मलाई pilaf को लागि धान भिजाउन आवश्यक छ?

मलाई pilaf को लागि धान भिजाउन आवश्यक छ?

पठन समय - minutes मिनेट।
 

हो अवश्य। हामी यसको कारण बताउँछौं।

जब चामल को दाना पानी मा मिसिन्छ, स्टार्च अनिवार्य रूप मा जारी छ, जो एक पेस्ट को रूप मा जब तातो बनाउँछ। उहाँले गुणस्तरीय pilaf को लागी आवश्यक तेल याद गर्नुहुन्न। हामी एक स्वादहीन चिपचिपा दलिया पाउँछौं। कच्चा अनाज को भिजाउने र धेरै rinsing पेस्ट मात्रा घटाउनेछ।

भान्सेको अनुभवले देखाउँदछ कि चामल तातो पानीमा (लगभग degrees० डिग्री) २- hours घण्टा भिजाउँदा उत्तम पाइलाफ बाहिर आउँदछ। यदि तपाइँ प्रक्रिया दोहोर्याउनुहुन्छ, डिश पनि चाखलाग्दो हुनेछ। यो पानीमा भिजाउने प्रक्रिया गरिएको थियो भने यो अझ खराब छ। तर उमालेको पानीको प्रयोगले नराम्रो प्रदर्शन दिन्छ।

तपाईं चिसो पानीमा चामल भिजाउन सक्नुहुन्छ, तर प्रक्रियालाई लामो बनाउनुहोस्। केवल चेतावनी यो छ कि अन्न अधिक नाजुक हुनेछ र त्यसैले थाल मा अधिक उबालिनेछ। तर सबै भन्दा crumbly pilaf तातो पानी संग हुनेछ, जो शीत छैन। स्थिर तापक्रम कायम गर्नाले आदर्श गुणहरू कायम गर्दछ। र फ्लशिंगको समयमा यसको भिन्नताहरू नकारात्मक कारक हुनेछन्।

/ /

 

जवाफ छाड्नुस्