हनीसकल - मसलाको वर्णन। स्वास्थ्य लाभ र हानि

सामग्रीहरू

विवरण

हनीसकल (लोनिसेरा) हनीसकल परिवारको एक प्रकार जीनस हो। यसले करीव २०० बिभिन्न प्रजातिहरूलाई एकजुट गर्छ, जुन क्रिम्पिंग, क्लाइम्बि and र स्ट्रेट झाडीहरूद्वारा प्रतिनिधित्व हुन्छ। यो बोटले यसको जर्मन ल्याटिनको नाम जर्मन वैज्ञानिक एडम लोनिट्जरको सम्मानमा पायो, तर के। लिन्नियसले यसलाई "हनीसकल" भनेर चिनिन्थ्यो, ती वर्षहरूमा, हनीसकल (सुगन्धित) अक्सर यूरोपको बगैंचामा खेती गरिन्थ्यो।

प्राकृतिक अवस्थामा, हनीसकल उत्तरी गोलार्ध मा पाउन सकिन्छ, तर प्रजातिहरु को अधिकांश हिमालय र पूर्वी एशिया मा पाइन्छ। आज, बगैंचा हनीसकल प्रायजसो बगैंचा मा हुर्काइन्छ, जो एक सजावटी बिरुवा को भूमिका निभाउन सक्छ र एकै समयमा धेरै स्वादिष्ट र स्वस्थ जामुन उत्पादन गर्न सक्छ, र घुमाउरो हनीसकल, एक नियम को रूप मा, ऊर्ध्वाधर बागवानी को लागी प्रयोग गरीयो।

सेतो खिल संग सानो गाढा नीलो फल गर्मी को जामुन को सबै प्रेमीहरु लाई परिचित छन्। हनीसकल Lonícera को लागी ल्याटिन नाम हो र सीधा को एक जीनस हो, एक दाखको बोट वा हनीसकल परिवार को झाडीहरु जस्तै झाडी चढाई।

हनीसकल प्रकार र प्रकारहरू

विभिन्न अनुमानका अनुसार हनीसकलका २०० देखि २ 200० प्रकारका प्रजातिहरू छन्, यद्यपि तिनीहरूमध्ये केही मात्र खाने योग्य छन्। जामुन को एक प्रकार छनौट गर्दा, तपाईं विवरण मा संकेत विभिन्न सुविधाहरु मा ध्यान दिन आवश्यक छ।

एउटा महत्त्वपूर्ण कुरा भनेको उपजको डिग्री हो। उच्च-उपज दिने प्रजातिहरूमा, यो कम झाडीबाट kg केजी बेरीमा र ठूलोबाट kg केजीसम्म पुग्छ।

हनीसकल - मसलाको वर्णन। स्वास्थ्य लाभ र हानि

जामुन को आकार पनि ठूलो महत्व को छ। सब भन्दा ठूलो जामुन, २ ग्राम सम्मको वजन, प्रोभिन्सियाल्का, राष्ट्रमंडल, मोरेन, एम्फोरा, लामो-फल, फायर ओपल, कुनाशिरस्काया प्रजातिहरूको हुन्छ।

विविधता छरिएको छैन भनेर निश्चित गर्न सावधानी अपनाउनुपर्दछ, अन्यथा ठूलो संख्यामा जामुन जमिनमा समाप्त हुन्छ। यस सूचकका अनुसार सबैभन्दा सफल प्रजातिहरू भियोला, मोरेना, अल्तायर, प्रोभिन्सियलका र केहि अन्य हुन्।

बेरी स्वाद विविधता रोज्नको लागि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण मापदण्ड हो। हनीसकलका प्रायजसो जंगली प्रजातिहरूको तीतो स्वाद हुन्छ जुन लामो समयसम्म मुखमा टाँसिरहन्छ। कटुता स्वाद अल्ताईमा पैदा हुने प्राय: प्रजातिहरूमा संरक्षित थियो, तर जामुनको तातो उपचार पछि गायब हुन्छ। अल्तायर, नाइटिaleगेल, वायोलेट, जादुगर, लेनिनग्राड विशाल, भोलखोवाका प्रजातिहरूसँग मिठाईको स्वाद छ।

त्यहाँ प्रजातिहरू र पाक्ने समयहरू छन्। मध्यम प्रारम्भिक प्रजातिहरूमा अल्टेयर, वायोलेट, भोला, ल Long्ग-फलफल समावेश छ। कुनाशीरस्काया प्रजाति एकदम ढिला पाकेको समयले फरक पार्दछ।

बगैंचामा प्लाटमा हनीसकल झाडीहरूका थुप्रै प्रकारहरू राख्न सिफारिस गरिन्छ, अन्यथा परागकणको प्रक्रिया देखा पर्दैन।

हनीसकल लाभदायक सुविधाहरू

हनीसकल - मसलाको वर्णन। स्वास्थ्य लाभ र हानि

हनीसकल एक मूल्यवान बेरी हो जसले शरीरलाई वसन्तको शुरुमा र वर्षभरि चाहिने पोषक तत्वहरू समावेश गर्दछ।

  • भिटामिन ए, सी, समूह बी, पी
  • अर्गानिक एसिड
  • Fructose
  • ग्लूकोज
  • ट्रेस तत्वहरु: म्याग्नेशियम, पोटेशियम, सोडियम, तामा, आयोडीन, सिलिकन, मैंगनीज, जस्ता, एल्युमिनियम, बेरियम
  • पेक्टिन
  • टेनिन्स

हनीसकल जामुनको सब भन्दा महत्त्वपूर्ण सम्पत्ति स्कर्वी रोकथाम हो।

हनीसकल भिटामिन सी को एक रेकर्ड मात्रा समावेश गर्दछ यसको सामग्री को मामला मा, यो बेरी नींबू र कीवी संग एक बराबर मा छ। यो चिसो को मामला मा यसको उत्कृष्ट निवारक प्रभाव को लागी नेतृत्व गर्दछ। जामुन मा निहित लाभकारी पदार्थ प्रतिरक्षा प्रणाली लाई बलियो बनाउँछ र यसलाई चिसो को प्रतिरोध गर्न को लागी अनुमति दिन्छ। यसको अतिरिक्त, हनीसकल एनीमिया, गरीब भूख, हृदय रोग, र atherosclerosis को जोखिम को लागी सिफारिश गरीन्छ।

Honeysuckle एक प्रसिद्ध मूत्रवर्धक हो, त्यसैले यो edema को लागी प्रयोग गरीन्छ। खानामा जामुनको नियमित खपत थकान, शारीरिक र मानसिकको लागि सिफारिश गरिन्छ। हनीसकलको क्षमताले जठरांत्र पथ र पाचन प्रणालीमा फाइदाजनक प्रभाव पार्दछ तपाईंलाई पाचन प्रक्रियालाई पुनः भण्डारण र सुधार गर्न अनुमति दिन्छ।

 
हनीसकल - मसलाको वर्णन। स्वास्थ्य लाभ र हानि

आज यो प्रमाणित भएको छ कि भोजनमा हनीसकलको लगातार समावेशीकरण क्यान्सरको रोकथाम हो। जामुनमा रहेको पदार्थले सेल नियोप्लाज्मको बिरूद्ध लड्न योगदान पुर्‍याउँछ जुन क्यान्सरको कारण हो।

न्यूट्रिशनिस्टहरू र न्यूट्रिशनिस्टहरूले मोटोपनका लागि अत्यन्त उपयोगी बेरीको रूपमा हनीसकलको बारेमा कुरा गर्छन्। फलको क्यालोरी सामग्री कम छ, तर यसले जामुनको पौष्टिक गुणहरूबाट अलमलिदैन। Honeysuckle मा उपवास दिन honeysuckle को मूल बेरी स्वाद को कारण एक धेरै रमाईलो र सजिलो हो।

यस बोटलाई घरेलु प्रसाधन सामग्री र लोक औषधिमा पनि प्रयोग गरिन्छ, बेरी मात्र यहाँ प्रयोग हुँदैन, तर हनीसकलका सबै अन्य भागहरू (हाँगा, पातहरू) पनि प्रयोग गरिन्छ। जामुन छाला एक स्वस्थ र उज्ज्वल देखो दिन्छ। थप रूपमा, हनीसकल ट्वीगस र पातहरूको इन्फ्युसनहरू अन्य धेरै उद्देश्यहरूका लागि प्रयोग गरिन्छ:

 
  • गठिया, मलेरिया, उच्च रक्तचाप, रक्ताल्पता को उपचार।
  • आँखा रिन्सि।।
  • माउथवाश।
  • एनाल्जेसिक र एन्टिपाइरेटिक एजेन्टको रूपमा।
  • एन्टी-इन्फ्लेमेटरी एजेन्टको रूपमा, एन्टिसेप्टिक।
  • कपाल धुनु।

स्वाद गुणहरू

हनीसकल को प्रत्येक cultivar यसको आफ्नै मूल तीखा स्वाद छ। प्राय जसो, यी जामुन को स्वाद ब्लूबेरी र ब्लूबेरी संग तुलना गरीन्छ, जे होस्, केहि किस्महरु एक हल्का र सुखद कटुता aftertaste छ। तर एकै किसिम को जामुन को स्वाद पनि झाडी को उमेर र यसको बृद्धि को लागी शर्तहरु को आधारमा फरक हुन सक्छ।

हनीसकल - मसलाको वर्णन। स्वास्थ्य लाभ र हानि

Honeysuckle कुकिंग अनुप्रयोगहरू

खाद्य हनीसकलको बरु एक असामान्य स्वाद छ, त्यसैले यसलाई सजिलै पकाउँदा प्रयोग गरिन्छ। यसको उपभोग गर्ने उत्तम तरिका भनेको बेरीलाई ताजा खान वा मिठाईको अंशको रूपमा ताजा हनीसकलको सेवा गर्नु हो। जबकि, honeysuckle प्रयोग गर्न को लागी अन्य तरिकाहरू छन्।

पेक्टिन्सको सामग्रीको कारण, झोलाको फल जाम, जेली, जेली बनाउन प्रयोग गरिन्छ। हनीस्कल कम्पोटेस, वाइन र जुसको टार्ट, स्फूर्तिदायक स्वाद छ। यदि तपाइँ जाडोको लागि जामुन जोगाउन चाहानुहुन्छ भने, तिनीहरू सुक्खा वा स्थिर गर्न सकिन्छ।

 

जवाफ छाड्नुस्