Cholnt माछा सामग्री
ब्र्याम | .800.0०.० (ग्राम) |
प्याज | (.० (टुक्रा) |
गाजर | (.० (टुक्रा) |
बीट | (.० (टुक्रा) |
सूर्यमुखी तेल | .3.0.० (टेबल चम्चा) |
टेबल नुन | १.० (चम्मच) |
खुर्सानी | १.० (चम्मच) |
तयारीको विधि
एक कटोरा मा बारीक कटा गाजर, बीट, तब टुक्रा मा माछा मासु, र त्यसपछि गाजर र बीट को एक परत, allspice, नुन, browned प्याज जोड्नुहोस्, पानी डाल्नुहोस् कि यो माछा कभर, एक ढक्कन संग कभर र मा राखे। 2-2.5 घण्टाको लागि ओवन। सेवा गर्नु अघि, माछा को टुक्राहरु प्लेट मा राखिएको छ र तनावग्रस्त माछा को रस संग खन्याइएको छ।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 142.7०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 8.5% | 6% | 1180 g |
प्रोटीन | 8 g | 76 g | 10.5% | 7.4% | 950 g |
बोसो | 11.1 g | 56 g | 19.8% | 13.9% | 505 g |
कार्बोहाइड्रेट | 3 g | 219 g | 1.4% | 1% | 7300 g |
जैविक एसिड | 20.9 g | ~ | |||
Alimentary फाइबर | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 6% | 1176 g |
पानी | 73.7 g | 2273 g | 3.2% | 2.2% | 3084 g |
खरानी | 1 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .1600 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 177.8% | 124.6% | 56 g |
Retinol | 1.6 मिलीग्राम | ~ | |||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.05 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.05 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 2.8% | 2% | 3600 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.07 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1.4% | 1% | 7143 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.04 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2% | 1.4% | 5000 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .3.5 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 0.9% | 0.6% | 11429 g |
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 1.3 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 1.4% | 1% | 6923 g |
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 4 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 26.7% | 18.7% | 375 g |
भिटामिन एच, बायोटिन | .0.1 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
भिटामिन पीपी, सं | 2.528 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 12.6% | 8.8% | 791 g |
Niacin | 1.2 मिलीग्राम | ~ | |||
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 147.2 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 5.9% | 4.1% | 1698 g |
क्याल्सियम, Ca | 21.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.2% | 1.5% | 4566 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 16.3 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4.1% | 2.9% | 2454 g |
सोडियम, ना | 22.6 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.7% | 1.2% | 5752 g |
सल्फर, S | 13.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.3% | 0.9% | 7634 g |
फास्फोरस, पी | 84.8 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 10.6% | 7.4% | 943 g |
क्लोरीन, Cl | 382.3 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 16.6% | 11.6% | 602 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
एल्युमिनियम, अल | .128.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
बोहरा, बी | .85.5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
भ्यानियम, भि | .22.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
फलाम, फे | 0.5 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 2.8% | 2% | 3600 g |
आयोडिन, I | .1.8 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
कोबाल्ट, Co | .1.4 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 14% | 9.8% | 714 g |
लिथियम, ली | .1.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
मैंगनीज, Mn | 0.1103 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5.5% | 3.9% | 1813 g |
कपर, क्यू | .37.8 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 3.8% | 2.7% | 2646 g |
मोलिब्डेनम, मो। | .6 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 8.6% | 6% | 1167 g |
निकल, नी | .3.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | .100.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | .130.4 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 3.3% | 2.3% | 3067 g |
क्रोम, सीआर | .16.4 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 32.8% | 23% | 305 g |
जिंक, Zn | 0.2413 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2% | 1.4% | 4973 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 0.06 g | ~ | |||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 2.9 g | अधिकतम १०० г | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रोल | 23.8 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
चोल्ट-माछा भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - १177,8%, भिटामिन ई - २,,26,7%, भिटामिन पीपी - १२,12,6%, क्लोरीन - १ 16,6%, कोबाल्ट - १%%, क्रोमियम - ,२,14%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- क्रोम रगत ग्लुकोज स्तरको नियमनमा भाग लिन्छ, ईन्सुलिनको प्रभाव बढाउँदै। कमीले ग्लूकोज सहिष्णुता निम्त्याउँछ।
क्यालोरी सामग्री र Chlelent-FISH RECIPE INGREDIENTS PER १०० g का रासायनिक सम्मिश्रण
- 105०१ केसीएल
- 41०१ केसीएल
- 35०१ केसीएल
- 42०१ केसीएल
- 899०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री १142,7२,XNUMX केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, कसरी चोल्ट-माछा पकाउने, विधि, क्यालोरी, पोषक