अण्डाहरूको सूची
अण्डा लेख
अण्डाहरूको बारेमा
अण्डामा सजिलै पचाउन सकिने प्रोटीन हुन्छ जसले हड्डी र मांसपेशीहरूलाई सुदृढ बनाउँछ। यसले रक्तचाप कम गर्दछ, मस्तिष्कको कार्यलाई समर्थन गर्दछ, र अधिक वजन लड्दछ।
अन्डा पोषक तत्व, ट्रेस एलिमेन्ट, भिटामिन र एमिनो एसिडहरूको सन्तुलित संयोजनको साथ एक मात्र प्राकृतिक उत्पादन हो।
अण्डाका फाइदाहरू
उदाहरण को लागी, कुखुरा प्रोटीन माछा वा मासु प्रोटीन भन्दा राम्रो छ यसको फाइदाजनक गुणहरु मा। उत्पादनको १०० ग्रामले शुद्ध प्रोटीनको १ grams ग्राम सम्म समावेश गर्दछ।
अण्डा (कुखुरा, बटेर, बतख) कोलीन हुन्छ, जो स्नायु प्रणाली को काम को लागी एक लाभदायक प्रभाव छ। सेलेनियम र lutein शक्तिशाली antioxidants को रूप मा परिचित छन्। क्यारोटेनोइडले उमेरसँग सम्बन्धित दृष्टि हानिलाई रोक्छ, मोतियाबिन्दु सहित।
भिटामिन ई रक्त वाहिका र मुटुको कामका लागि जिम्मेवार छ। भिटामिन ए प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत गर्दछ। भिटामिन डी हड्डी र दाँतको लागि राम्रो छ।
अण्डामा प्रोटीनयुक्त मात्रा हुन्छ जुन कि ऊर्जाको लागि आवश्यक छ। तसर्थ, तपाइँको आंकडा कायम राख्न, दिनको १ चिकन अण्डा खान सिफारिस गरिन्छ।
अण्डा हानि
अंडे धेरै मात्रामा र पकाएको बिना खपत गर्दा हानिकारक हुन्छन्। दुर्व्यवहार हुँदा (प्रति दिन २ भन्दा बढी कुखुरा अण्डाहरू), तिनीहरू "खराब" कोलेस्ट्रोलको स्तर बढाउँछन्।
कच्चा अण्डा (बटेर अण्डा बाहेक) खाँदा उत्पादनमा साल्मोनेला संकुचनको जोखिम बढ्छ। नतिजाको रूपमा, डिहाइड्रसन वा मिर्गौला असफलता विकास गर्न सक्दछ। त्यसकारण, डाक्टरहरूले उमालेको अण्डा खाने सल्लाह दिन्छन्।
थप रूपमा, भण्डार अण्डाहरूले एन्टिबायोटिक वा नाइट्रेटहरू हुन सक्छ जुन ईन्क्यूबेटरमा चरालाई खुवाइन्छ। हानिकारक पदार्थहरूको अवशेषहरूले आन्द्रा माइक्रोफ्लोरा, गुणासात्मक रोगजनक सूक्ष्मजीवहरू, र यस्तै अन्यहरूलाई खलल पुग्न सक्छ।
सही अण्डाहरू कसरी छनौट गर्ने
अण्डा छनौट गर्दा, तिनीहरूको उपस्थिति जाँच्नुहोस्। राम्रो गुणस्तरका अण्डाहरू क्र्याकहरू, फोहोर (प्वाँख र ड्रपिंग्स) र मिसहापेन शेलहरूबाट मुक्त छन्।
सामान्यतया, प्रत्येक अण्डाहरू (कुखुरा) अण्डाहरूको कोटी र शेल्फ लाइफको साथ लेबल गरिन्छ। यदि अक्षर "D" स is्केत गरिएको छ भने यसको मतलब यो हो कि अण्डा पोषण हो र सात दिन भन्दा बढि भण्डार गरिएको हुनुपर्दछ। क्यान्टीन ("C") उत्पादन मिति देखि २ days दिन भित्र प्रयोग गर्न सकिन्छ।
अण्डा हल्लाउनुहोस्, यदि तपाईंले गुर्गल सुन्नुभयो भने, अण्डा बासी हो। यदि अण्डा एकदम हल्का छ भने, यो प्राय: सुक्खा वा सडेको छ।
तपाईं पानी र नुनको साथ अण्डा घरमा ताजा छन् भन्ने निश्चित गर्न सक्नुहुन्छ। यदि अण्डाको नुनिलो समाधानमा तैरिरहन्छ भने, तब उत्पाद बिग्रेको छ।
अण्डा प्रयोग भन्दा पहिले मात्र धुनुपर्दछ, ताकि तिनीहरूको सुरक्षात्मक तह र शेल्फ लाइफ लामो समयसम्म सुरक्षित रहन सक्दछ।
भण्डारण सर्तहरू। अण्डा रेफ्रिजरेटरमा उत्तम राखिन्छ, एक महिना भन्दा बढि। अण्डालाई स pointed्केत गरिएको अन्तमा भण्डार गर्नुहोस् ताकि यो "सास फेर्न" सक्छ किनकि त्यहाँ कुरो अन्तमा हवाको अन्तर छ।