परिभाषा
खाना पिरामिड अमेरिकी पोषणविद् वाल्टर भिल्टाको नेतृत्वमा हार्वर्ड स्कूल अफ पब्लिक हेल्थ द्वारा स्वस्थ खानपानका सिद्धान्तहरूको योजनाबद्ध प्रतिनिधित्व हो।
पिरामिडको फेदमा रहेको खाना, तपाईंले सकेसम्म धेरै खाना खानुपर्दछ, क्रमशः शीर्षमा अवस्थित - आहारबाट हटाइन्छ वा सीमित मात्रामा खपत हुन्छ।
त्यसो भए, खाना पिरामिडको तलबाट माथि सर्दै:
- पिरामिड को आधार तीन खाद्य समूहहरु छन्: तरकारीहरु (3-5 सर्विंग्स) र फलहरु (2-4 सर्विंग्स), साबुत अन्न-साबुतको रोटी, खैरो चावल, गेहूं को आटा बाट पास्ता, अनाज (6-11 सर्विंग्स)। यस समूह मा, वनस्पति तेलहरु polyunsaturated फैटी एसिड (जैतून, सूरजमुखी, rapeseed, र अन्य तेलहरु) हुन्छन्।
तपाईंले हरेक खानामा त्यस्ता खाद्य पदार्थ उपभोग गर्नु पर्छ।
- प्रोटीन युक्त खाना-बिरुवा (नट, फलफूल, सूरजमुखी, र कद्दू) र पशु मूल-माछा र समुद्री खाना, कुखुरा (कुखुरा, टर्की), अण्डा।
दैनिक २- serv सर्भिंग उपभोग गर्नुहोस्
- दूध र दुग्धजन्य उत्पादनहरू, दही, चीज, इत्यादि। ल्याक्टोज असहिष्णुता भएका मानिसहरूले क्याल्सियम र भिटामिन D3 युक्त विकल्पहरूसँग डेयरी उत्पादनहरू प्रतिस्थापन गर्नुपर्छ।
दैनिक २- serv सर्भिंग उपभोग गर्नुहोस्
- पिरामिडको शीर्ष चरणमा, हामीसँग उत्पादनहरू छन्, जुन हामीले घटाउनुपर्छ।
यसमा रातो मासु (पोर्क, गाईको मासु) र माखनमा पाइने पशु बोसो, र तथाकथित "फास्ट कार्बोहाइड्रेट" को उच्च सामग्री भएका खानाहरू समावेश छन्: सेतो पीठो उत्पादनहरू (रोटी र बेकरी उत्पादनहरू, पास्ता), चामल, सोडा, मिठाईहरू। भर्खरै अन्तिम समूहमा यसमा स्टार्चको उच्च सामग्रीको कारण आलु समावेश गर्न थाले।
यी उत्पादनहरूको प्रयोग कम गर्नुपर्छ वा सम्भव भएमा, आहारबाट हटाउनु पर्छ।
खाना पिरामिड मा के एक भाग हो?
केहि काल्पनिक मान, खानाको मात्रामा निर्भर गर्दछ जुन तपाईं एक दिनमा लिनुहुन्छ। उदाहरण को लागी, यदि यो १०० ग्राम हो भने, त्यस दिनको लागि तपाईको मेनूमा 100०० ग्राम अनाज, g०० ग्राम रोटीको पीठो, करिब 700०० ग्राम तरकारी, g०० ग्राम फल, पनीर १ 300० ग्राम, नट, र मासु वा अण्डा हुनुपर्दछ। यदि तपाईले प्रति सेवा प्रति धेरै खानु भयो भने, तपाई २००g गणना गर्न सक्नुहुनेछ, र तदनुसार, हामी खान्छन् सबै खाद्यान्नको वजनलाई दोगुना गर्नेछौं।