Chicory अक्सर एक कफी विकल्प को रूप मा प्रयोग गरीन्छ, तर केहि मानिसहरु लाई थाहा छ कि खाना पकाउने मा, यो पनी धेरै बर्तन मा उनीहरुलाई एक असामान्य स्वाद दिन को लागी जोडिएको छ। यहाँ चिकोरी को बारे मा केहि तथ्यहरु छन्, जो यसको आवेदन को लागी आवश्यकता को आफ्नो समझ बृद्धि हुनेछ।
- कफि विकल्पको रूपमा, चिकोरी जरा १ 17 औं शताब्दीमा प्रयोग भएको छ। दोस्रो विश्वयुद्धको बेला यसको माग नाटकीय रूपमा बढेको छ किनकि धेरै युरोपेली देशहरूमा कफीको बीन्सको अभाव थियो।
- Chicory जस्ता, म्याग्नेशियम, मैंगनीज, क्याल्सियम, फलाम, पोटेशियम, भिटामिन ए, B6, C, E, र K सहित धेरै भिटामिन र खनिज, समावेश गर्दछ।
- Chicory पातहरु सलाद मा र मासु र माछा को लागी एक गार्निश को रूप मा प्रयोग गरीन्छ। पातहरु काँचो, र फ्राइड, स्ट्यु, र पकाउन सकिन्छ।
- चिकोरीका पातहरूले जनावरको खुवामा थपिदिए किनकि उनीहरूमा पौधा प्रोटीन र खनिजहरू हुन्छन् जुन उनीहरूको स्वास्थ्यको लागि राम्रो हुन्छ। जंगली जनावरहरूले जs्गलमा जंगली चिकेरी पनि खान्छन्।
- जुलाई महिनादेखि अक्टुबरमा काखरी फूलहरू, प्रत्येक फूलहरू केवल एक दिनको लागि फूल्छन्।
- खाना पकाउने क्षेत्रमा मुख्यतया दुई प्रकारका चिसरी प्रयोग हुन्छन् - चिकोरी सलाद र चिकोरी साधारण। तर यस बोटका प्रजातिहरू अधिक।
- कासनी पाचन विकार, गठिया, सम्पूर्ण जीवको नशा, ब्याक्टेरिया संक्रमण, हृदय रोग, र प्रतिरोधात्मक क्षमताका व्यक्तिहरूमा उपयोगी छ।
- चिक्रीको कोपिलाको टिंचरले स्नायु प्रणाली शान्त हुन्छ र त्यसैले तनाव र लामो अवसादको लागि उपयोगी छ।
- काखरी जराले inulin समावेश गर्दछ। यो polysaccharide डिश मीठा बनाउन को लागी सक्षम छ, र यसैले यो अक्सर नियमित चिनी को सट्टा कफी मा जोडिन्छ। र सिरप, चिकेरी रुट कन्फेक्शनरी व्यवसायमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
- धेरै देशमा विश्वास छ कि chicory एक व्यक्ति अदृश्य बनाउन सक्छ।
काखरी स्वास्थ्य लाभ र हानिहरूको बारेमा अधिकको लागि हाम्रो ठूलो लेख पढ्नुहोस्