सामग्री मसलाको साथ चिकन
| कुखुरा | .1200.0०.० (ग्राम) |
| टेबल नुन | १.० (चम्मच) |
| जमीन कालो मिर्च | १.० (चम्मच) |
| प्याज लसुन | (.० (टुक्रा) |
| सूर्यमुखी तेल | .3.0.० (टेबल चम्चा) |
| कागतीको रस | .2.0.० (टेबल चम्चा) |
तयारीको विधि
डिश तयार गर्न, तपाईंलाई यो पनि चाहिन्छ: रोजमेरीको 4 टुक्रा वा थाइमको 4 टुक्रा (कुखुरालाई ग्रीसिङको लागि ब्रशको रूपमा प्रयोगको लागि), खाना पकाउनको लागि रोजमेरीको 2 टुक्राहरू (प्रत्येक कुखुरा भित्र एक स्प्रिग)। कुखुराले लगभग 2 ग्रामको 600 टुक्रा प्रयोग गर्दछ। कुखुराको शवलाई धुनुहोस् र सुकाउनुहोस्। रोज़मेरीको १ थोपा भित्र भित्र राख्नुहोस्, भित्री भागमा काली मिर्च र बाहिर नुन रगाउनुहोस्। शव थुक्नुहोस् र लगभग 1-40 मिनेटको लागि ग्रिल गर्नुहोस्। फ्याँकिएको लसुन, वनस्पतिको तेल र कागतीको रसको मिश्रणले फ्राइङ गर्दा धेरै पटक ब्रश गर्नुहोस्। ब्रसको रूपमा रोजमेरी वा थाइमको 60 स्प्रिगहरू प्रयोग गर्नुहोस्। Skewers संग सेवा गर्नुहोस्।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 167.3०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 9.9% | 5.9% | 1007 g |
| प्रोटीन | 15 g | 76 g | 19.7% | 11.8% | 507 g |
| बोसो | 11.3 g | 56 g | 20.2% | 12.1% | 496 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 0.4% | 13688 g |
| जैविक एसिड | 49.3 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.9% | 1538 g |
| पानी | 60.7 g | 2273 g | 2.7% | 1.6% | 3745 g |
| खरानी | 0.8 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .10 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 1.1% | 0.7% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.06 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4% | 2.4% | 2500 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% | 3.3% | 1800 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 89.3 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 17.9% | 10.7% | 560 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.6 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 12% | 7.2% | 833 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.4 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 20% | 12% | 500 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .2.9 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 0.7% | 0.4% | 13793 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.3 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 10% | 6% | 1000 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 2.8 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 3.1% | 1.9% | 3214 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 2.5 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 16.7% | 10% | 600 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .6.4 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 12.8% | 7.7% | 781 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 4.99 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 25% | 14.9% | 401 g |
| Niacin | 2.5 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 250.4 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 10% | 6% | 998 g |
| क्याल्सियम, Ca | 21.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.2% | 1.3% | 4630 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 21.1 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 5.3% | 3.2% | 1896 g |
| सोडियम, ना | 81.6 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 6.3% | 3.8% | 1593 g |
| सल्फर, S | 142 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 14.2% | 8.5% | 704 g |
| फास्फोरस, पी | 167.5 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 20.9% | 12.5% | 478 g |
| क्लोरीन, Cl | 820.4 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 35.7% | 21.3% | 280 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| बोहरा, बी | .8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 1.3 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 7.2% | 4.3% | 1385 g |
| आयोडिन, I | .3.5 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 2.3% | 1.4% | 4286 g |
| कोबाल्ट, Co | .8.3 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 83% | 49.6% | 120 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.0496 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.5% | 1.5% | 4032 g |
| कपर, क्यू | .72.4 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 7.2% | 4.3% | 1381 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .5.3 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 7.6% | 4.5% | 1321 g |
| फ्लोरिन, एफ | .101 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 2.5% | 1.5% | 3960 g |
| क्रोम, सीआर | .6.2 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 12.4% | 7.4% | 806 g |
| जिंक, Zn | 1.0299 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 8.6% | 5.1% | 1165 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 0.9 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 0.1 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
मसालेदार कुखुरा भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: कोलाइन - १,,%%, भिटामिन बी - - १२%, भिटामिन बी - - २०%, भिटामिन ई - १,,17,9%, भिटामिन एच - १२,5%, भिटामिन पीपी - २%%, फस्फोरस - २०,12,, 6%, क्लोरीन -% 20%, कोबाल्ट - १२,16,7%, क्रोमियम - 12,8%
- मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
- भिटामिन B5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिज्म, हर्मोनको एक संख्या को संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत मा एमिनो एसिड र शर्करा को अवशोषण को बढ़ावा मा भाग लिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्स को कार्य समर्थन गर्दछ। पैन्टोथेनिक एसिडको अभावले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई हानी गर्दछ।
- भिटामिन B6 केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रिया, अवरोध र उत्तेजना प्रक्रियाको मर्मतमा, एमिनो एसिडको रूपान्तरणमा, ट्रिप्टोफेन, लिपिड र न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्ममा, एरिथ्रोसाइट्सको सामान्य गठनमा योगदान गर्दछ, सामान्य स्तरको मर्मतसम्भार गर्दछ। रगतमा homocysteine को। भिटामिन बी of को अपर्याप्त सेवनको साथमा भोक कम हुन्छ, छालाको अवस्थाको उल्लंघन, होमोसिस्टेनेमिया, एनीमियाको विकास।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- भिटामिन एच फ्याट, ग्लाइकोजेन, एमिनो एसिडको मेटाबोलिजमको संश्लेषणमा भाग लिन्छ। यस भिटामिनको अपर्याप्त सेवनले छालाको सामान्य राज्यमा अवरोध खडा गर्न सक्छ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- क्रोम रगत ग्लुकोज स्तरको नियमनमा भाग लिन्छ, ईन्सुलिनको प्रभाव बढाउँदै। कमीले ग्लूकोज सहिष्णुता निम्त्याउँछ।
CALORIE र रासायनिक संयोजन RECIPE EGREDIENTS को चिकन PER 100 g मसलाको साथ
- 220०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
- 255०१ केसीएल
- 149०१ केसीएल
- 899०१ केसीएल
- 33०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री १167,3 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, पकाउने विधि मसलाको साथ कुखुरा, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक