नक्कली ओलिभियर विधि। क्यालोरी, रासायनिक संरचना र पौष्टिक मूल्य।

नक्कली ओलिभियर सामग्री

सिमी .200.0०.० (ग्राम)
अचारको काकडी .200.0०.० (ग्राम)
हरियो प्याज .20.0०.० (ग्राम)
कुखुराको अण्डा (.० (टुक्रा)
मासु, १ श्रेणी .250.0०.० (ग्राम)
मेयोनेज .50.0०.० (ग्राम)
टेबल नुन .10.0०.० (ग्राम)
तयारीको विधि

सिमीमा उमालेर (१२ घण्टाको लागि प्रि-भिजेको)। अचारको काकडी र हरियो प्याज काट्नुहोस्। चिसो सिमीमा थप्नुहोस्। मौसम मेयोनेजको साथ स्वाद गर्न। पूर्णताको लागि, तपाईं सॉसेज र उमालेको अण्डा थप्न सक्नुहुन्छ।

अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरी मान167०१ केसीएल1684०१ केसीएल9.9%5.9%1008 g
प्रोटीन11.1 g76 g14.6%8.7%685 g
बोसो8.8 g56 g15.7%9.4%636 g
कार्बोहाइड्रेट11.5 g219 g5.3%3.2%1904 g
जैविक एसिड61.4 g~
Alimentary फाइबर2.9 g20 g14.5%8.7%690 g
पानी56.9 g2273 g2.5%1.5%3995 g
खरानी2.7 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.90 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg10%6%1000 g
Retinol0.09 मिलीग्राम~
भिटामिन बी १, थाइमिन0.1 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम6.7%4%1500 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.1 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम5.6%3.4%1800 g
भिटामिन बी,, कोलाइन41.4 मिलीग्राम500 मिलीग्राम8.3%5%1208 g
भिटामिन B5, pantothenic0.5 मिलीग्राम5 मिलीग्राम10%6%1000 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.3 मिलीग्राम2 मिलीग्राम15%9%667 g
भिटामिन बी f, फोलेट.21.1 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg5.3%3.2%1896 g
भिटामिन बी १२, कोबालामिन.0.4 XNUMX.। Μg.3 XNUMX.। Μg13.3%8%750 g
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक2.2 मिलीग्राम90 मिलीग्राम2.4%1.4%4091 g
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल.0.3 XNUMX.। Μg.10 XNUMX.। Μg3%1.8%3333 g
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE3.7 मिलीग्राम15 मिलीग्राम24.7%14.8%405 g
भिटामिन एच, बायोटिन.3 XNUMX.। Μg.50 XNUMX.। Μg6%3.6%1667 g
भिटामिन पीपी, सं2.7426 मिलीग्राम20 मिलीग्राम13.7%8.2%729 g
Niacin0.9 मिलीग्राम~
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K345.8 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम13.8%8.3%723 g
क्याल्सियम, Ca63.1 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम6.3%3.8%1585 g
सिलिकन, सि22 मिलीग्राम30 मिलीग्राम73.3%43.9%136 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम35.6 मिलीग्राम400 मिलीग्राम8.9%5.3%1124 g
सोडियम, ना78.1 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम6%3.6%1665 g
सल्फर, S93 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम9.3%5.6%1075 g
फास्फोरस, पी196.5 मिलीग्राम800 मिलीग्राम24.6%14.7%407 g
क्लोरीन, Cl985.1 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम42.8%25.6%233 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
एल्युमिनियम, अल.164.4 XNUMX.। Μg~
बोहरा, बी.117.1 XNUMX.। Μg~
भ्यानियम, भि.45.4 XNUMX.। Μg~
फलाम, फे4.1 मिलीग्राम18 मिलीग्राम22.8%13.7%439 g
आयोडिन, I.6.4 XNUMX.। Μg.150 XNUMX.। Μg4.3%2.6%2344 g
कोबाल्ट, Co.7 XNUMX.। Μg.10 XNUMX.। Μg70%41.9%143 g
मैंगनीज, Mn0.3374 मिलीग्राम2 मिलीग्राम16.9%10.1%593 g
कपर, क्यू.154.9 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg15.5%9.3%646 g
मोलिब्डेनम, मो।.13.9 XNUMX.। Μg.70 XNUMX.। Μg19.9%11.9%504 g
निकल, नी.42.5 XNUMX.। Μg~
ओलोभो, स्न.9.6 XNUMX.। Μg~
सेलेनियम, Se.6 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg10.9%6.5%917 g
टाइटन, तपाईं.35.8 XNUMX.। Μg~
फ्लोरिन, एफ.25.5 XNUMX.। Μg.4000 XNUMX.। Μg0.6%0.4%15686 g
क्रोम, सीआर.4 XNUMX.। Μg.50 XNUMX.। Μg8%4.8%1250 g
जिंक, Zn1.3357 मिलीग्राम12 मिलीग्राम11.1%6.6%898 g
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू8.5 g~
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर)1.5 gअधिकतम १०० г
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रोल69.2 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिलीग्राम

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

नक्कली ओलिभियर भिटामिन र खनिजमा धनी जस्तै: भिटामिन बी - - १ 6%, भिटामिन बी १२ - १,,15%, भिटामिन ई - २,,12%, भिटामिन पीपी - १,,13,3%, पोटेशियम - १,,24,7%, सिलिकॉन -, 13,7 %, फास्फोरस - २,,13,8%, क्लोरीन - ,२,73,3%, फलाम - २२,24,6%, कोबाल्ट - %०%, मैंगनीज - १ 42,8,%%, तामा - १,,22,8%, मोलिब्डेनम - १,,%%, जिंक - ११,१%
  • भिटामिन B6 केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रिया, अवरोध र उत्तेजना प्रक्रियाको मर्मतमा, एमिनो एसिडको रूपान्तरणमा, ट्रिप्टोफेन, लिपिड र न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्ममा, एरिथ्रोसाइट्सको सामान्य गठनमा योगदान गर्दछ, सामान्य स्तरको मर्मतसम्भार गर्दछ। रगतमा homocysteine ​​को। भिटामिन बी of को अपर्याप्त सेवनको साथमा भोक कम हुन्छ, छालाको अवस्थाको उल्लंघन, होमोसिस्टेनेमिया, एनीमियाको विकास।
  • भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
  • भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
  • पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
  • सिलिकन ग्लाइकोसमिनोग्लाइकान्समा संरचनात्मक घटकको रूपमा समावेश गरिएको छ र कोलेजेन संश्लेषणलाई उत्तेजित गर्दछ।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
  • फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
  • कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
  • मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
  • कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
  • Molybdenum धेरै एन्जाइमहरूको एक cofactor हो जसले सल्फर युक्त एमिनो एसिड, purines र pyrimidines को चयापचय प्रदान गर्दछ।
  • जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्‍याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्‍याउँछ।
 
CALORIES र RECIPE EGREDIENTS का रासायनिक संयोजन नकली ओलिभेर PER १०० g
  • 298०१ केसीएल
  • 13०१ केसीएल
  • 20०१ केसीएल
  • 157०१ केसीएल
  • 218०१ केसीएल
  • 627०१ केसीएल
  • 0०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री १167 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, पकाउने विधि नक्कली ओलिभियर, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक

जवाफ छाड्नुस्