीएल1684०१ केसीएल1.7%5.9%5807 g
प्रोटीन3.63 g76 g4.8%16.6%2094 g
बोसो0.57 g56 g1%3.4%9825 g
कार्बोहाइड्रेट1.31 g219 g0.6%2.1%16718 g
Alimentary फाइबर2.9 g20 g14.5%50%690 g
पानी90.17 g2273 g4%13.8%2521 g
खरानी1.43 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.586 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg65.1%224.5%154 g
बीटा क्यारोटीन7.035 मिलीग्राम5 मिलीग्राम140.7%485.2%71 g
Lutein + Zeaxanthin.12651 XNUMX.। Μg~
भिटामिन बी १, थाइमिन0.094 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम6.3%21.7%1596 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.224 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम12.4%42.8%804 g
भिटामिन बी,, कोलाइन22.1 मिलीग्राम500 मिलीग्राम4.4%15.2%2262 g
भिटामिन B5, pantothenic0.094 मिलीग्राम5 मिलीग्राम1.9%6.6%5319 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.172 मिलीग्राम2 मिलीग्राम8.6%29.7%1163 g
भिटामिन बी f, फोलेट.145 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg36.3%125.2%276 g
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक5.5 मिलीग्राम90 मिलीग्राम6.1%21%1636 g
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE2.9 मिलीग्राम15 मिलीग्राम19.3%66.6%517 g
बीटा टोकफेरोल0.01 मिलीग्राम~
गामा टोकोफेरोल0.14 मिलीग्राम~
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन.372 XNUMX.। Μg.120 XNUMX.। Μg310%1069%32 g
भिटामिन पीपी, सं0.507 मिलीग्राम20 मिलीग्राम2.5%8.6%3945 g
बीटाइन117.4 मिलीग्राम~
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K346 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम13.8%47.6%723 g
क्याल्सियम, Ca129 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम12.9%44.5%775 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम75 मिलीग्राम400 मिलीग्राम18.8%64.8%533 g
सोडियम, ना74 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम5.7%19.7%1757 g
सल्फर, S36.3 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम3.6%12.4%2755 g
फास्फोरस, पी49 मिलीग्राम800 मिलीग्राम6.1%21%1633 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
फलाम, फे1.89 मिलीग्राम18 मिलीग्राम10.5%36.2%952 g
मैंगनीज, Mn0.704 मिलीग्राम2 मिलीग्राम35.2%121.4%284 g
कपर, क्यू.144 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg14.4%49.7%694 g
सेलेनियम, Se.6 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg10.9%37.6%917 g
जिंक, Zn0.56 मिलीग्राम12 मिलीग्राम4.7%16.2%2143 g
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर)0.65 gअधिकतम १०० г
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज)0.24 g~
sucrose0.24 g~
fructose0.18 g~
आवश्यक एमिनो एसिडहरू
आर्जिनिन *0.481 g~
भेलिन0.178 g~
हिस्टिडाइन *0.049 g~
Isoleucine0.126 g~
ल्युसिन0.202 g~
lysine0.251 g~
methionine0.052 g~
threonine0.217 g~
Tryptophan0.1 g~
फेनिलालाइन0.207 g~
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू
alanine0.218 g~
एस्सारिक एसिड0.429 g~
glycine0.221 g~
ग्लुटामिक एसिड0.508 g~
Proline0.198 g~
सिरिन0.17 g~
उत्तेजक tyrosine0.215 g~
cysteine0.029 g~
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू0.041 gअधिकतम १०० г
१:: ० पाल्मिटिक0.041 g~
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू0.082 g11.2 देखि 20.6 सम्म0.7%2.4%
१:: ino लिनोलेनिक0.082 g~
ओमेगा-3 फैटी एसिड0.082 g0.9 देखि 3.7 सम्म9.1%31.4%
 

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

  • कप = १ 156२ g (45.2 २ .XNUMX ..XNUMX किलो क्यालोरी)
  • प्याकेज (२१. o ओज) = 10१० g (२284..82.4 किलो क्यालोरी)
पालक, काटिएको साग, जमेको, न पकाएको भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए -, 65,1,१%, बीटा क्यारोटीन - १,०,140,7%, भिटामिन बी २ - १२,2%, भिटामिन बी - -, 12,4%, भिटामिन ई - १,,%%, भिटामिन K - 9%, पोटेशियम - १,,36,3%, क्याल्सियम - १२,,%, म्याग्नेशियम - १,,19,3%, मैंगनीज -, 310,२%, तामा - १,,13,8%
  • भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
  • बी-कैरोटीन प्रोविटामिन ए हो र एन्टिऑक्सिडन्ट गुणहरू राख्दछ। M एमसीजी बीटा क्यारोटीन १ एमसीजी भिटामिन एको बराबर छ।
  • भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
  • भिटामिन B6 कोएन्जाइमको रूपमा, तिनीहरू न्यूक्लिक एसिड र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा भाग लिन्छन्। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, जसले कोषको वृद्धि र विभाजनलाई रोक्छ, विशेष गरी द्रुत रूपमा फैलिने उतीहरूमा: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त उपभोग समयपूर्वताको एक कारण हो, कुपोषण, जन्मजात विकृति र बच्चाको विकास सम्बन्धी विकारहरू। फोलेट र होमोसिस्टाइन स्तर र हृदय रोगको जोखिमको बीच एक कडा संगत देखाईएको छ।
  • भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
  • भिटामिन के रगत जमाउने नियमहरू। भिटामिन केको अभावले रगतको थक्की हुने समय, रगतमा प्रथ्रोम्बिनको कम सामग्रीमा वृद्धि हुन्छ।
  • पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
  • क्यालसियम हाम्रो हड्डीको मुख्य अंश हो, स्नायु प्रणालीको नियामकको रूपमा काम गर्दछ, मांसपेशिको संकुचनमा भाग लिन्छ। क्याल्शियमको अभावले मेरुदण्ड, श्रोणि हड्डी र तल्लो भागको डिमिनेरलाइजेशन हुन्छ, अस्थिसुसारको जोखिम बढाउँछ।
  • म्याग्नेसियम ऊर्जा चयापचय, प्रोटीनको संश्लेषण, न्यूक्लिक एसिडमा भाग लिन्छ, झिल्लीमा स्थिर प्रभाव पार्छ, क्याल्शियम, पोटेशियम र सोडियमको होमियोटेसिस कायम राख्न आवश्यक छ। म्याग्नीशियमको अभावले हाइपोमाग्नेसीमिया निम्त्याउँछ, उच्च रक्तचापको विकास जोखिम, हृदय रोग।
  • मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
  • कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
टैग: क्यालोरी सामग्री २ k केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिज, पालकका के के लाभहरू छन्, काटिएका सागहरू, फ्रिज गरिएको, नक्कल गरिएको, क्यालोरी, पोषकहरू, उपयोगी गुणहरू पालक, काटिएको साग, फ्रिज गरिएको, नपकाएको

जवाफ छाड्नुस्