चार्टरेट

विवरण

चट्रियस एक रक्सीयुक्त पेय हो जुन strength२ देखि vol२ भोलसम्मको शक्तिसँग छ। उत्पादनमा, उनीहरू औषधी जडिबुटी, जरा, र नटहरू प्रयोग गर्छन्। लिकर वर्गको हो।

Chartreuse १ her० जडिबुटी, मसला, बीउ, जरा, र फूलहरू बाट एक अभिजात फ्रान्सेली लिकुर हो। विभिन्न प्राकृतिक सामग्रीहरूले धनी तालु बनाउँछन्। मसलादार, मीठो, तीखमी, र औषधी शेडहरू २, s सिप्स पछि गहिरो नोटहरूको गुलदस्तासँग परिवर्तन हुन्छ र हर्बल सुगन्ध बारीकाहरूसँग खेल्दछ। पेयको शक्ति %०% देखि 130२% सम्म फरक हुन्छ, र यो नुस्खा Carthusian अर्डरको पवित्र पिताहरूको रहस्य हो।

यस पेयको निर्माणलाई पुरानो दन्त्यकथाको पर्दामा ढाकिएको छ, जुन अनुसार पुरानो हस्तलिपिको रूपमा १ 1605०XNUMX मा फ्रान्सको फ्रान्सियोइस डी एस्ट्रमको मार्शलको आदेशमा कार्टुसियाई भिक्षुहरूलाई प्रिस्क्रिप्शन ड्रग एलिक्सर दिइयो।

लामो समयको लागि, पेय नुस्खाको कुनै काम थिएन। यो खाना पकाउने कलाको एकदम उच्च जटिलता थियो। यद्यपि, मठमा फार्मासिस्ट जुर्म माउबेकले प्रिस्क्रिप्शन लागू गर्ने लक्ष्य राखे। १ 1737 मा, उनले अमृत उत्पादन गरे र यसलाई ग्रेनोबल र चेम्बरि शहरका बासिन्दाहरूलाई औषधीको रूपमा पुर्‍याउन शुरू गरे।

पेय लोकप्रिय भयो, र भिक्षुहरूले १ 1764 in मा व्यापक बिक्रीको लागि हरियो "स्वास्थ्यको मदिरा" सिर्जना गर्ने निर्णय गरे। १ 1793 XNUMX in मा क्रान्ति पछि, भिक्षुहरूले यो नुहाइ बचाउन हातैले अर्को हातमा गर्न थाले। पछि, पाण्डुलिपि फार्मासिस्ट ग्रेनोबल लिओटार्दोको हातमा पर्‍यो।

राज

त्यस समयका नियमहरू पछ्याई, नेपोलियन I को ईन्टीरियरको मन्त्रालयले लागूऔषधको गोप्य विधिहरू परीक्षण गर्‍यो। सरकारले अमृतको अनुपयुक्त उत्पादन र लियोटार्डोमा फर्काइएको नुस्खालाई स्वीकार गरेको छ। केवल उनको मृत्यु पछि, नुस्खा मठ को भित्तामा फिर्ता गयो। तिनीहरूले उत्पादन पुनर्स्थापित गरे। तब भिक्षुहरूले चार्टरेट (१ yellow type1838) को पहिलो पहेंलो प्रकारको उत्पादन गरे। भिक्षुहरूलाई सताउने र सम्पत्ति जफत गर्ने र प्लान्ट ध्वस्त पार्ने धेरै घटनाहरू भए तर सन् १ 1989 XNUMX in मा यसले लिकर चार्टरेटको स्थायी उत्पादन स्थापित गर्यो।

रक्सी उत्पादन को प्रविधि अझै पनी एक सख्त रहस्य हो। हामी मात्र हर्बल सामाग्री को एक सानो संख्या थाहा छ: जायफल, दालचीनी, कटु सुन्तला को फल, इलायची, IRNA घाँस, अजवाइन को बीउ, नींबू बाम, सेन्ट जॉन wort, र अन्य।

चार्टरेट उपयोग रोचक तथ्यहरू

रहस्य पत्ता लगाउन बारम्बार प्रयास गरिसकेपछि मठको अपोकेकरी जेरोम मोबेका अझै पनि रहस्यमय कागजात पढ्न सफल भए र रेसिपीका अनुसार उपचारको अमृत सिर्जना गरे।

त्यसबेलादेखि, पेयलाई "एलिक्सीर वेजिटेबल डे ला ग्रान्डे चार्टरेट" (हर्बल अमृत ग्रान्ड चार्टरेट) को रूपमा मार्केट गरिएको छ। सोही ब्रान्डको स्वास्थ्य मदिरा १ 1764 since देखि डायजेटिफको रूपमा उत्पादन गरिएको छ। धेरै समस्या र खतराहरू, नेपोलियन बोनापर्टेको फ्रान्सेली मन्त्रालयको फैसला, फ्रान्सबाट निष्कासन, र भिक्षुहरूको लामो, तर अस्थायी, औचित्य स्पेन (टैरागोन) ले पेयको गोप्यताको छाप तोडेन। सन् १ 1989। Since देखि, चार्टर्युज विशेष रूपमा भोरोन, फ्रान्समा उत्पादन गरिएको छ।

तीन मुख्य र तीन विशेष लिकुर चार्टरेट प्रकार

तिनीहरू र color, शक्ति, र रचनामा फरक छन्। मुख्य चिन्ता:

1. हरियो चार्टरेट। विशेष प्रकारको जडिबुटीहरूको यसको सदस्य १ her० प्रजातिका कारण यसको रंग प्राप्त गर्दछ। यो पेय पदार्थ पाचनको रूपमा र ककटेलहरूमा एक घटकको रूपमा यसको शुद्ध रूपमा उत्तम हो। पेय को शक्ति लगभग। 130 हो।
2. पहेंलो चार्टरेट। जब हरियो Chartreuse को रूप मा समान सेट सामग्रीहरू प्रयोग गर्दा, तर उल्लेखनीय रूपमा परिवर्तन गरियो, विशेष केसरमा। नतिजा स्वरूप, पेय पहेलो रंग बन्छ र अधिक मीठो र कम कडा (40० भोली) हुन्छ।
3. ग्रान्ड चार्टरेट। यो पेय एक हर्बल बाम को नजिक छ। यसको शक्ति 71१ को बारेमा छ। मानिसहरु यसलाई सानो भागहरु (३० ग्राम भन्दा बढी) वा ककटेल ग्रग मा उपभोग गर्छन्।

एक विशेष उपचार को लागी:

1. VEP चार्टरेट। उहि प्रविधिहरूको एक मद्य जुन हरियो र पहेलो चार्टरेट प्रयोग गर्दछ तर काठको ब्यारेलमा लामो उमेरको समय प्रयोग गर्दछ। पेय को शक्ति लगभग। 54। हरियो को लागी र 42२ - पहेलो को लागी।
2. चार्टरेट years ०० बर्ष। यो हरियो चार्टरेट का एक अधिक मीठो संस्करण हो, जुन भिक्षुहरूले भव्य चार्टरेट्स फ्रान्सेली मठको वार्षिकोत्सव (900 ०० वर्ष) को सम्मानमा सिर्जना गरे।
3. चार्टरेट १ 1605०XNUMX। पुरानो रेसिपी अनुसार तीव्र स्वाद र गन्धसहित यस पेय पदार्थलाई कार्टुसियन भिक्षुहरूको नुस्खाको साथ पांडुलिपि हस्तान्तरणको th०० औं वार्षिकोत्सवको सम्मानमा सिर्जना गरिएको थियो।

Chartreuse पाचन को उपचार र ककटेल को एक ठूलो संख्या को तयारी मा आधारित। परम्परागत एपिस्कोपल, टॉनिक- Chartreuse, फ्रान्स-मेक्सिको, Chartreuse शैम्पेन, र अन्य हो। खाना पकाउँदा, उनीहरु यो रक्सी को उपयोग चकलेट, कफी, आइसक्रीम, पेस्ट्री, र केहि मासु र माछा भाँडा को लागी।