सामग्रीहरू
विवरण
विशेषज्ञहरु कोला नट कोको बीन्स को एक रिश्तेदार भन्छन्, यद्यपि बाहिर बाट यी बिरुवाहरु एक अर्का संग धेरै समान छैनन्। कोला नट्स साना (शाब्दिक रूपमा केहि सेन्टीमिटर) बीउ कोला नाइटिडा (कोला चम्किलो) र कोला एकुमिनाटा (कोला पोइन्टेड) को फलहरुमा पाईन्छ, जो मुख्य रूप बाट पश्चिम अफ्रिका मा बढ्छ।
कोला नटले युरोपका यात्रुहरूलाई चकित पारे जसले अफ्रिका महाद्वीपमा आफ्नो अनूठा सम्पत्ती, एक बोटको प्रसिद्धि पाए जसले एक व्यक्तिको शक्ति द्रुत बहाली गर्न सक्षम हुन्छन्, शाब्दिक रूपमा आफ्नो थकान भंग गर्दछ, तर निरन्तर भोकलाई दबाउन, विश्वभरि फैलियो।
जहाजहरूमा अफ्रिका पुगेका व्यापारीहरू, सबैभन्दा पहिला, उनीहरूको होल्डमा बहुमूल्य नट लोड गर्ने प्रयास गरे, जुन १th औं-१th औं शताब्दीमा पहिले नै एक महँगो खाना उत्पाद भएको थियो।
कोला नटको तथ्य पनि हामी पाउँदछौं कि एक कार्बोनेटेड पेय जुन संसारका सबै बासिन्दाहरूका लागि परिचित छ - कोका कोला - विश्वमा देखा पर्यो। यो सत्य हो कि फार्मासिस्ट जोन पेम्बर्टनले आविष्कार गरेको समयमा, कोका-कोला फ्राउट ब्राउन मिठाई तरल जस्तो देखिदैन जुन अब सुपरमार्केट शेल्फमा बोतलहरूमा छ।
१ 1886 मा फिर्ता, यो पेय दाँतको दुखाई, पुरानो थकान र अवसाद को लागी एक मिश्रण थियो, र यो बरु बिस्तारै बेचेको थियो, तर विक्रेता पछि गल्तीले स्पार्कलिंग पानी संग कोला अखरोट सिरप पतला पछि, मिश्रण जनसंख्या को बीच अधिक लोकप्रिय भयो।
कोला नटको दन्त्य कथा
एक प्राचीन अफ्रिकी पौराणिक कथा भन्छन् कि एक दिन भगवानले पृथ्वीको भ्रमण गर्नुभयो। स्वर्ग फिर्ता फर्केर, सृष्टिकर्ता याद छ कि उसले तल एक आंशिक रूपमा खाएको कोला अखरोट छोड्यो। उहाँ फिर्ता आउनुभयो र एक जना मानिस यो नट समाप्त गर्न को लागी देख्नुभयो। भगवानले त्यो मानिसको घाँटीमा समातेर उसलाई एक थुप्रो थुक्न लगाउनुभयो। तब देखि, एक आदमको स्याउ मानिसको घाँटी मा देखा पर्यो - एक दिव्य हात को स्पर्श को प्रमाण।
कोला (ल्याटिन कोला) मालभासी परिवारको सदाबहार बोटबिरुवा हो, यसमा धेरै प्रजातिहरू समावेश छन्। सबैभन्दा सामान्य कोला अक्युमिनाटा, कोला नाइटिडा, कोला भेरा र कोला बल्लाई हुन्, जुन होम्योपैथिक औषधिहरूमा पाइन्छन्।
टिन्चरहरू र अर्कहरू तिनीहरूबाट बनाइन्छन्, जुन अत्यधिक कामका लागि टॉनिकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ र केन्द्रीय स्नायु प्रणालीका धेरै रोगहरू।
कोला नटको संरचना र क्यालोरी सामग्री
दुई मुख्य पदार्थहरु कि अखरोट दिनुहोस् यसको असामान्य गुण कैफीन र theobromine हो। यी प्राकृतिक alkaloids छन् कि मानव शरीर मा एक उत्तेजक प्रभाव छ - उनीहरु मुटु को काम सक्रिय, तंत्रिका तंत्र टोन, ब्रोन्ची र रक्त वाहिकाहरु फैलाउँछन्। ३५% क्याफिन र २% थियोब्रोमाइन - नट को १०० ग्राम मा यी पदार्थहरुको मात्रा प्रभावशाली छ। त्यो तत्काल कफी को एक कप भन्दा १० गुना बढी छ।
१०.%% प्रोटीन, 10.6.२6.27% कार्बोहाइड्रेट र २.५% फ्याट प्रति १०० ग्राम भोक - सुस्त भोक को लागी कोला फल को क्षमता उनीहरुको उच्च पोषण मूल्य द्वारा व्याख्या गरीएको छ। पागल को क्यालोरी सामग्री 2.5 kcal हो, जो लगभग 100 केला वा उबलाएको चिकन खुट्टा बराबर छ।
- प्रोटीन्स, १.7.90 g,
- फ्याट, ०.0.10 g,
- कार्बोहाइड्रेट, .5.20 ..XNUMX g
कोला बदाम को फाइदा
कोला नट एक प्राकृतिक ऊर्जावान र मस्तिष्क उत्तेजक हो। यसले ठूलो मात्रामा क्याफिन र अन्य प्राकृतिक यौगिकहरू समावेश गर्दछ। एक नट खाँदा, तपाईं केवल ऊर्जा संग रिचार्ज गर्न सक्नुहुन्न, तर थकान कम गर्न र भोक मेटाउन सक्नुहुन्छ। कोला नट मुस्लिम देशहरूमा लोकप्रिय छ जहाँ मदिरा निषेध गरिएको छ, र नट नेचुरल सिस्टमको एक प्राकृतिक आराम र उत्तेजकको रूपमा काम गर्दछ।
केहि औषधिहरूको उत्पादनमा, नट निकासी प्रयोग गरिन्छ। यी औषधिहरू बुढो (क्यालोराइजर) मा बढि थकानको विरूद्ध लड्न सल्लाह दिइन्छ। साथै, कोला फलहरू मिठाई, चकलेट, बेक्ड सामानहरूमा थपिन्छन्।
तिनीहरूको आधारमा, ऊर्जा पेय उत्पादन गरिन्छ। कोला बदाम को उपयोग को सिफारिश गरीएको छ जसको जीवन वा कार्य बढि शारीरिक, मानसिक वा नर्वस तनावको साथ सम्बन्धित छ।
शरीरमा प्रभाव
- मुड सुधार गर्दछ र केन्द्रीय स्नायु प्रणालीको एक उत्तेजकको रूपमा काम गर्दछ र एक antidepressant को रूपमा, उत्तेजित र उर्जा, निन्द्रा, थकान र melancholy अदृश्य हुन्छ। Invigorates र टोन सुधार गर्दछ।
- भूखलाई दबाउँछ, भोकमरीको भावनालाई कम गर्दछ, शरीरमा फ्याट र कार्बोहाइड्रेटहरू जलाउन प्रोत्साहित गर्दछ, र त्यसैले यो धेरै सफलतापूर्वक तौल घटाउनका लागि प्रयोग गरिएको छ र अक्सर तौल घटाउने आहार पूरकहरूमा सामेल हुन्छ। खाजा र बेलुकाको खाना बिना यो गर्न सम्भव छ। Adipose टिश्यूमा विनाशकारी प्रभाव पार्छ।
- मांसपेशी विश्राम गर्न को लागी र त्यसैले एक शान्त प्रभाव छ।
- दम र ब्रोन्काइटिस पीडितहरूलाई दुखाइ कम गर्न बलगम उत्पादन बढाउँदै र वायुमार्ग खाली गर्न मद्दत गर्दछ।
- माइग्रेन र बिरामीहरूमा टाउकोको उपचारमा मद्दत गर्दछ।
- यो पाचन को लागी एक सहायता को रूप मा प्रयोग गरीन्छ, आंतहरुमा ग्यास्ट्रिक एसिडको सामग्री बढाउँदछ, पेचिशमा सहायता।
- दिमागलाई सुदृढ बनाउँछ, विचार स्पष्ट हुन्छ। यसले एकाग्रतालाई प्रोत्साहित गर्दछ, कण्ठ पार्ने प्रक्रिया सुधार हुन्छ, विचारहरू स्पष्ट हुन्छन्, सतर्कता बढाउँदछ र मानव शरीरको शारीरिक क्षमता बढाउँदछ, जुन बौद्धिक कार्यमा संलग्न व्यक्तिहरूको लागि, साथ साथै स्कूली बच्चाहरू वा परीक्षाको तयारीको लागि विद्यार्थीहरूको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण हुन्छ। ।
- स्पष्ट रूपमा दिमाग उत्तेजित गर्दछ र एक euphoric राज्य को नेतृत्व गर्न सक्छ।
- यो एक antioxidant र मूत्रवर्धक हो।
- मदिराको विषाक्तता पछि शरीरबाट विष र विषको उन्मूलनको प्रबर्धन गर्दछ, फिर्का लक्षणहरू कम गर्दछ।
- यौन इच्छालाई उत्तेजित गर्दछ र शक्ति बढाउँछ, किनकि कोला नटको फ्लाभोनोइड्सले माइक्रोक्रिस्युलेसन र टिश्युहरूमा रगत आपूर्ति सुधार गर्दछ।
- मांसपेशीहरू र मुटुको काममा यसले लाभदायक प्रभाव पार्छ, उनीहरूलाई टोन दिन्छ।
हानि र contraindication
यद्यपि, यो नसोच्नुहोस् किनभने कोला पागल प्रकृति को एक रचना हो, ती हाम्रो लागि पूर्ण सुरक्षित छन्। यसको विपरित, यस उत्पादनको लगातार प्रयोग (वा यसको ठूलो मात्रामा एकल सेवन) ले अनिद्रा, एरिथमिया, अत्यधिक चिन्ताको कारण गर्दछ र एक व्यक्तिलाई उदासिन स्थितिमा डुबाउँछ।
भन्नु पर्दैन, कोला नट कहिल्यै गर्भवती महिला, बच्चाहरू र खराब स्वास्थ्य भएका बुढा व्यक्तिहरूले लिनु हुँदैन।
खाना पकाउन कोला नट
कोला नटहरू मिष्ठान्न उद्योगमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, तिनीहरूले बेक्ड सामानहरू, चकलेटमा धेरै प्रकारका भाग लिन्छन्, र ती दुवै ताजा र सुकाइन्छन्।
उत्पादनको जन्मभूमिमा, पश्चिम अफ्रिकामा, कोला रूखको बीउ ताजा वा सुकाइन्छ। बोक्राको बोक्रा हटाएपछि, तिनीहरूले लामो समय सम्म न्यूक्लियसलाई चबाए, लार निल्छन्। बाँकी लुकाउ थुक्छ।
एक असुरक्षित व्यक्तिलाई, नटको स्वाद एकदम कटु लाग्न सक्छ। यस अवस्थामा, "कोला चिया" तयार गर्नु राम्रो हुन्छ। यहाँ एक सरल पेय नुस्खा छ:
- एक कप पानीमा २ कप राख्नुहोस्, आगोमा हाल्नुहोस् र फोकामा ल्याउनुहोस्।
- एक सास प्यानमा -4- n नट राख्नुहोस् र minutes मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्।
- तनाव र फिल्टरबाट एक फिल्टर मार्फत हटाउनुहोस्।
- प्रयोग गर्नु अघि अलि चिसो। तिनीहरू दिनमा एक पटक आधा गिलास पिउँछन्।
- बीउ को कटु स्वाद जटिल पेय को लागी एक सुखद स्वाद उधारो। क्यारिबियन मा रम, amaretto, कच्चा अण्डा र candied कोला को एक ककटेल लोकप्रिय छ। यूरोप मा बार्स एक गैर अल्कोहल aperitif नींबू, आम र नाशपाती को रस बाट बनेको, हल्दी र पाउडर कोला नट संग अनुभवी सेवा।
मसालेदार पाउडर पनि तातो भाँडा को लागी एक मसाला को रूप मा प्रयोग गरीन्छ। यो जमीन मिर्च, स्मोक्ड पेपरिका र डिल बीउ संग मिसाइएको छ। अमेरिकन शेफले यो मिश्रण फ्राइड चिकन, माछा, सब्जी स्टु, र स्यान्डविच को लागी मेयोनेज मा जोड्छन्।
पौराणिक पेय "कोका-कोला" को कुरा गर्ने हो भने, अब त्यहाँ कुनै प्राकृतिक पागल छैनन् - तिनीहरू कृत्रिम अवयवहरूको साथ बदलिदै छन्।
कोला नटको अन्य अनुप्रयोगहरू
कोला निटिडा रूखको फलमा रहेको प्राकृतिक पोलिफेनोलले एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा काम गर्छ - तिनीहरूले रक्त परिसंचरण सक्रिय गर्दछ, छाला कोषहरूको पोषण सुधार गर्दछ। त्यसकारण, कोला नट एक्स्ट्र्याक्ट एन्टी-एजिंग फेस क्रीम, टोनिङ लोशन र एन्टी-सेल्युलाइट उत्पादनहरूमा समावेश छ। अखरोटको आधारमा, तिनीहरू डन्ड्रफ र कपाल झर्ने बिरूद्ध शैम्पूहरू, संवेदनशील छालाको लागि टोनिक र टेनिंग उत्पादनहरू सिर्जना गर्छन्।
खेलाडीहरूले प्रशिक्षणमा धैर्य बढाउन र राम्रो नतीजाहरू प्राप्त गर्न टॉनिक नटको प्रयोग गर्छन्। उत्पादन डोपिंग छैन - यो खेल पेय मा एक आधिकारिक मान्यता प्राप्त घटक हो।
कोला नट एक शक्तिशाली कामोत्तेजक हो। थिओब्रोमाइन, जुन यो अ part्ग हो, सक्रिय रूपले रक्त नलीहरूलाई dilates, श्रोणि क्षेत्रमा रगत को एक भीड कारण। यसले पुरुष शक्ति र महिलामा यौन उत्तेजना बढाउँछ।
सही छनौट र भण्डारण कसरी गर्ने
कोला रूखहरू समशीतोष्ण अक्षांशमा हुदैनन्, तपाईं रुसियामा औषधी नट किन्न सक्नुहुन्छ विशेष स्टोरहरूमा मात्र। सबै भन्दा राम्रो उत्पादन यसको मूल को क्षेत्र मा उब्जनी मानिन्छ - नाइजेरिया, क्यामरून, बेनिन र कंगो। गुणस्तरका सामानहरू भारत र श्रीलंकामा वृक्षारोपणबाट पनि आपूर्ति गरिन्छ। अखरोटको पर्यावरणीय शुद्धता बारे निश्चित हुन, यो जैविक पसलहरूमा यसलाई खरीद गर्न लायक छ।
कोला बिउलाई चिसो, सुख्खा ठाउँमा राख्नुहोस्। उत्तम तरिका यसलाई कालो झोलामा बेर्नु र यसलाई फ्रिजको तरकारी डिब्बामा राख्नु हो। क्यारिबियन र संयुक्त राज्य अमेरिकाको दक्षिणका बासिन्दाहरूले फरक विधि प्रयोग गर्छन्:
- चिसो पानी संग एक सानो कपास तौलिया हल्का नम।
- एक तौलिया संग नट्स कडा लपेट्नुहोस्।
- प्याचलाई सिसाको भाँडोमा स्क्रू क्यापको साथ राख्नुहोस्।
- भान्साकोठाको क्याबिनेटमा बन्द गर्नुहोस् र राख्नुहोस्।
- यस फारममा, बिग्रेको लामो समयसम्म भण्डार गर्न सकिन्छ, बिग्रिएको छालाको साथ पनि।