चाखोख्बली चिकन सामग्री
| कुखुरा | .1500.0०.० (ग्राम) |
| प्याज | (.० (टुक्रा) |
| टमाटर | .800.0०.० (ग्राम) |
| प्याज लसुन | (.० (टुक्रा) |
| अजमोद | .30.0०.० (ग्राम) |
| सूर्यमुखी तेल | .3.0.० (टेबल चम्चा) |
| सिरका | .100.0०.० (ग्राम) |
| पानी | .100.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
कुखुराको शव कुल्ला र सानो भाग (4-6 प्रति भाग) मा काट्नुहोस्, प्याज काट्नुहोस्, एक कटोरा मा राख्नुहोस्, तेल जोड्नुहोस् र कम गर्मी मा ब्राउन नभएसम्म उमाल्नुहोस्। त्यसपछि प्याज मा, चिकन मासु, काली मिर्च, नुन, काटिएको हरीयो, टमाटर वेज, कुचल लसुन, सिरका वा नींबू को रस, एक सानो पानी वा शोरबा। एक ढक्कन संग प्यान कभर र कुखुरा कोमल छ जब सम्म उबाल।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 119.7०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 7.1% | 5.9% | 1407 g |
| प्रोटीन | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 7.6% | 1101 g |
| बोसो | 8.9 g | 56 g | 15.9% | 13.3% | 629 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 1.3% | 6636 g |
| जैविक एसिड | 0.2 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 2.9% | 2857 g |
| पानी | 78.1 g | 2273 g | 3.4% | 2.8% | 2910 g |
| खरानी | 0.7 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .400 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 44.4% | 37.1% | 225 g |
| Retinol | 0.4 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.05 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.07 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 3.9% | 3.3% | 2571 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 25.6 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 5.1% | 4.3% | 1953 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.3 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 6% | 5% | 1667 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% | 8.4% | 1000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .6.8 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 1.7% | 1.4% | 5882 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.2 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 6.7% | 5.6% | 1500 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 5.3 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 5.9% | 4.9% | 1698 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 1.1 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 7.3% | 6.1% | 1364 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .3.9 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 7.8% | 6.5% | 1282 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 2.6454 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 13.2% | 11% | 756 g |
| Niacin | 1.5 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 204.6 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 8.2% | 6.9% | 1222 g |
| क्याल्सियम, Ca | 20.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2% | 1.7% | 4975 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 19.2 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4.8% | 4% | 2083 g |
| सोडियम, ना | 53 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 4.1% | 3.4% | 2453 g |
| सल्फर, S | 74.5 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 7.5% | 6.3% | 1342 g |
| फास्फोरस, पी | 96.2 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 12% | 10% | 832 g |
| क्लोरीन, Cl | 50.2 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 2.2% | 1.8% | 4582 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .37.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .60.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 1.5 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 8.3% | 6.9% | 1200 g |
| आयोडिन, I | .3.3 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 2.2% | 1.8% | 4545 g |
| कोबाल्ट, Co | .7 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 70% | 58.5% | 143 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.0978 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4.9% | 4.1% | 2045 g |
| कपर, क्यू | .77 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 7.7% | 6.4% | 1299 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .2.5 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 3.6% | 3% | 2800 g |
| निकल, नी | .5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .99.8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .55 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 1.4% | 1.2% | 7273 g |
| क्रोम, सीआर | .5.1 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 10.2% | 8.5% | 980 g |
| जिंक, Zn | 0.8843 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 7.4% | 6.2% | 1357 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 0.7 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 2 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
कुखुराको चकलेटहरू भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए -, 44,4%, भिटामिन पीपी - १,,२%, फास्फोरस - १२%, कोबाल्ट - %०%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
क्यालोरी सामग्री र CHCHHKHBILI चिकन RECIPE PER १०० g को संख्याको रासायनिक संयोजन
- 238०१ केसीएल
- 41०१ केसीएल
- 24०१ केसीएल
- 149०१ केसीएल
- 49०१ केसीएल
- 899०१ केसीएल
- 11०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री ११,, c केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, कसरी चाखोख्बिली कुकुरबाट पकाउने, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक