कोको

विवरण

कोको (ल्याट theobroma कोको -देवताहरु को खाना) एक स्फूर्तिदायी र स्वादयुक्त गैर मादक पेय दूध वा पानी, कोको पाउडर, र चीनी मा आधारित छ।

कोको पाउडर पहिलो पटक पेय बनाउन को लागी (लगभग ३,००० बर्ष पहिले) एज्टेक को प्राचीन जनजातिहरु को उपयोग गर्न थाले। पेय पिउने विशेषाधिकार मात्र पुरुष र shamans को आनन्द लिनुभयो। पकाएको कोको बीन्स उनीहरु पाउडर मा pulverized र चिसो पानी मा नस्ल। त्यहाँ उनीहरुले तातो काली मिर्च, भेनिला, र अन्य मसलाहरु पनि थपे।

१५२1527 मा, पेय आधुनिक दुनिया मा प्रवेश दक्षिण अमेरिका मा स्पेनिश उपनिवेशहरु लाई धन्यवाद। स्पेन बाट, कोको तयारी र रचना टेक्नोलोजी परिवर्तन, यूरोप भर मा आफ्नो स्थिर मार्च शुरू भयो। नुस्खाले काली मिर्च हटायो र स्पेनमा मह थपियो, र मानिसहरु पेय तातो गर्न थाले। इटाली मा, यो एक अधिक केंद्रित रूप मा लोकप्रिय भयो, र मानिसहरु तातो चकलेट को एक आधुनिक प्रोटोटाइप उत्पादन गर्न थाले। अंग्रेजी मानिसहरु पेय दूध मा थप्न को लागी पहिलो थिए, यसलाई नरमता र सहज संग infusing। यूरोप मा १५-१15 शताब्दीहरुमा कोको पिउनु सम्मान र समृद्धि को प्रतीक थियो।

कोको

त्यहाँ एक कोको पेय को लागी तीन क्लासिक व्यंजनहरु छन्:

  • दुधमा पग्लियो र डार्क चकलेटको बारको साथ फोममा कोर्राइएको;
  • दूध र ड्राई कोको पाउडर, चिनी, र भनिलाको साथ पेय पदार्थ पेय पदार्थ;
  • पानी वा दूध तत्काल कोको पाउडरमा पातलो।

तातो चकलेट बनाउँदा तपाईले केवल ताजा दुध प्रयोग गर्नुपर्छ। अन्यथा, दुध घुमाउनेछ, र पेय बर्बाद हुनेछ।

ओकोआ लाभ

ट्रेस तत्वहरु (क्याल्सियम, म्याग्नेशियम, फलाम, पोटेशियम, तामा, जस्ता, मैंगनीज), भिटामिन (B1-B3, A, E, C), र उपयोगी रासायनिक यौगिकहरु को एक ठूलो विविधता को कारण, कोको धेरै सकारात्मक गुणहरु छन्। जस्तै:

  • म्याग्नेशियमले तनाव कम गर्न, तनाव कम गर्न, मांसपेशीहरूलाई आराम गर्न मद्दत गर्दछ;
  • फलामले रगत बनाउने कार्यलाई सुदृढ बनाउँछ;
  • क्याल्सियमले शरीरमा हड्डी र दाँत बलियो बनाउँछ;
  • anandamide endorphins को उत्पादन उत्तेजित गर्दछ, एक प्राकृतिक antidepressant, यसैले मुड उठाउँदै;
  • feniletilamin शरीर भारी व्यायाम सहन सजिलो र चाँडै शक्ति बहाल गर्न अनुमति दिन्छ;
  • bioflavonoids घटना र क्यान्सरयुक्त ट्यूमरको विकास रोक्न।

कोकाआ सिमीको साथ तातो चकलेट

पाकेको कोकोको सिमीमा उपयोगी एन्टिआक्सीडन्ट फ्लाभनोल पाउडरमा र क्रमशः पेयमा संरक्षण गर्दछ। शरीरको संयोजनले मधुमेह रोगमा इन्सुलिन प्रति संवेदनशीलता बढाउँछ, मस्तिष्कलाई पोषण दिन्छ, र हृदय प्रणाली को गतिविधि उत्तेजित गर्दछ। कोको पनि एक धेरै दुर्लभ रासायनिक यौगिक, एपीकेटिन, जो रक्तचाप कम, सेरेब्रल रक्त प्रवाह र छोटो अवधि मेमोरी सुधार गर्दछ।

वृद्ध उमेरमा, कोको पेयको दैनिक उपभोगले मेमोरी समस्याहरूलाई रोक्छ र ध्यान परिवर्तन गर्ने क्षमतालाई बढाउँदछ।

सौन्दर्य प्रसाधनको रूपमा

चिनी बिना कोको अनुहार र घाँटी हेरचाह गर्न एक साधन को रूप मा पनि राम्रो छ। न्यानो पेय गोजमा भिजाउनुहोस् र यसलाई minutes० मिनेटको लागि लागू गर्नुहोस्। यो मास्कले राम्रो रेखाहरू स्मूथ गर्दछ, छालाको लोच र टोन दिन्छ, छाला धेरै कपाल देखिन्छ।

कपाल को लागी, तपाइँ थप कफी संग एक अधिक ध्यान कोको पेय को उपयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तपाइँ यसलाई कपाल को लम्बाई 15-20 मिनेट को लागी लागू गर्नु पर्छ। यो चेस्टनट ब्राउन रंग को छायांकन को प्रभाव सिर्जना र कपाल एक स्वस्थ चमक दिनेछ।

केहि dietitians सुझाव दिन्छन् कि जो मानिसहरु को वजन कम गर्न चाहानुहुन्छ कोको को उपयोग बिना चीनी र भारी क्रीम।

ब्रेकफास्टको लागि २ बर्ष देखि बच्चाहरूको लागि तातो कोको पिउनु फाइदाजनक छ। यसले उनीहरूलाई दिनभरि सक्रिय रहन उर्जा दिन्छ।

कोको

कोको र contraindication का खतरहरु

सर्वप्रथम, यो मद्दत गर्दछ यदि तपाइँ जन्मजात असहिष्णुता मा कोको पिउनुहुन्न, २ बर्ष मुनिका बच्चाहरु को लागी, ग्यास्ट्रिक रस को स्राव बढेको संग।

कोकोमा टेनिनहरू, अत्यधिक खपतमा, कब्ज हुन सक्छ।

हृदय र स्नायु प्रणाली को बढ़ी उत्साहितता संग, तपाईं कोको संग धेरै सावधान हुनु पर्छ किनकि यो एक उत्तेजकको रूपमा कार्य गर्दछ।

साथै, यो उत्तम हुन्छ यदि तपाईंले रातमा कोको पिउनुहुन्न भने - यसले अनिद्रा र निद्रा गडबडी निम्त्याउन सक्छ। निष्कर्षमा, माइग्रेनको खतरा भएका व्यक्तिहरूका लागि कोकोआ पदार्थहरू अन्तर्निहित हुन्छन् जस्तै थिओब्रोमाइन, फेनिलेथिलेमाइन, र क्याफिन गम्भीर टाउको दुख्ने र बान्ता हुन सक्छ।

सबै समयको सर्वश्रेष्ठ तातो चकलेट कसरी बनाउने (ways तरीका)

अन्य पेय पदार्थहरूको उपयोगी र खतरनाक गुणहरू:

जवाफ छाड्नुस्