हवाइजहाजमा खानाको बारेमा छलफल गरिएको छ र पाइलटहरूको सीप भन्दा धेरै पटक तुलना गरिएको छ: कसैले यसलाई मन पराउँदछ, र कसैले यसको रुब्री स्वाद र सानो अंशका लागि डांट गर्दछ। उडानहरूको लागि मेनू कसरी बनाइन्छ, कसले खाना तयार गर्दछ, पायलटले के खान्छ, र केसेटहरू के भरिरहेको थियो दशक पहिले।
हवाइजहाजमा खानाको इतिहास
निस्सन्देह, उच्च उचाइको खाना पहिलो हवाइजहाजको साथ देखा पर्न सकेन, जसमा कुनै पनि स्यान्डविच टुक्राहरूमा छरिएको थियो, त्यसैले अपूर्ण मेशिनहरू हल्लाउँदै थिए। र उडानहरू आफैं साना थिए, किनकि त्यहाँ लामो दुरी जित्ने पर्याप्त ईन्धन थिएन। र त्यहाँ खानेकुराको आवश्यकता पर्दैन, अन्तिम रिसोर्टको रूपमा तपाई रिफिलिंगमा वा यातायात परिवर्तनको समयमा आफैलाई स्फूर्ति दिन सक्नुहुन्छ।
30s मा, एक ठूलो र शक्तिशाली बोइing 307 Stratoliner सिर्जना गरिएको थियो। एक न्यानो र आरामदायक केबिन, एक शान्त इन्जिन र यात्रुहरु को लागी अधिक soundproofing, बोर्ड मा शौचालय र प्रथम श्रेणी यात्रुहरु को लागी तह बर्थ संग। उडान आराम को रूपरेखा अधिग्रहण, समय मा लामो थियो, र यो यात्रुहरु लाई खुवाउन र एयरलाइन्स बाट उनीहरुलाई आफ्नो पक्ष मा आकर्षित गर्न आवश्यक भयो। त्यहाँ बोइing बोर्ड मा एउटा भान्छा थियो, र यात्रुहरु लाई फ्राइड चिकन परोसाइएको थियो। र धूम्रपान गर्नेहरु को लागी तनाव कम गर्न को लागी चुरोट - अझै पनी, धेरै मानिसहरु अझै उडान बाट डराउँछन्।
S० को दशकमा, हवाइजहाजमा उडान गर्नु अब बाँच्नको लागि संघर्ष नै थिएन, मान्छेहरू यस प्रकारको यातायातको बानीमा लाग्न थाले, र बोर्डमा खाना पनि झन-झन फरक हुँदै गयो। यस बाहेक, धेरै मानिसहरूले तनाव लिन्छन्, स्वादिष्ट पकवानको सहयोगले उचाईको बारेमा विचारहरू बाट अलग गर्दछन्। एयरलाइन्सको उच्च प्रतिस्पर्धाले आगोमा इन्धन थप्यो, र खाना ग्राहकहरूमाथि दबाबको एक शक्ति बन्न पुग्यो - हामीसँग उडान र राम्रोसँग खान!
S० को दशकमा, अमेरिकी सरकारले निःशुल्क उडानमा मूल्य निर्धारण जारी गर्यो र उडान सेवाहरूको लागि आफ्नै मूल्यहरू सेट गर्न अनुमति दियो। अवश्य पनि, एयरलाइन्सले अधिकतम टिकटको लागत घटाउँदै प्रत्येक यात्रीको लागि झगडा गर्न थाल्छ। र स्वादिष्ट र विविध खानामा बचत गर्न लामो समय सम्म थिएन - उडानमा धेरै पैसा खर्च नगर्नुहोस्, तर तपाईं घरमा स्वादिष्ट रूपमा खान सक्नुहुन्छ।
आज, अर्थव्यवस्था वर्गमा छोटो उडानहरू खाली पेटबाट पार गर्नुपर्दछ, वीआईपी यात्रुहरूलाई स्नैक्स पाउने अवसर छ। लामो यात्राको लागि उडानहरूले विमान यात्रीहरूको लागि खाना उपलब्ध गराउँछ।
किन हवाई खाना स्वादिष्ट छैन
एयरलाइन्सहरूको लागि खाना तयार गर्ने र प्याक गर्ने विशेष कम्पनीहरूले जान्दछन् कि कसरी व्यक्तिले उचाईमा खानालाई पूर्ण रूपमा भिन्न तरिकाले हेरिरहेका छन्। जमिनबाट km किलोमिटर माथि उठेपछि, हाम्रा रिसेप्टर्सहरूले उनीहरूको संवेदनशीलता गुमाउँछन्, र सामान्य बानीको खाना अचानक स्वादको मामुली र घृणित देखिन्छ। यदि तपाईंले हवाइजहाजबाट खाना लिनुभयो र भुइँमा समाप्त गर्ने प्रयास गर्नुभयो भने, यसले तपाईंलाई नुन वा मिठो देखाउन सक्छ।
ताकि कुनै समस्या छैन
हवाइजहाज यात्री र चालक दल, विशेष पायलटहरूमा, बिभिन्न खानाहरू खान्छन्। पाइलटहरूको लागि, एउटा विशेष मेनू तानिन्छ, अनुगमित हुन्छ ताकि उनीहरूको खाना फरक र सुरक्षित होस्। प्रत्येक पाइलटको लागि, खानाको क्यासेटमा हस्ताक्षर हुन्छ ताकि विषाक्तताको स्थितिमा तिनीहरूलाई कुन खानाले अवस्थालाई बिग्रन उक्साउँदछ भनेर थाहा छ। र सह-पायलटले यस उडानमा फरक सेटको खाना खान्छ, त्यसैले उनले हेल्मलाई नियन्त्रणमा लिन सक्दछ र जहाजमा रहेका व्यक्तिहरूको ज्यान जोखिममा बिना विमान लैजान सक्छ।
तिनीहरूले विमानमा के खान्छन्
जहाजमा खानपान बोर्डमा खाना तयार पार्न जिम्मेवार हुन्छ। रित्तो, फ्रिज गरिएको अंशगत भोजन, भुइँमा बनाइन्छ र विशेष यातायात द्वारा बोर्डमा डेलिभर गरिन्छ।
विमान मा खाना मौसम मा निर्भर गर्दछ, तरकारीहरु र माछाहरु गर्मी मा हावी हुन्छ, जबकि जाडो मा खाना हार्दिक र न्यानो हुन्छ - साइड डिश र मासु। उडान को अवधि पनि एक भूमिका निभाउँछ - एक सेट लंच लामो दूरी को लागी प्रदान गरीएको छ, र छोटो को लागी एक सानो नाश्ता। खाना सेवा को श्रेणी र एयरलाइन को बजेट मा निर्भर गर्दछ। विशेष खाना आदेश गर्न सकिन्छ यदि प्रदान गरीएको छ, जस्तै बच्चाहरु को खाना वा एक आहार भोजन, राष्ट्रीय, धार्मिक कारणहरु को लागी।
के यो मसँग सम्भव छ?
यदि बोर्ड प्लेनमा प्रदान गरिएको छैन वा छुट्टै खरीद गरिएको छ भने म बोर्डमा के लिन सक्छु?
तपाईं फलफूल र तरकारीहरू, कुकीहरू, वाफलहरू, पेस्ट्रीहरू, चिप्स, रोटी, चकलेट, मिठाईहरू, सुक्खा फलहरू, नटहरू, कन्टेनरहरूमा सलादहरू, चीज र मासुसँग स्यान्डविचहरू लिन सक्नुहुन्छ। दही, जेली, डिब्बाबंद खाना, केफिरलाई तरल पदार्थ मानिन्छ र यी मध्ये कुन उत्पादनहरू तपाइँ तपाइँको हातमा सामानमा बोक्न सक्नुहुन्छ पहिले नै थाहा पाउन लायक छ। बच्चाको लागि, तपाईं बच्चा खाना लिन सक्नुहुन्छ।
आफूसँग खानेकुरा नखानुहोस्, जसले बिगार्न सक्छ, जुन रोगको कारण हुन सक्छ, जसमा अप्रिय विशिष्ट गन्ध छ।