सामग्रीहरू
केहीको लागि शाकाहारी खाना जीवनको एक तरीका हो, अरूहरूका लागि यो एउटा दर्शन हो। तर यसको मूल्यलाई ध्यान दिएर, यो शरीरमा शाब्दिक रुपमा जीवन्त पार्ने केहि पोषण प्रणालीहरू मध्ये एक हो, यसलाई स्वस्थ र थप लचिलो बनाउँदछ, र व्यक्ति आफैं खुशी हुन्छ। यो सत्य हो, तपाईको आहारको सावधानीपूर्वक योजना बनाइन्छ र शाकाहारमा सहि संक्रमण।
कसरी शाकाहारी भोजनमा राम्रोसँग स्विच गर्ने
नयाँ शक्ति प्रणालीमा संक्रमण होशियारीसाथ गरिनुपर्छ। यो ध्यानपूर्वक शाकाहारीवाद को बारे मा सबै कुरा को अध्ययन गर्न को लागी जरूरी छ, जबकि यो मासु, माछा वा दूध बाट बच्न को लागी शामिल छ, तर प्रोटीन छैन। वास्तव मा एक निर्माण सामाग्री न केवल मांसपेशिहरु को लागी हो, तर यो पनि शरीर को सबै कोशिकाहरु को लागी, यो आहार मा उपस्थित हुनु पर्छ।
शाकाहारमा संक्रमणको सम्बन्धमा पोषण विशेषज्ञहरूको सल्लाह पनि उपयोगी हुनेछ। त्यहाँ धेरै छन्, केहि खाने बानीमा एक ढिलो र क्रमिक परिवर्तनको वकालत गर्दछन्, अरूहरू - एक धारिलो। तर ती सबै सम्भावित गल्तीहरू उल्लेख गर्दछन् जसले शरीरको अवस्थालाई प्रतिकूल प्रभाव पार्न सक्दछ, जसले गर्दा यसले तनाव र पुरानो रोगहरूको प्रकोपलाई उक्साउँदछ। त्यसकारण तपाईंले तिनीहरूलाई चिन्नु आवश्यक छ र उनीहरूलाई हर सम्भावित तरिकामा बेवास्ता गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।
माइंडफिलनेस शाकाहारतर्फ पहिलो कदम हो
डाक्टरहरू मात्र होइन, अनुभवी शाकाहारीहरू पनि यो पोषण प्रणालीमा संक्रमण अघि जागरूकता हुनुपर्दछ भनेर जोड दिन्छन्। तपाईंले मासु किन त्याग्नु पर्छ? म के हासिल गर्न चाहन्छु? के म धार्मिक उद्देश्यको खोजीमा छु र सबै पशुहरुलाई कष्टबाट मुक्त गर्न चाहान्छु? के म तौल घटाउन, आफूलाई गम्भीर रोगहरूबाट बचाउन, पीडाविना बुढ्यौलीलाई भेट्न र लामो र आनन्दित जीवन बिताउन चाहन्छु? वा अन्तमा, म प्रकृतिको आह्वानलाई ध्यान दिएर फेरि शाकाहारी बन्न चाहन्छु?
शाकाहारवाद एक दर्शन हो, र यसको उत्तराधिकारीहरू गहन वैचारिक हुन्छन्। तपाईं शाकाहारी हुन सक्नुहुन्न किनकि यो ट्रेंडी हो। मासु खानको लागि अभ्यस्त एक जीवले मासुको माग गर्दछ, र व्यक्ति आफैले निरन्तर भोकको भावना अनुभव गर्दछ, जसले उसलाई थकाउँछ, उसलाई रीस र दुखी बनाउँछ।
सफलताको कुञ्जी व्यावहारिकता हो
शाकाहारी जाने सबैभन्दा सजिलो तरीका भनेको खानाको प्रति तपाईंको दृष्टिकोण बदल्नु हो। खाना भिटामिन र खनिज हो, फ्याट, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटहरूको एक जटिल हो जसले शरीरलाई ऊर्जा प्रदान गर्दछ र यसलाई कार्य गर्न मद्दत गर्दछ। डट।
तपाईं यसलाई पकाउने प्रक्रियामा परिष्कृत हुनु हुँदैन। ओभनमा धेरै घण्टा बेक गर्ने वा अझ नराम्रो, अरूमा केही सामग्रीहरू लपेट्ने उत्पादनहरू प्रशोधन गर्ने जटिल विधिहरूलाई पूर्ण रूपमा त्याग्नु राम्रो हुन्छ। खाना पकाउन 6 भन्दा बढी घटकहरू चाहिने आहार व्यंजनहरूबाट हटाउनु पनि राम्रो हुन्छ।
यो विश्वास गरिन्छ कि हाम्रो स्वाद प्राथमिकता व्यक्तिपरक हो। र यदि आज हामी प्राय जसो हानिकारक हो भन्ने मनपराउँछौं भने, भोलि अवस्था आमूल परिवर्तन हुन सक्छ। मुख्य कुरा परिवर्तनको लागि तपाईंको तत्परता बुझ्नु हो।
मासु दिनुहोस्? सजीलो!
धेरै वर्षदेखि मासुजन्य पदार्थ खाएको व्यक्तिलाई रातारात आफ्नो आहारबाट बाहिर निकाल्न गाह्रो हुन्छ। तर यस प्रक्रियालाई सरल बनाउनको लागि, पोषण विशेषज्ञहरूले मासु छोड्न सिफारिस गर्छन्। यी खाना पकाउने सही तरिकाहरू छन् जसले यसलाई स्वादिष्ट बनाउँछ।
यो सत्य हो कि यससँगसँगै तिनीहरू प्रोटीन संरचनाहरू जलाउन र कार्सिनोजेनहरूको गठनमा योगदान पुर्याउँछन् जसले आन्कोलजिकल रोगहरूको विकास निम्त्याउँछ। तिनीहरूलाई छोडेर, तपाईं सजीलो र पीडा रहित शाकाहारीमा स्विच गर्न सक्नुहुन्छ।
यस चरण मा, तपाइँ सजिलै संग कुनै पनि मासु को एक टुक्रा उमालेर र मसला र सॉस बिना यसलाई खान सक्नुहुन्छ। यस रूप मा, यो स्वादहीन छ र शरीरले यसलाई बुझ्नेछ।
तल नुन!
त्यस पछि, यो त्याग्न र छोड्ने समय हो। यो स्वाद परिवर्तन र खाना को वास्तविक स्वाद लुकाउँछ। यसैले मासु को एक उबलाएको टुक्रा अब मसला र चटनी बिना मात्र, तर नुन बिना पनि खान को लागी आवश्यक छ। र यदि यो मात्र "स्वादिष्ट!" यो हुनुहुन्थ्यो, तर अब, सामान्य मा, "स्वादहीन!"।
यो कदम व्यक्ति शाकाहारी बन्ने निर्णय गर्नेहरूको लागि सब भन्दा महत्त्वपूर्ण मध्ये एक हो। यस क्षणबाट उनीहरूले बुझ्न थाले कि मासु हानिकारक मात्र होइन, तर स्वादहीन छ! तसर्थ, यसलाई खान जारी राख्नुपर्ने कुनै कारण छैन!
हामी हाम्रो मार्ग जारी राख्छौं
त्यस पछि, यो माछा छोड्ने समय हो, यदि यस्तो लक्ष्य सेट गरीएको छ। निस्सन्देह, यो, जसको बिना, यो लाग्छ, शरीर सामना गर्न सक्दैन। तर, अर्कोतर्फ, यसमा कोलेस्ट्रोल पनि हुन्छ। यसबाहेक, माछा को केहि प्रकार मा यो बीफ वा कुखुरा को तुलना मा 3 गुना बढी छ।
यस चरणमा, सबै किसिमका मासु र सबै प्रकारका माछाहरूलाई रातभरि त्याग्न महत्त्वपूर्ण छ, केवल तिनीहरू अनावश्यक खाद्यहरू हुन् भन्ने विश्वास गरेर। यदि तपाईं यो बिस्तारै गर्नुहुन्छ, तिनीहरूलाई एक एक गरी छोड्नुभयो भने, तपाईं कहिले शाकाहारी नहुन सक्नुहुन्छ।
डाईटमा सोच्नुहोस्!
धेरैका लागि मासु त्यागिनु भनेको पूरै खाना पकाउनु बराबर हो। यो कम्तिमा दुई कारणको लागि गर्नु हुँदैन। पहिलो, एक कच्चा खाना आहार मा संक्रमण शाकाहारी मा संक्रमण पछि राम्रो तरिकाले गरिन्छ अनावश्यक तनावबाट शरीर बचाउन। दोस्रो, त्यहाँ स्वादिष्ट शाकाहारी विकल्पहरूको एक विशाल संख्या छन्। र शाकाहारी खाना आफै मासु खाने भन्दा धेरै फरक छ।
खाना तयार गर्दा, शाकाहारीहरूले विभिन्न सामग्रीहरू संयोजन गर्न सक्छन्, जुन विविधता, परिपक्वता वा अनुपातमा निर्भर गर्दछ, फरक स्वाद दिनेछ। यसैले, दिनहुँ, शाकाहारी उत्पादनहरूको सेट हातमा राखेर, वास्तविक उत्कृष्ट कृतिहरू पकाउन र नयाँ स्वाद मात्र होइन, तर तपाईंको शरीरमा अनुकूल परिवर्तनहरूको आनन्द लिन सम्भव हुनेछ।
शाकाहारमा क्रमिक र अचानक संक्रमणको बारेमा
शाकाहारी भोजनमा स्विच गर्नका लागि त्यहाँ २ विकल्पहरू छन् - क्रमिक र काट्ने.
- 1 यसले उनीहरूको बानीमा ढिलो परिवर्तनको लागि प्रदान गर्दछ, तरकारी उत्पादनहरूसँग मासु उत्पादनहरू क्रमिक रूपमा प्रतिस्थापन, जब मासुको अनुपात पहिले घट्छ, र त्यसपछि व्यक्तिले पूर्ण रूपमा अस्वीकार गर्दछ। यो 4 देखि 6 महिना सम्म रहन सक्छ। यसको फाइदा यो हो कि यसले शरीरलाई लगभग पीडारहित रूपमा नयाँ आहारमा समायोजन गर्न अनुमति दिन्छ। र बेफाइदा यो हो कि यो यस चरणमा धेरैले सामान्यतया शाकाहारमा स्विच गर्न अस्वीकार गर्छन्। केवल किनभने वरपर धेरै प्रलोभनहरू छन्।
- २ यसलाई चाँडो र बढी कुशल पनि भनिन्छ। डाक्टरहरूले यसलाई यसरी वर्णन गर्दछन्: अनिवार्य प्रशिक्षण पछि, जुन केवल पोषण विशेषज्ञले मात्र कुरा गर्न सक्छ, एक व्यक्ति भोकाउन थाल्छ। भोकमरी हडताल प्रक्रिया लगभग -2-१० दिन सम्म रहन्छ। यस समयमा, शरीरमा एक प्रकारको "प्रारंभिक सेटिंग्स रिसेट" हुन्छ। त्यस पछि, उही विशेषज्ञको सुपरिवेक्षणमा, तथाकथित। उपवासबाट बाहिर चरण। जहाँसम्म, एक व्यक्ति मासु आहारमा फर्कदैन, तर केवल बोटबिरुवाको खाना खान्छ। र रमाईलो!
यी मध्ये कुन चाहिं उत्तम छ तपाईंकोमा भर पर्छ! मुख्य कुरा यो कुरा याद राख्नु हो कि तपाईको छनौटको बाबजुद, तपाईलाई एक डाक्टरद्वारा जाँच गरिनु पर्छ र शाकाहारी खानामा contraindications को उपस्थिति बाहेक।
शाकाहारमा द्रुत र पीडा रहित संक्रमणको रहस्य
- यो सबै भन्दा राम्रो गर्मी को मौसममा गरिन्छ। पहिलो, यो अवधि तरकारी र फलहरु को एक किसिम मा धनी छ। र, दोस्रो, यो समय मा, चयापचय प्रक्रियाहरु लाई सुधार गरीन्छ र।
- मासु संगै, यो राम्रो छ कि दुबै चिनी र चीनी युक्त र परिष्कृत खानाहरु, साथ साथै फास्ट फूड, कफी र कार्बोनेटेड पेय, किनकि उनीहरु को एक स्वस्थ व्यक्तिको आहार मा कुनै स्थान छैन। यसबाहेक, तपाइँ मह संग कुनै मिठाई बदल्न सक्नुहुन्छ।
- अनाज र अनाज को बारे मा नबिर्सनुहोस्। तरकारी, फलफूल र नट संगै, उनीहरु लाई आहार मा विविधता ल्याउन र पोषक तत्वहरु को कमी को लागी, विशेष गरी बी भिटामिन को लागी मद्दत गर्दछ, जुन शरीरले पहिलो पटक अनुभव गर्न सक्छ।
- यो पकाइएको भाँडामा मसला, मसला र मसला जोड्न अत्यावश्यक छ, तथापि, तपाईंले ती विकल्पहरू छनौट गर्न आवश्यक पर्दछ जुन additives र स्वाद वृद्धिकर्ता समावेश गर्दैन। सर्वप्रथम, तिनीहरूले तपाइँलाई व्यंजनको स्वाद आमूल परिवर्तन गर्न अनुमति दिन्छन्, र दोस्रो: रोगहरू निको पार्न यदि कुनै भए, वा केवल छिटो स्वस्थ हुनेछ।
- आफ्नो शरीर सुन्न आवश्यक छ। आफ्नो आहार परिवर्तन सधैं असहज छ। तर केही समय पछि उसलाई मासु चाहिन्छ भने पनि, सम्भवतः, उनीसँग पर्याप्त प्रोटीन छैन। यदि भोकको अनुभूति जारी रह्यो भने, तपाईंले खाएको खानाको मात्रा बढाउनु पर्छ। अन्तमा, 200 ग्राम सब्जी क्यालोरी 200 ग्राम मासुसँग मेल खाँदैन। यदि पेट खराब छ भने, सबै अपरिचित उत्पादनहरू हटाउन राम्रो छ, केवल परिचित र प्रमाणितहरू छोडेर। तपाईं पूर्ण रिकभरी पछि मात्र नयाँ प्रविष्ट गर्न सक्नुहुन्छ।
- याद गर्नुहोस्, सबै शाकाहारी खानाहरु तपाइँको लागी राम्रो छैन। शाकाहारी फास्ट फूड - फ्राइड वा तोरी, सोया बर्गर - मासु को रूप मा धेरै हानि गर्न सक्छ।
- यो पनि एक पटक फेरि एक पौष्टिक विज्ञ संग परामर्श र एक राम्रो भिटामिन जम्मा पहिले राम्रो बनाउन को लागी राम्रो छ।
- यो अत्यन्तै महत्त्वपूर्ण छ कि आफैंमा विश्वास गर्नुहोस् र योजनाबद्ध बाट विचलित हुनुहुन्न। एक शाकाहारी आहार को संक्रमण को शुरुवात मा, पाचन प्रणाली अझै पनी धेरै एंजाइमहरु र रस को रूप मा यो मोटे मासु फाइबर पचाउन को लागी उत्पादन गर्दछ। तेसैले, एक व्यक्तिलाई असुविधा र थोरै भोक लाग्न सक्छ। तर समय संगै, स्थिति मौलिक परिवर्तन र शरीर सफलतापूर्वक नयाँ आहार को लागी अनुकूल हुन्छ।
र, सब भन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, शाकाहारी भोजनमा स्विच गर्दा तपाईले राम्रो मुड र राम्रो आत्मा राख्नुपर्दछ र परिवर्तनहरू पाइरहेका छन जुन तपाईलाई भइरहेको छ!