मशरूम शोरबा स्वाद र धेरै पौष्टिक मा धनी छ। तपाइँ कसरी सही आधार पकाउनुहुन्छ कि तपाइँ ताजा वा सुकेको मशरूम को उपयोग मा निर्भर गर्दछ।
ताजा मशरूम तपाईलाई विशेष खाना पकाउन आवश्यक छैन, तपाईले त्यसलाई नुहाउन, छुन र टुक्रा पार्नुपर्दछ वा पूरै खाना पकाउनुपर्दछ, र त्यसपछि थोरै रकममा प्यासनमा मशरूम त्रेनुहोस्।
मक्खन, मात्र ब्राउन। त्यसपछि मशरूम उबलते पानी मा ३०० ग्राम उत्पादन को ३ लीटर पानी को दर मा जोड्नुहोस्। तपाइँ स्वाद को तीव्रता को आधार मा अनुपात परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ। मशरूम शोरबाको साथ मसला उज्ज्वल स्वाद संग यो सशक्त बिना मशरूम को मुख्य स्वाद र सुगन्ध छोड्न को लागी आवश्यक छैन। मशरूम 300 देखि 3 मिनेट को लागी उमालेको छ, प्रकार मा निर्भर गर्दछ।
Of सुक्खा च्याउ च्याउ केन्द्रितमा उमालेको हुन्छ, जुन त्यसपछि फ्रिज गरिन्छ र थोरै थोरै सूप वा सॉस थपेर यसको आधारमा पकाइन्छ। १०० ग्राम सुक्खा मसरूमहरूको लागि, liters लिटर पानी लिनुहोस् र ढकनी मुनि डेढ घण्टासम्म पकाउनुहोस्।
सुकेको shiitake मशरूम पहिले सोख्नुहोस् र कडा खुट्टा हटाउनुहोस्। टोपीहरू आफै सजिलैसँग सूपमा थपिन्छन् र टेंडर सम्म पकाइन्छन्।