सामग्रीहरू
विवरण
त्यहाँ जीनोमल्स (quince) जीनस मा 4 ज्ञात प्रजातिहरु छन् कि चीन मा बढ्छ। जापान। एक नियम को रूप मा, यी अर्ध सदाबहार वा पर्णपाती फूल झाडीहरु हुन्, उनीहरुका शाखाहरु मा काँडाहरु छन्। ठूलो सुन्तला वा ईंट रातो एकल फूलहरु धेरै प्रभावी छन्। Genomeless फलहरु स्याउ जस्तै। ती हाँगाहरुमा एकदमै कडा रुपमा झुण्डिएका छन्।
बगैंचामा, झाडीहरू खुल्ला क्षेत्रहरूमा राम्रोसँग उब्जाउ गरिन्छ। सुख्खा ग्रीष्म Inतुमा, बिरूवा पानी पिउन प्रतिवेदनशील छ। उचित हेरचाहको साथ, एक झोला लगभग 85 XNUMX वर्षसम्म बाँच्न सक्छ। जीनोमल्सले बीजद्वारा पुनरुत्पादित गर्दछ (शरद freshतुमा ताजा छान्नुहोस्), झाडी, कटि cut्स, लेयरिंग विभाजन गर्दै।
प्रकार
जीनोमेल्स - जापानी क्विन्ज
उत्तरी अमेरिका र युरोपमा बगैंचामा उगिएको, र शहरी परिदृश्यमा प्रयोग।
झाडी m मिटर अग्लो। यस झाडीको जवान पातहरू काँसाको र color्गको हुन्छन्, जबकि वयस्क पातहरू हरियो हुन्छन्। जापानी क्विन्जका फूलहरू ठूलो, रातो-रातो हुन्छन्।
एक शीतोष्ण जलवायु क्षेत्र मा, झाडी मेमा मा फूल। जापानी जीनोमेल्सका कलहरू बिभिन्न समयमा खोल्छन्, र फूलहरू धेरै हप्ताहरूसम्म फैलन्छन्। फलहरू गोलाकार, खाद्य, पहेंलो-हरियो, सेप्टेम्बरमा पाकेको हुन्छ।
हेनोमेल्स माउलेआ - कम विन्स
एक सजावटी झाडी १०० सेमी से अधिक उचाईमा, धनुर गोली को साथ। पन्ना हरियो पत्तेलाइ घना शाखाहरूमा अवस्थित छ। खैरो-रातो फूलहरू।
Genomeles Maulei को फूल को बारे मा धेरै हप्ता सम्म रहन्छ। कम जापानी quince ४ बर्ष को उमेर मा फल फलाउन थाल्छ। फलहरु हाँगाहरुमा झुण्डिएका छन्, उनीहरु अक्टोबर मा चिसो भन्दा पहिले पाक्छन्। यसको सुगन्ध संग, Genomeles Maulei फल अनानास जस्तै, उनीहरु पहेँलो रंग को हो। लगभग 4g तौल।
सुन्दर क्विन्ज (जीनोमेल्स स्पेसिओसा)
काँडाको टुप्पो र चम्किलो हरियो पातसहित सजावटी झाडी, फूलेको बेला रातो, त्यसपछि हरियो र शरद criतुमा क्रिमसनमा परिणत हुन्छ।
सुन्दर टुक्राहरू मेमा मा ठूला रातो फूलहरूले हाँगा ढाकेका लगभग २० दिनसम्म फूल्दछ। हल्का-मायालु झाडी छ कि प्रकाश माटोमा राम्रोसँग फूल्दछ र फल्छ, तर उच्च अम्लताको साथ गरीब माटोलाई पनि सहन्छ।
जेनोमेल्स क्याथेनेसिस
चीनको मूल झाडी, जापानी जीनोमेल्स जस्ता केही, साधारणतया ल्याण्डस्केपि .मा प्रयोग हुने।
उचाईमा m मिटरमा पुग्न झाडी मेमा खिल। जिनोमेल्स काटायान्स्कीको टुप्पो खैरो खैरो छ। पातहरू लेन्सोलेट, वसन्तमा बैजनी, खैरो, गर्मीमा हरियो, चम्किलो हुन्छ। पातहरू किनारको साथ तीक्ष्ण-दाँते गरिन्छ।
फूलहरू गाढा गुलाबी रंगको हुन्छन्। फूल फुल्ने वार्षिक हो। फलहरू ओभिड हुन्छन्। मध्यम लेनमा Genomeles katayansky को वार्षिक शूटिंग स्थिर गर्न सक्दछ।
संरचना र क्यालोरी सामग्री
क्विन्जमा धेरै उपयोगी पदार्थहरू हुन्छन्: पेक्टिन यौगिकहरू, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, पोटेशियम, फलाम, क्याल्सियम, फास्फोरस र तामा नुन, साथै भिटामिन ए, बी, सी, ई र पीपी।
- प्रोटीन्स, g: ०..0.6।
- फ्याट, g: ०.१
- कार्बोहाइड्रेट, g: .9.8 .२
- Quince 57 kcal को क्यालोरी सामग्री
Quince पाँच बहु-वंशीय घोंसला, गोलाकार वा नाशपाती को आकार, कागती को रंग संग एक फल हो। फल को बाहिरी समानता को कारण Quince अक्सर "झूटा स्याउ" भनिन्छ। फलफूल कम रसदार र एक तीखा मीठो स्वाद संग कडा हुन्छ।
जेनोमेल्सका फाइदाहरू
क्विन्जमा धेरै उपयोगी पदार्थहरू हुन्छन्: पेक्टिन यौगिकहरू, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, पोटेशियम, फलाम, क्याल्सियम, फास्फोरस र तामा नुन, साथै भिटामिन ए, बी, सी, ई र पीपी।
क्विन्ज फलमा पेक्टिनको उच्च सामग्रीको कारणले, फल रेडियोनुक्लाइडहरू संक्रमित क्षेत्रहरूमा बस्ने वा खतरनाक उद्योगहरूमा काम गर्ने मानिसहरूलाई सिफारिस गरिन्छ। किनकि पेक्टिनको सब भन्दा बहुमूल्य सम्पत्ति भनेको शरीरबाट रेडियोनुक्लाइड्स हटाउने क्षमता हो।
क्विन्जसँग एस्ट्रिन्जन्ट, हेमोस्टेटिक, मूत्रवर्धक र एन्टिसेप्टिक प्रभाव छ। क्विन्ज शरीरमा ब्याक्टेरियाहरूको प्रभाव कम गर्न फ्लू गतिविधि अवधिमा पनि खपत गर्न सकिन्छ।
उच्च फलाम सामग्रीको कारण, क्विन्ज फलहरू एनीमियाको रोकथाम र उपचारको लागि, साथै लामो रोग पछि प्रयोग गरिन्छ।
कोइन्टलमा पेक्टिन यौगिकहरूले पाचन विकारहरूमा मद्दत गर्दछ।
कडा मानसिक तनाव र तनावको स्थितिमा, यसलाई क्विन्ज खानको लागि पनि सिफारिस गरिन्छ - यसले ठूलो मात्रामा एन्टिऑक्सिडन्टहरू समावेश गर्दछ।
क्विन्ज: contraindication
क्विन्ज पेटको अल्सर भएका व्यक्तिहरूको लागि सिफारिश गरिदैन - फलमा कडा र फिक्सिंग प्रभाव हुन्छ, जसले ऐंठन र आन्द्रा अवरोध निम्त्याउन सक्छ।
क्विन्टलको फलहरू ढाक्ने फ्लफले खोकी उत्तेजित गर्न सक्छ र स्वरयन्त्रलाई हानी पुर्याउन सक्छ।
साथै, हड्डी प्रयोग नगर्नुहोस् - ती मा मानव शरीर को लागी हानिकारक पदार्थहरु छन्।
क्विन्स्ट कसरी खान सकिन्छ
कच्चा टुप्पा व्यावहारिक रूपमा खाइदैन, किनकि यो एकदम चर्को र कडा छ। मूल रूपमा, क्विन्ज फल जाम, मुरब्बा, कम्पोटेस, मिठो फलहरू तयार पार्न, र फल बेक गर्न प्रयोग गरिन्छ।
तातो उपचार पछि, उमालेको वा बेक्ड टुक्को नरम र मीठो हुन्छ। डिशमा परिष्कृत स्वाद थप्न कोपिसलाई मासुमा पनि थपिन्छ।
क्विन्ज छनौट गर्दा, तपाईंले हेर्नु पर्छ कि फलहरू क्षति र खरोंचबाट मुक्त छन्, र र uniform्ग एक समान छ।
औषधीमा कोन्जीको प्रयोग
चिकित्सामा, क्विनको दानाको काढ़्ने रक्तस्राव रोक्नको लागि प्रयोग गरिन्छ र डाईफेरिया र बान्ता कम गर्ने खालका एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। क्विन्सको एन्टिसेप्टिक गुणहरूले घाँटी दुख्ने घाँटीबाट राहत दिन्छ। त्यहाँ केहि हुन्छन् जब क्विन्जले ब्रोन्कियल अस्थमाको आक्रमणबाट राहत पायो र ब्रोन्काइटिसमा सास फेर्न कम भयो।
दन्तचिकित्सामा, कौंसको श्लेष्म शोरबा गम रोगका लागि औषधीय अनुप्रयोगहरूको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
क्विन्जको उच्च फलाम सामग्रीको कारणले, यो एनीमिया भएका व्यक्तिहरूका लागि फलामको कमी एनीमियाको उपचारमा अतिरिक्त उपचारको रूपमा उपयोगी छ।
क्विन्ज फलको काढ़ाको बलियो मूत्रवर्धक प्रभाव हुन्छ, जो एडेमाको लागि देखाइन्छ। कस्मेटोलोजीमा क्विन्ज छाला नरम पार्न र सुन्नि कम गर्न प्रयोग गरिन्छ।
खाना पकाउन कोसिको प्रयोग
कच्चा quince विरलै खाईन्छ; केहि मानिसहरु यसको खट्टा र कसैले स्वाद जस्तै। तर सुगन्ध चिया को स्वाद समृद्ध हुनेछ यदि तपाइँ त्यहाँ ताजा फल स्लाइस को एक जोडी राखे। कच्चा बीउ हटाउनुहोस्। उमालेर हड्डी सुरक्षित हुन्छ। छाला सधैं पूरै हटाइएको छ, वा कम से कम फ्लफ हटाइएको छ।
सामान्यतया, फलहरु जाम, संरक्षित, आइसक्रीम को एक किसिम मा प्रशोधन गरीन्छ। तर पनीर मीठो बर्तन मा मात्र स्वादिष्ट छ - यो मासु र तरकारीहरु, खट्टा सॉस को लागी एक तीखो सुगन्ध दिन्छ।
कसरी रानी छनौट गर्ने
फलहरू छनौट गर्नुहोस् जुन अधिक पहेंलो रंगको छ। हरियो टिन्टले अपरिपक्वतालाई संकेत गर्न सक्छ। रंग दाग वा दाग बिना, एकसमान हुनुपर्दछ।
क्विन्सर जस्ता फलहरू खरीद गर्दा, फलको गुणस्तर मुख्यतया यसको दृढता, घनत्व र गन्धबाट निर्धारित हुन्छ। यो महसुस गर्नुहोस्। कठोरता मध्यम हुनुपर्छ (ढु stone्गा होइन): यो परिपक्वताको समयमा घट्छ। पाकेको फलबाट एक रमाईलो गन्ध आउनुपर्दछ।
यसको स्पष्ट शक्ति संग, टुक्को मेकानिकल क्षतिको लागि धेरै संवेदनशील छ। नतिजाको डेन्ट वा प्रभावबाट धुवाँले यस उत्पादनको छिटो गिरावट निम्त्याउन सक्छ। तसर्थ, यो महत्त्वपूर्ण छ मात्र एक छनौट गर्न को लागी, तर पनि दोषहरु को गठन बिना फलहरु लाई ल्याउन महत्वपूर्ण छ।
क्विन्ज खाना पकाइएको भन्दा कम ताजा खपत छ भन्ने तथ्यलाई बावजुद, यो धेरै खाद्य छ र धेरै मान्छे लाई यसको मूल astringent स्वाद को लागी मनपर्दछ। यदि फल थोरै तल राख्छ भने, त्यसपछि यो पाक्नेछ, एक सानो नरम बन्छ, तपाईं यसलाई रेफ्रिजरेटर मा भने पनि।
र जे भए पनि, बीज प्रयोग नगर्नु राम्रो हो - तिनीहरू विषाक्त छन्। तर जब पकाइन्छ (उमालेको, उदाहरणका लागि), तिनीहरू सुरक्षित हुन्छन्।