सामग्रीहरू
२० औं शताब्दीको पहिलो आधामा, भिटामिन बी १२ जनावरको कलेजोबाट अलग गरिएको थियो, जसमा ४% कोबाल्ट थियो। पछि, वैज्ञानिकहरु यो निष्कर्षमा पुग्यो कि भिटामिन बी १२ कोबाल्ट को एक शारीरिक रूप देखि सक्रिय रूप हो र कोबाल्ट को कमी भिटामिन बी १२ को कमी बाहेक अरु केहि छैन।
शरीर कोबाल्ट को 1-2 मिलीग्राम, सबैभन्दा ठूलो मात्रा मा यो कलेजो मा र प्यानक्रिया, गुर्दे, अधिवृक्क ग्रंथिहरु, थाइरोइड ग्रंथि र लिम्फ नोड्स मा कम हदसम्म केन्द्रित छ। रगतमा, कोबाल्ट को एकाग्रता 0,07 देखि 0,6 olmol / l सम्म हुन्छ र मौसम मा निर्भर गर्दछ - यो गर्मी मा अधिक छ, जो ताजा तरकारी र फल को खपत बढेको संग सम्बन्धित छ।
कोबाल्ट रिच खाना
उत्पादनको १०० g मा अनुमानित उपलब्धता दर्साईयो
दैनिक कोबाल्टको आवश्यकता
कोबाल्ट को लागी दैनिक आवश्यकता ०.१-१-२ मिलीग्राम हो।
कोबाल्टको उपयोगी गुणहरू र यसको प्रभाव शरीरमा
कोबाल्टको मुख्य मूल्य हेमाटोपोइजिस र मेटाबोलिज्मको प्रक्रियाहरूमा यसको प्रभावमा पर्दछ। कोबाल्ट बिना, भिटामिन बी १२ हुँदैन, यो भिटामिनको एक हिस्सा भएकोले, यसले कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन र फ्याटको बिघटनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड र डीएनएको संश्लेषण, काम गर्ने क्रममा स्नायु र प्रतिरक्षा प्रणाली कायम गर्दछ, यसको लागि जिम्मेवार छ। कोषहरूको सामान्य कार्य, एरिथ्रोसाइट्सको बृद्धि र विकास।
कोबाल्ट अग्न्याशय को सामान्य कार्य र एड्रेनालाईन गतिविधि को नियमन को लागी आवश्यक छ। यो आन्द्रा मा फलाम को अवशोषण सुधार र एरिथ्रोसाइट्स को हीमोग्लोबिन मा तथाकथित जमा फलाम को संक्रमण को सक्रिय गर्दछ। प्रोटीन नाइट्रोजन को राम्रो आत्मसात बढावा दिन्छ, मांसपेशी प्रोटीन को संश्लेषण को उत्तेजित गर्दछ।
अन्य आवश्यक तत्वहरूसँग अन्तर्क्रिया
कोबाल्टले शरीर द्वारा फलाम (फे) को अवशोषणलाई सुधार गर्दछ। यो भिटामिन बी १२ मा पाइन्छ।
कोबाल्टको अभाव र अधिक
कोबाल्टको कमीको संकेत
यो स्थापित गरिएको छ कि आहारमा कोबाल्टको कमीको साथ, इन्डोक्राइन प्रणाली र परिसंचरण प्रणालीको रोगहरूको संख्या बढ्छ।
अधिक कोबाल्टको संकेत
अधिक कोबाल्टले गम्भीर हृदय असफलताको साथ गम्भीर कार्डियोमायोपैथी निम्त्याउन सक्छ।
खानाको कोबाल्ट सामग्रीलाई असर गर्ने कारकहरू
खाद्य उत्पादनहरूमा कोबाल्टको एकाग्रता विभिन्न भौगोलिक क्षेत्रहरूको माटोमा सामग्रीमा निर्भर गर्दछ।
कोबाल्टको अभाव किन हुन्छ
शरीरमा कोबाल्टको अभाव पाचन प्रणालीको पुरानो रोगहरू जस्तै क्रॉनिक ग्यास्ट्रिटिस, डुओडेनल अल्सर र क्रोनिक कोलांगियोकोलेसिस्टिटिसमा देखा पर्दछ।