काबाब भनिने थुक्ने पोलेको मासु १ Crimean औं शताब्दीमा क्राइमियन टाटारबाट आएको थियो, तर बार्बेक्युको जन्मस्थान धेरै जसो देशहरूले प्राय: पूर्व भनिन्छ। आगोमा रहेको मासु प्राचीन कालदेखि नै जताततै तयार भइसकेको थियो र अब प्रत्येक राष्ट्रले आ-आफ्नै तरीकाले तयार पारेको छ, मासुको बेग्लाबेग्लै नामहरू थिए।
-आर्मेनिया मा, कबाब अजरबैजान मा "khorovats" भनिन्छ-टर्की मा "एक कबाब"-"शिश-कबाब"। अमेरिका र पश्चिमी देशहरुमा, मासु twirled छैन, तर माथि फ्लिप, किनभने त्यहाँ धेरै प्रचलित roasters BBQ छ। जर्जियाली शाश्लिक "mtsvadi" भनिन्छ - मासु को सानो टुक्रा एक दाख मा काटिएको। मिनी स्किवर्स दक्षिण पूर्व एशिया को देशहरु मा लोकप्रिय छन्, जहाँ उनीहरु satay भनिन्छ। कोरियाली व्यञ्जन मा एक पकवान छ - "orologique" - बतख को skewers। र ब्राजिल मा जापान मा "सुरस्की" भनिन्छ skewers - "konnyaku चाहिन्छ", माल्दोभा मा - "karazei", रोमानिया - "ठूलो", ग्रीक "souvlaki" र Madeira - "espetada"।
ग्रिलमा बार्बेक्युको गन्ध भनेको भिटामिन बी १ को गन्ध हो।
क्लासिक मासु skewers सिरका वा वाइन, खट्टा दूध वा स्पार्कलिंग पानी, मेयोनेज, केचप, बियर, बेरी को रस, र पनी अष्ट्रेलियाली को रूप मा, बलियो चिया मा भिजायो।
- पेरिसमा पहिलो कबाब अलेक्ज्याण्डर डुमास द्वारा खोलिएको थियो, जसले नुक्कैलाई ककेशसको यात्रामा ल्याए।
- जापान मा, तिनीहरूले मासु डल्फिन को skewers तयार।
२०१२ मा ताजिकिस्तानमा, ब्रान्ड जारी गरिएको थियो, जसमा एक बार्बेक्यु तयार गर्ने एक जना व्यक्तिलाई चित्रण गरिएको छ।
- जापानी बारबेकहरू चारकोलमा तयार हुँदैनन्, किनकि चारकोलले गन्ध सोस्छ, र उत्तेजकले तिनीहरूका उत्पादनहरू दिन्छ। बार्बेक्युको साथमा जापानका मानिसहरूले गन्धलाई बेवास्ता गर्ने रूपमा अचार अदुवा खान्छन्।
- शिश कबाब लोकगीतको हिस्सा भएको छ, अक्सर साहित्य र फिल्महरूमा वर्णन गरिएको छ। २०० 2004 मा, संयुक्त राज्यमा, यो फिल्म लान्स रिवेरा निर्देशित कमेडी "कबाब" रिलिज भएको थियो।
सबैभन्दा लामो पकवान कीव (१५० मिटर) र कजान (१ meters० मिटर) मा तयार छ। Yoshkar-Ola मा एक भारी पकाएको चिकन कबाब संग, 150 किलो वजन।
जापानको इशिगाकी टापुमा उनीहरुले १०107.6..XNUMX मिटर लामो बीफ कबाब बनाए।