यूरमा कति पकाउने?

१,1,5 घण्टा Yurma कुक।

कसरी पकाउने

प्रोडक्टहरु

पाईक पर्च पट्टिका - 300 ग्राम

चिकन पट्टिका - २०० ग्राम

अण्डा - १ टुक्रा

सूजी - table चम्मच

खाडी पात - २ टुक्रा

पेपरकोर्न - 12 टुक्रा

हरियो प्याज - feat पंख

डिल, अजमोद - 3 sprigs प्रत्येक

अजवाइन - १ डाँठ

केसर - १ चम्मच

नुन - २ चम्मच

सूप कसरी बनाउने

१. कुखुराको पट्टि धुनुहोस्, सूपको रूपमा सासप्यानमा पानी खन्याउनुहोस्, २ बे पान, pe पेपरकोर्न, १ चम्चा नुन र स्टोभमा राख्नुहोस्।

२. २० मिनेट को लागि शोरबामा उमाल्नुहोस्।

3. पाईक पर्च पट्टि कुल्ला, टुक्राहरु मा काट्नुहोस्, एक अलग सॉस प्यान मा राखे, पानी जोड्नुहोस्, २ बे पत्ती, pe काली मिर्च, १ चम्चा नुन जोड्नुहोस् र स्टोभ मा राख्नुहोस्।

Bo. उमालेपछि २० मिनेट पाईक पर्च कुक गर्नुहोस्।

5. कुल्ला र हरी प्याज पखेटा काट्नुहोस्।

P. पार्सली र डिल धुनुहोस्, काट्नुहोस्।

The. अजवाइन कुल्ला, जरा काट्नुहोस्, बारी बारी काट्नुहोस्।

A. अण्डालाई प्लेटमा भाँच्नुहोस् र हराउनुहोस्।

The। कुखुराको ब्रोथबाट मासु हटाउनुहोस्, मासुलाई चिसो र टुक्रा पार्नुहोस्।

१०. मासुमा हरियो प्याज, सूजी, कुटेको अण्डा थप्नुहोस्। अखरोट आकारको पकौलो पकाउनुहोस् र फारम गर्नुहोस्।

11. शोरबा बाट माछा हटाउनुहोस्।

१२ वटा ब्रुथहरू मिक्स गर्नुहोस्। त्यहाँ धेरै कुखुरा हुनुपर्छ।

१.. न्यून परिणाममा ब्रोथ राख्नुहोस् र २ मिनेटसम्म पकाउनुहोस्।

१ the. पकौरा जोड्नुहोस्, minutes मिनेट पकाउनुहोस् र त्यसपछि हटाउनुहोस्।

१.. ब्रोथमा बारीक काटिएको अजमोद, डिल, अजवाइन, केसर थप्नुहोस् र २ मिनेटसम्म पकाउनुहोस्।

१.. माछाका टुक्राहरू र डम्प्लि Add्ग ब्रोथमा थप्नुहोस् र minutes मिनेटको लागि उकालो।

१ serving. सेवा गर्नु अघि, प्रत्येक प्लेटमा माछाको १ टुक्रा र dump पक्राउ राख्नुहोस्।

स्वादिष्ट तथ्यहरू

- युरमा तातो पहिलो कोर्स हो जसमा दुई किसिमका शोरबा हुन्छन्: माछा र कुखुरा।

- नाम पुरानो व्यक्तिहरूले छनौट गरे जो शिकार र माछा मार्ने काममा संलग्न थिए। यो उनीहरूको भाषाबाट अनुवाद गरिएको थियो "पूर्ण रूपमा बॉलर टोपीमा।"

- पकवान व्यावहारिक रूप मा वर्तमान समय मा पकाइएको छैन, अन्तिम पटक यो काम "Domostroy", १५४ated मा उल्लेख भएको थियो। पकवान को लापता को लागी २ कारणहरु छन्। पहिलो, औपचारिक सूप पश्चिमी यूरोपीय बर्तन द्वारा प्रतिस्थापित गर्न थाले। दोस्रो कारण धार्मिक छ: खाना पकाउनु सामान्य र दुबला मा खाना विभाजन को सिद्धान्तहरु को विपरीत थियो।

- Yurma एक astringent रचना, जो यूरमा खाए पछि कडा तिर्खा को कारण छ।

थप सूपहरू हेर्नुहोस्, तिनीहरूलाई कसरी पकाउने र पकाउने समयहरू!