युरोपले फास्ट फूडको लागि नयाँ नियमहरू प्रस्तुत गर्‍यो
 

यस्तो देखिन्छ कि युरोपियन आयोगले ट्रान्स फ्याटको प्रशस्त मात्रामा हानिकारक केही खानुपर्ने सबै अभिप्रायहरूलाई बेवास्ता गरिरहेको छ, चाँडै नै कडा चाहनाले पनि गर्न गाह्रो हुनेछ।

यो भर्खरै अपनाएको नियमहरूको बारेमा हो, जसको अनुसार तयार उत्पादनको 100 ग्राममा ट्रान्स फ्याटको मात्रा 2% भन्दा बढी हुनु हुँदैन। त्यस्ता उत्पादनहरूलाई मात्र सुरक्षित मानिनेछ र बिक्रीको लागि अनुमोदित गरिनेछ, र यो सूचक उच्च भएका उत्पादनहरूलाई बजारमा अनुमति दिइने छैन। 

यस्तो कदम चाल्ने प्रेरणा विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) को निराशाजनक तथ्या .्क थियो। डब्ल्यूएचओ विशेषज्ञहरूले चेतावनी दिएका छन् कि ट्रान्स फ्याटको खपतले हरेक बर्ष लगभग half० लाख मानिसहरू मर्दछ। खानामा यी पदार्थहरूको उपस्थितिले मोटोपना, हृदय रोग, मधुमेह र अल्जाइमर रोगको विकास निम्त्याउँछ।

ट्रान्स फैटी एसिड isomers (FFA) ट्रान्स बोसो को लागी वैज्ञानिक नाम हो। ती औद्योगिक रूप मा तरल वनस्पति तेलहरु बाट उत्पादन गरीन्छ र खाना लाई लामो समय सम्म रहने अनुमति दिन्छ। TIZHK को एक ठूलो संख्या मा निहित छन्:

 
  • परिष्कृत तरकारी तेल
  • मार्जरीन
  • केही मिठाई
  • चिप्स
  • पपकर्न
  • जमेको मासु र अन्य अर्ध-तयार उत्पादनहरू, रोटी
  • सॉस, मेयोनेज र केचअप
  • सुख्खा केन्द्रित

साथै, निर्माताहरूले प्याकेजि onमा लेख्न आवश्यक पर्दछ कि उत्पादले ट्रान्स फ्याटहरू समावेश गर्दछ। …

त्यहाँ प्राकृतिक ट्रान्स फ्याट भएका उत्पादनहरू छन् - दूध, चीज, मक्खन र मासु। यद्यपि, यी उत्पादनहरू नयाँ नियमहरूले प्रभावित हुने छैनन्। 

नयाँ नियमहरू अप्रिल २, २०२१ मा लागू हुनेछन्।

जब र २% धेरै हो

तर खानामा ट्रान्स फ्याटको अनुमति दिइएको मात्राले स्ट्रोक वा हार्ट अट्याकको जोखिमलाई दोब्बर तुल्याउन सक्छ, विज्ञ र स्वस्थ खानपानका पुस्तकहरूका लेखक, स्भेन-डेभिड मल्लर भन्छन्।

ट्रान्स फ्याट्टी एसिडको दैनिक सेवन दैनिक क्यालोरी आवश्यकताको १% भन्दा बढि हुनु हुँदैन। यी तथ्या्कहरू जर्मन पोषण समाज (DGE) द्वारा घोषित गरियो। उदाहरण को लागी, यदि एक व्यक्ति को एक दिन २1०० क्यालोरी आवश्यक छ, ट्रान्स फ्याट को लागी उसको “छत” २, g g छ। सन्दर्भको लागि: एक क्रोसन्टले पहिले नै ०., g समावेश गर्दछ।

स्वस्थ हुनुहोस्!

1 टिप्पणी

  1. अल्लाह यताइमका

जवाफ छाड्नुस्