सामग्रीहरू
मधुमेह मेलिटस (डीएम) एक साधारण र गम्भीर प्रकारको इन्डोक्राइन डिसआर्डर हो। यो जन्मजात हुन सक्छ वा बिस्तारै विकास हुन सक्छ। प्रारम्भिक चरणमा, लक्षणहरू कम कम उच्चारण हुन्छन् जसले रोग निदान गर्न गाह्रो बनाउँछ। धेरै मोटो व्यक्तिहरू टाइप २ डायबिटीज हुने जोखिममा छन्, त्यसकारण, डाईट थेरापी उनीहरूको लागि उपचारको एक मुख्य विधि बन्नेछ, र प्रायः स्वस्थ मोटा मानिसहरूका लागि, यो रोकथामको एक प्रमुख विधि हुनेछ।
मधुमेह रोगीहरूको लागि पौष्टिक सिद्धान्तहरू
अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशनले बिरामीहरूमा मेटाबोलिक डिसआर्डरहरू सुधार गर्ने उद्देश्यले धेरै पौष्टिक सिद्धान्तहरू संकलन गरेको छ, जसले फलस्वरूप स्वास्थ्यमा सुधार ल्याउँछ र रोगको प्रगतिलाई ढिला बनाउँछ। मधुमेहको उपचारका लागि दिनभर रगतमा चिनीको स्तर निगरानीको आवश्यकता पर्दछ - यो सामान्य दायरा (क्यालोरीफायर) भित्र हुनुपर्दछ। यो पोषणलाई सामान्य बनाएर गर्न सकिन्छ, तर यदि एक व्यक्ति हाइपरग्लाइसीमियामा रहिरहन्छ भने, तब इन्सुलिन थेरापी उसको लागि संकेत गरीन्छ। थेरापीका सबै प्रश्नहरू उपस्थित चिकित्सकसँग मात्र समाधान गर्नुपर्दछ र याद गर्नुहोस् कि औषधी उपचारले स्वस्थ आहारको महत्त्वलाई कम गर्दैन।
क्यालोरिक सेवन शारीरिक आवश्यकता (वजन, उचाई, उमेर) र जीवनशैलीमा आधारित गणना गर्नुपर्दछ। यहाँ, स्वस्थ मानिसहरू जस्तै, तपाईं अधिक सक्रिय हुनुहुन्छ, अधिक क्यालोरी तपाईंलाई चाहिन्छ। विशेष ध्यान प्रोटीन, फ्याट र कार्बोहाइड्रेटको अनुपातमा दिनु पर्छ।
खाजाको संख्या, खाजा सहित, 5-6 पटक हुनुपर्छ। न्यूट्रिशनिस्ट्स ग्लिसेमिक लोड र रगतमा चिनीमा स्पाइकहरू जोगाउनको लागि विभाजन भोजन प्रयोग गर्ने सल्लाह दिन्छन्।
कार्बोहाइड्रेट
मधुमेह बिरामीहरूको आहारमा कार्बोहाइड्रेटको अनुपात -०-40०% को दायरामा हुनुपर्छ। यी व्यक्तिहरूले कार्बोहाइड्रेट चयापचय बिग्रेको छ, त्यसैले कार्बोहाइड्रेटमा आधारित मेनू निर्माण गर्न आवश्यक छ। यस्तो विश्वास गरिएको छ कि मधुमेह रोगीहरूले चिनी युक्त खाद्य पदार्थ र उच्च जीआई सहितको खाना खानु हुँदैन।
साथै, पोषणविद्हरूले कुनै पनि प्रकारको मधुमेह भएका बिरामीहरूले उत्पादनहरू छनौट गर्दा ग्लाइसेमिक इन्डेक्समा ध्यान दिन सिफारिस गर्छन्। यो अत्यावश्यक छ कि प्रति दिन कार्बोहाइड्रेट को कुल मात्रा कुनै पनि खाना अवरोध बिना सधैं स्थिर छ।
यस को लागी, पोषण विशेषज्ञहरु "रोटी इकाई" (XE) को अवधारणा को उपयोग गर्न थाले-पचाउने कार्बोहाइड्रेट को 12-15 ग्राम बराबर एक उपाय। त्यो हो, उत्पादन को 12-15 जी, तर यसमा कार्बोहाइड्रेट छैन। यो 25 ग्राम रोटी, 5-6 बिस्कुट, दलिया को 18 ग्राम, आलु को 65 ग्राम वा 1 मध्यम स्याउ हुन सक्छ। यो पाइएको थियो कि १२-१५ ग्राम कार्बोहाइड्रेटले २.12 mmol / l द्वारा चीनी स्तर बढाउँछ, जसलाई २ युनिट चाहिन्छ। इन्सुलिन। एक खाना मा "रोटी एकाइहरु" को संख्या ३ देखि ५ सम्मको दायरामा हुनु पर्दछ।
बोसो
फ्याटको कुल दैनिक मात्रा 50 ग्राम भित्र हुनुपर्छ। मधुमेह मेलिटस मा, मासु (भेडा, सुँगुर, बतख) बाट संतृप्त बोसो सीमित गर्न आवश्यक छ। एथेरोस्क्लेरोसिस रोक्नको लागि, तपाईंले कोलेस्ट्रोल (कलेजो, मस्तिष्क, हृदय) मा उच्च खानाहरू पनि सीमित गर्नुपर्छ। कुलमा, मधुमेह भएका बिरामीहरूको आहारमा बोसोको अंश सबै क्यालोरीहरूको 30% भन्दा बढी हुनुपर्दछ। यी मध्ये, 10% पशु उत्पादनहरु को संतृप्त फ्याट, 10% polyunsaturated र 10% monounsaturated वसा हुनुपर्छ।
प्रोटीन
मधुमेह रोगीहरूको आहारमा प्रोटिनहरूको जम्मा दैनिक मात्रा १ 15-२०% क्यालोरी हुन्छ। मिर्गौला रोगमा, प्रोटीन सीमित हुनुपर्दछ। केही कोटीहरूका मानिसहरूलाई धेरै प्रोटीन खाद्यहरू आवश्यक हुन्छ। यी बच्चाहरू र मधुमेह, गर्भवती र स्तनपान गराउने आइमाईहरू, जटिलता भएका मानिसहरू र शारीरिक रूपमा थकित किशोरहरू हुन्। तिनीहरूका लागि, आवश्यकताहरू शरीरको तौलको एक किलोग्राम प्रति 20-1,5 g को आधारमा गणना गरिन्छ।
अन्य शक्ति कम्पोनेन्टहरू
अन्य खाद्य घटकहरूका लागि आवश्यकताहरू निम्नानुसार छन्:
- फाइबरले रगतमा चिनीलाई नियन्त्रित गर्दछ, पाचन सुधार गर्दछ, र कोलेस्ट्रोलको अवशोषणलाई कम गर्दछ। आहार फाइबरमा मधुमेह भएका व्यक्तिहरूको आवश्यकता बढी र लगभग g० g / दिनको हुन्छ।
- स्वीटनर चिनीको उत्कृष्ट विकल्प हो र रगत ग्लुकोजमा स्पाइकहरू रोक्न मद्दत गर्दछ। आधुनिक अनुसन्धानले प्रमाणित गरिसकेको छ कि प्राय: कम क्यालोरी मिठाई उत्पादकको तोकिएको खुराक भित्र खपत गर्दा हानिरहित हो।
- नुन १०-१२ g / दिन को दायरा मा हुनुपर्छ;
- पानीको आवश्यकताहरू १,1,5 लिटर प्रति दिन हो;
- भिटामिन र खनिज आंशिक रूप बाट जटिल मल्टिविटामिन तयारीहरु द्वारा क्षतिपूर्ति गर्न सकिन्छ, तर जब एक आहार संकलन, यो सुनिश्चित गर्न को लागी कि प्रमुखहरु लाई खाना संग आपूर्ति गरीन्छ। एक मधुमेह को आहार मा, यी मुख्य रूप बाट जस्ता, तामा र मैंगनीज हो, जो चीनी को स्तर को नियमन मा संलग्न छन्।
प्रोटीन, फ्याट र कार्बोहाइड्रेट, रोटी र युनिट खाना र अन्य खाद्यान्न घटकहरूमा अझै कमजोर व्यक्तिहरूका लागि तपाईं मेडिकल डाइट नम्बर start बाट सुरू गर्न सक्नुहुनेछ। यसले मधुमेह मेलिटस भएका व्यक्तिहरूको आधारभूत आवश्यकतालाई ध्यानमा राख्छ। त्यो भन्दा पहिले, तपाईले आफ्नो डाक्टरसँग परामर्श गर्नुपर्छ र डाइटलाई आफ्नो शारीरिक आवश्यकताहरू (क्यालोरीसेटर) अनुकूलन गर्न आवश्यक छ। समयको साथ, तपाईं खाद्य पदार्थहरू बुझ्नुहुनेछ र सुरक्षित रूपमा तपाईंको आहार विस्तार गर्न सक्षम हुनुहुनेछ।