सामग्रीहरू
Ide वर्णन
Ide कार्प परिवार को प्रतिनिधिहरु मध्ये एक हो। उपस्थिति मा, यो माछा रोच जस्तै छ। आइडिया को औसत वजन 2-3 किलो छ, र यसको लम्बाइ को बारे मा 70 सेमी छ। प्रकृति मा तपाइँ ठूलो आकार को व्यक्तिहरु लाई राम्रो संग पाउन सक्नुहुन्छ।
तराजू एक खैरो-चाँदी रंग छ; पेट मा यो हल्का छ, र पछाडि यो धेरै गाढा छ। पंख गुलाबी-सुन्तला रंगीन छन्।
यो ताजा पानीको माछा अर्ध ताजा समुद्री खाडीमा फस्टाउन सक्छ। यसले जनावरहरू (गँड्यौलाहरू, कीरा र मोलस्क) र बोटबिरुवाहरूको खाना खुवाउँछ। स्प्यानिंग अवधि वसन्तको दोस्रो आधा हो।
Ide एक स्कूली शिक्षा माछा हो, केहि केसहरुमा यसको लागि धन्यवाद, क्याच धनी छ।
जे होस् आदर्श एक सिकारी माछा होईन, तैपनि यसले fish००--300०० ग्रामको वजनमा पुगेको साना माछा खान अस्वीकार गर्दैन। यो प्राय जसो नदीहरूमा सफा पानीको साथ फेला पर्दछ, तर मध्यम धाराहरूको साथ नदीहरू र गहिराइ राम्रा राम्रा उत्तम यस फिशमा। Ide पनि पोखरी, ठूला जलाशयहरु, र बगिरहेको तालहरु मा बस्दछ। आईडले मध्यम पाठ्यक्रमको साथ गहिरो स्थानहरू मनपर्दछ; तल एउटा सानो कंकुरा, बलौटे वा सिल्टी-क्लेइ हो।
व्यवहार
समूहहरू धँसेका स्न्यागहरू, पुलहरू, माटो, वा ढु stone्गा ब्लकहरूमा भेला हुन्छन्। सब भन्दा प्रिय ठाउँहरू र्यापिडहरू तल बाँधहरू र बाँधहरू मुनि भँवराहरू छन्। आदर्श पानीको बगैंचामा झुण्डिरहेको किनारमा फीडहरू फलाउँदछ, जहाँ धेरै कीरा र क्याटरपिलरहरू पानीमा खसेका छन्।
वर्षा भएपछि, आदर्शले सफा र फोहोर पानीको सिमानामा शहरको नालीहरूमा भेला हुन मनपराउँछ। रातको भोजनको लागि, माछा खाली ठाउँहरूमा आउँदछ, जुन अक्सर रोल वा स्विफ्टमा बोर्डर हुन्छ। यस समयमा, आईड कमजोर छ, र तपाईं सजिलैसँग यो बलुई समुद्री किनारमा र समुद्री तटमा समात्न सक्नुहुन्छ। तटमा, तपाईं भारी वर्षा पछि दिन समयमा आदर्श पकड्न सक्छ।
माछा युरोप र एशियाको पानीमा व्यापक छ। यो आइड केही उत्तरी यूरोपीय जल निकायहरूमा मात्र भेटिएन, ककेशसमा, क्रीमियामा, मध्य एशियामा र ट्रान्सकाकससमा।
प्राचीन काल देखि, कार्प परिवार बाट ताजा पानी माछा विशेष मूल्य को भएको छ। भिटामिन र पूरा प्रोटीन को स्रोतहरु tench, कार्प, रोच, bream, asp, crucian कार्प, चाँदी कार्प, कार्प, र ide छन्।
संरचना र क्यालोरी सामग्री
आइड मासु फस्फोरस, क्याल्शियम, म्याग्नेशियम, पोटेशियम, फलाम, सोडियम, फ्लोरिन, क्लोरीन, क्रोमियम, निकेल र मोलिब्डेनम समृद्ध हुन्छ। यो प्रोटिन, निकोटीनिक एसिड र प्रति १०० ग्राम को बारे मा ११ 117 केसीएल मा उच्च छ।
- क्यालोरी सामग्री 117 kcal
- प्रोटीन ०.19 g
- फ्याट .4.5१..XNUMX g g
- कार्बोहाइड्रेट 0.२XNUMX g
- आहार फाइबर 0 जी
- पानी g 75 g
लाभदायक सुविधाहरू
आदर्श छिटो र सजिलो पचाउन योग्य छ। उमालेको वा पकाएको माछा आहार भोजनको रूपमा उत्तम छ। ग्यास्ट्रिटिस, पेटको अल्सर र मुटु रोगसँग पीडित व्यक्तिहरूको लागि आईड धेरै उपयोगी छ।
यस माछाको मुख्य मूल्य प्रोटीनको उपस्थिति हो जसले आवश्यक अमीनो एसिडहरूको अद्वितीय संयोजनको साथ। ती मध्ये खास गरी लाइसिन, तोरिन, ट्राइप्टोफान र मेथियोनाइन मूल्यवान छन्।
फस्फोरस र क्याल्सियमलगायत महत्वपूर्ण खनिजहरूलाई धन्यवाद, आदर्श मासुको नियमित सेवनले हड्डी र दाँतलाई मद्दत गर्दछ, र ओस्टियोपोरोसिस रोकथाम हो।
राम्रो खाना जसले पाचनलाई उत्प्रेरित गर्छ एस्पिक वा ताजा पानीको माछाबाट माछा सूप हो। ब्रोथलाई संतृप्त पार्ने पदार्थहरूको अर्कले ग्यास्ट्रिक जुस र अग्नाशयी एंजाइमहरूको स्राव बढाउँदछ। यी दुई भाँडोहरू कम अम्लताको साथ, ग्यास्ट्रिक म्यूकोसाको जलनको लागि एक राम्रो उपचार हुन सक्छ।
हानि र contraindication
उच्च रक्तचाप र गम्भीर किडनी रोगको साथ, तपाईंले सुख्खा र नुनको रूपमा नदीको माछा खान अस्वीकार गर्नुपर्छ।
आदर्श बीजहरूको प्रशस्तताका कारणले गर्दा, आंत्रा नोक्सानबाट बच्न तपाईंले धेरै सावधानीका साथ खानु पर्छ।
जलाशयको शुद्धता जहाँ माछा बस्ने गर्थ्यो त्यसमा उपयोगी र हानिकारक पदार्थहरूको सामग्रीलाई सिधा असर गर्दछ।
Ide नुकसान
माछाको प्रजातिको रूपमा आईडमा मानवको लागि खतरनाक कुनै गुणहरू हुँदैन, साना हड्डीहरूको उपस्थिति बाहेक।
खतरनाक परजीवीहरू द्वारा उत्पन्न हुन्छन्, जुन आईडीमा प्रायः हुन्छन्। त्यसकारण, आईड राम्रोसँग पकाउनु पर्छ (तातो) प्रशोधन गरिनु पर्छ।
अर्को महत्त्वपूर्ण बुँदा: आईडिया एक अत्यन्त कठोर माछा हो र केही समयको लागि कृषि विष (कीटनाशक, जडिबुटी, आदि), भारी धातुको लवण, र रासायनिक उद्योगको फोहोरको उच्च एकाग्रताको साथ प्रदूषित पानीमा पनि बाँच्न सक्छ। त्यसकारण, माछा खरीद गर्नु वा समात्नु अघि, तपाईंले यो वातावरण अनुकूल छ भनेर निश्चित गर्नु आवश्यक छ।
आदर्शको बारेमा रोचक तथ्य
के यो आईडीको आफ्नै रहस्य छ? निस्सन्देह। जे भए पनि, सुरुबाट होइन, माझीहरू माझ आइडीले "सबैभन्दा धूर्त माछा" को उपाधि कमाएको छ। त्यसो भए आईडेको जीवनबाट चाखलाग्दो तथ्यहरूसँग परिचित हुनको लागि केहि मिनेटहरू लिनुहोस्, र हुनसक्छ तिनीहरूले तपाईंलाई तपाईंको सपनाहरूको माछा समात्न मद्दत गर्छन्!
यदि Ide अझै पनी चालाक छ, मछुआरे हुक र लाइन शक्तिशाली छन् भनेर पक्का गर्नु पर्छ। जब hooking, ide लगभग एक पाईक जस्तै व्यवहार: यो सक्रिय रूपमा आफ्नो पक्ष टाउको बाट टाउको हल्लाउन थाल्छ। र उनी यो पनि जान्दछन् कि कसरी पानी बाट हाम फाल्न। विशेष गरी यदि असहाय angler पिंजरा बन्द गर्न बिर्सन्छन्।
यसको पक्कै पनि कुनै डर छैन। यसले क्याजको भित्ताहरू लामो समयसम्म क्याप्चर गरेपछि जाँच गर्दछ। र यदि तपाईं गल्तिले डुides्गामा डुबाएर डुबाउनु भयो भने केही मिनेट पछि तिनीहरू फर्केर आउँनेछन् पुरानो पार्कि theirमा।
आदर्श स्वाद गुणहरू
माछा कार्प परिवारका अन्य सदस्यहरूसँग मिठो स्वाद लिन्छ। साना हड्डीहरूको उपस्थितिले विचारको उच्च पौष्टिक गुणहरूलाई ओझेलमा पार्छ। पोखरी र तालहरू र पहेंलो वा सेतो मासुका ताजा पानीका बासिन्दाहरूका विशेषता यस नदीमा छ। खानाका विशेषताहरू माछा मार्ने समयमा प्रभावित हुन्छन्। उदाहरण को लागी, गर्मी मा, Ide, जो छिटो बगैचा मनपर्दैन, तर शान्त पानी मन पर्छ, माटो संग बन्द गर्न थाल्छ। यसैले पकाउनु भन्दा पहिले यसलाई नुन पानीमा भिजाउनु उत्तम हुन्छ।
पकाउने अनुप्रयोगहरू
प्रायजसो, शेफहरू हड्डीलाई नरम बनाउन माछा फ्राइ वा सुकाउँछन्। यद्यपि, ide प्रयोग गरेर रेसिपीहरूको दायरा वास्तवमा धेरै फराकिलो र विविध छ। यसले धेरै उत्पादनहरूसँग राम्रो संयोजन बनाउँछ र विश्वभरका gourmets बीच लोकप्रिय छ।
कुन खाद्य पदार्थसंग उपयुक्त छ?
- तरकारी: प्याज, आलु, टमाटर।
- मशरूम: सेतो, ऑयस्टर मशरूम, शैम्पिगन।
- मसला मसाला: मरिच, सिरका, धनिया, तिल, थाइम, जायफल।
- सागपात: पार्सली, कोथिलो, पुदिना, पालक।
- फल: नींबू उत्तेजना।
- सुकेको फल: किसमिस।
- समुद्री खाना: क्र्याबहरू।
- डेयरी उत्पादनहरू: खट्टा क्रीम, चीज, दूध।
- तेल: तरकारी, जैतून।
- पीठो: गहुँ, म्याट्सेमेल।
- मदिरा: बियर, सेतो मदिरा।
- सॉस: टकसाल, मलाईदार संग बेर।
- कुखुरा अण्डा।
खट्टा क्रीम मा आदर्श
सामग्री 3-4 सर्विंग
- pcs विचार १
- T चम्मच। चम्मच पीठो
- मसला (स्वादको लागि तुलसी, माछा मसाला, नुन, मिर्च)
- T चम्मच। चम्मच। खट्टा क्रीम
- 1-2 टाउको, प्याज
- लसुन
- पानी
कसरी पकाउने
- माछाको बोक्रा ताछ्नुहोस्, टुक्रा, नुन र स्वादको लागि मरिच। पीठोमा तुलसी र माछा पकाउँनुहोस्, पिठमा माछालाई कोट गर्नुहोस् र गोल्डन ब्राउन नभएसम्म प्यानमा फ्राई गर्नुहोस्। माछा प्लेटमा राख्नुहोस्।
- उही प्यानमा, Same तेलमा, प्याजलाई आधा घण्टीमा सुनौं खैरो रंगमा फ्राई गर्नुहोस्। अन्तमा, लसुनको दुई लौंग थप्नुहोस्।
- प्याज, एक बेकिंग डिश मा माछा (म एउटै प्यान मा पकाएको), खट्टा क्रीम र थोरै पानी जोड्नुहोस्। १-180० डिग्री मा १५-२० मिनेट को लागी ओवन मा राख्नुहोस्। तपाइँको मनपर्ने साइड डिश संग सेवा गर्नुहोस्; हामी आज एक प्रकार का अनाज छ!
तपाईँको भोजनको मज्जा लिनुहोस्!
कल्पनिक, के यो एक वेबलग हो! यो वेब साइटले हामीलाई मूल्यवान तथ्य दिन्छ, राख्नुहोस्
यो माथि