एक स्ट्र्याटेला कति पकाउन?

१ घण्टा इटालियन स्ट्रासिएला सूप पकाउनुहोस्।

कसरी स्ट्राटेलाला पकाउने

प्रोडक्टहरु

कुखुराको ब्रोथ - २ लिटर

अण्डाहरू - २ टुक्रा

सूजी - १/२ कप

परमेसन चीज - grams० ग्राम

अजमोद - एक गुच्छा

जायफल - १० ग्राम

कागती - 1/2 टुक्रा

कालो मिर्च - स्वाद गर्न

नुन - स्वाद गर्न

स्ट्र्यासेला सूप कसरी बनाउने

१. दुई लिटर पानी र chicken०० ग्राम कुखुराको टुक्रा (छाती, फिला र खुट्टा) बाट कुखुराको स्टक उमाल्नुहोस्।

२. ब्रोथको एक तिहाइ कप कपमा हाल्नुहोस् र शान्त पार्नुहोस्, बाँनरलाई बर्नरमा सास प्यानमा राख्नुहोस् र यसलाई उमाल्न दिनुहोस्।

Mes. परमेसनलाई राम्रो सेभिंगमा राख्नुहोस्।

Ine. अजमोदलाई बारीक काट्नुहोस्।

Half. आधा कागतीको ढिस्को ग्रेट गर्नुहोस्।

Eggs. अण्डो, सूजी, चीज, अजमोद, जायफललाई चिसो ब्रोथमा राख्नुहोस् र झिल्काले हल्लाउनुहोस्।

S. बिस्तारै अण्डको द्रव्यलाई तातो शोरबामा खन्याउनुहोस्, ह्वास्कको साथ सबै समय हलचल गर्नुहोस्, नुन र काली मिर्चमा छर्कनुहोस् र कम तातोमा -7--3 मिनेटसम्म राख्नुहोस्।

Bow. कचौरामा, सूपमा ग्रेटेड पनीर, अजमोद र निम्बूको छेस्को छर्कनुहोस्।

थप सूपहरू हेर्नुहोस्, तिनीहरूलाई कसरी पकाउने र पकाउने समयहरू!

स्वादिष्ट तथ्यहरू

- इटालीमा एक पौराणिक कथा छ कि कमाण्डर जूलियस सीजरले स्ट्र्याटेला सूपलाई मन पराउँथे, र यो नुस्खा रोमी सेनाले कब्जा गरेकाहरू मध्ये एकबाट लिएको थियो।

- सूपको नामको मूल जरा इटालियन शब्द "स्ट्र्यासियाटो" मा छ, जसले "फाटेको", "रग्स" भनेर अनुवाद गर्दछ। तातो शोरबामा खसेको एउटा कच्चा अण्डा रग्ग्स बन्छ।

- सूप बीफ वा चिकन शोरबा संग तयार छ। इटालियनहरु ब्राउन शोरबा को उपयोग, जो प्याज, गाजर र एक प्यान मा टमाटर का पेस्ट संग चिकन हड्डी फ्राइ by द्वारा प्राप्त गरीन्छ।

- अण्डाको मिश्रण तातो श्रोममा बिस्तारै पातलो धारामा खन्याउनुपर्दछ, निरंतर हिलाउँदै। त्यसैले "rags" तुरून्त देखा पर्नेछ, र शोरबा पारदर्शी रहनेछ।

- कुनै पनि हार्ड चीज पर्मेसनको सट्टा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

- सूपमा ग्रेटेड चीज, काटिएको अजमोद र चीज टोस्टको साथ परोसियो।

- कागती को रस समाप्त stracatella मा थप्न सकिन्छ।