लेमन

विवरण

चिसो र धेरै बादल यो बाहिर छ, नींबू को बारे मा याद गर्न को लागी अधिक कारणहरु: भिटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली लाई सुदृढ पार्नेछ, सुगन्धले तपाइँलाई खुशी पार्नेछ, र नींबू तीखा संग चिया को प्रभाव लाई बलियो बनाउनेछ।

नींबू (lat.Citrus limon) रुटासिया परिवार को subtribe Citreae को जीनस साइट्रस को बोट र यो बिरुवा को फल हो। चम्किलो पहेंलो फल पहिलो १२ औं शताब्दी मा उल्लेख गरीएको थियो र भारत, चीन र प्रशान्त उष्णकटिबंधीय टापुहरु को areola बाट आउँछ।

आज निम्बूको उपोष्णकटिबंधीय मौसम भएका देशहरूमा व्यापक रूपमा खेती गरिन्छ - विश्वभरि १ le लाख टन लेमन का खेती गरिन्छ। धेरै फलहरु जस्तै, वसन्त मा कागती खिल र शरद fruitतु मा फल दिन्छ। प्रसिद्ध र विशेष गरी गोरमेटहरूले प्रशंसा गरेको म्यानटनका फ्रान्सेली लेमनहरू हुन्, जहाँ उनीहरूलाई सम्पूर्ण चाडपर्व समर्पित गरिन्छ, र इटालियन लेम्बन सोरान्टोबाट अमाल्फी कोस्टबाट।

संरचना र क्यालोरी सामग्री

लेमन
पुरानो पुरानो विन्टेज काठको टेबुलमा भाँडामा ताजा पाकेको कागतीको समूह

क्यालोरिक सामग्री 34 XNUMX १ केसीएल
प्रोटीन्स .0.9 .१XNUMX g
फ्याट .0.1१..XNUMX g g
कार्बोहाइड्रेट 3.२XNUMX g
आहार फाइबर 2 जी
पानी g 88 g

कागती भिटामिन र खनिजहरु जस्तै धनी छ: भिटामिन सी - ४४.४%, तामा - २४%

निम्बू: लाभ

त्यहाँ १०० ग्राम कागतीमा २ calories क्यालोरी हुन्छ। यदि तपाइँ चिनी संग नींबू उपभोग गर्नुहुन्छ, तब क्यालोरी सामग्री 29 कैलोरी सम्म बढ्छ। र यदि तपाइँ कागती, अदुवा र मह संग पानी वा चिया पिउनुहुन्छ, तब प्रत्येक गिलास तपाइँको आहार मा calories० क्यालोरी जोड्दछ।

नींबू को लुगदी कार्बनिक एसिड जस्तै साइट्रिक र मैलिक एसिड, पेक्टिन पदार्थ, शर्करा (3.5%सम्म), कैरोटीन, phytoncides मा धनी छ। नींबूमा भिटामिन हुन्छ: थियामिन (भिटामिन बी १), रिबोफ्लेविन (बी २), एस्कॉर्बिक एसिड (भिटामिन सी), रुटिन (भिटामिन पी), साथ साथै फ्लेभोनोइड्स, कौमारिन डेरिभेटिभ्स (एक एन्टीकोआगुलेन्ट को रूप मा प्रयोग गरीन्छ), हेस्पेरीडिन (पर्खालहरु लाई बलियो बनाउन मद्दत गर्दछ। रक्त वाहिकाहरु), eriocitrin र eridictiol (बोसो को भण्डारण कम गर्न मद्दत गर्न को लागी)।

लेमन

बीउमा तेल र तीतो पदार्थ लिमोनिन हुन्छ। चाखलाग्दो कुरा के छ भने, कागती पातमा भिटामिन सी पनि हुन्छ, र छालमा सिट्रोनिन ग्लाइकोसाइड फेला पर्दछ।

निम्बूको गन्ध आवाश्यक तेल (निम्बू) को कारणले हुन्छ, जुन बोटको विभिन्न भागहरूमा पनि पाइन्छ, र टेर्पेनको सुगन्धित अणु, α-limonene (90 ०% सम्म), citral। अरोमाथेरापीमा, निम्बूको तेल टाउको दुख्ने, चिन्ता, नराम्रो मुड, डिप्रेसनको लागि प्रयोग गरिन्छ।

हृदय स्वास्थ्य को लागी नींबू को वैज्ञानिक रूप बाट प्रमाणित लाभ (हृदयघात को जोखिम कम गर्न सहित), कोलेस्ट्रॉल कम, एनीमिया संग लड्न (भिटामिन सी बिरुवाहरु बाट फलाम को अवशोषण को पक्ष मा)।

लेमन गुर्देको पत्थरी संग लड्न मद्दत गर्न विश्वास गरिन्छ (यो एक दिन कागती को रस को आधा कप को आवश्यकता छ)। नींबू आवश्यक तेल र सेतो भागहरु मा पाइने पदार्थहरु को उच्च सांद्रता जनावर अध्ययन मा विरोधी क्यान्सर प्रभाव छ देखाइएको छ।

उही समयमा, तौल घटाउन को लागी निम्बू को फाइदाहरु एक अतिशयोक्ति को रूपमा परिणत भयो। जबकि निम्बूमा रहेको पेक्टिनले तपाईंलाई पूर्ण महसुस गर्न सहयोग गर्दछ, यो सेतो भागमा फेला पर्दछ, जुन सामान्यतया नखानिएको हुन्छ। थप रूपमा, छालामा समावेश भएको पॉलीफेनोलहरूले वजन घटाउन कम गर्नमा प्रभाव पार्दछ। यद्यपि यो अध्ययन चूहोंमा गरिएको थियो, र लिम्बूको तौलमा परेको असरलाई मानवमा अनुसन्धान गरिएको थिएन।

कागती: हानी

साइट्रिक एसिड संक्षारक र जैविक विलायक हो। यसले दाँतको तामचीनीमा नकरात्मक असर पार्छ, त्यसैले निम्बू पिए पछि तपाईंको मुख सफा पानीले कुल्नु पर्छ। हातहरूको छालामा निम्बूको रसको निरन्तर सम्पर्कले पीडादायी बुर (बार्टेन्डर रोग) निम्त्याउन सक्छ। थप रूपमा, कागतीको रस नेल पोलिश विघटन गर्दछ।

चिसोको लागी कागती

चिसो को मामला मा प्रतिरक्षा मा भिटामिन सी को प्रभाव को बारे मा? यहाँ वैज्ञानिकहरु बताउँछन् कि सुन्तला मा भिटामिन सी को सामग्री नींबू को तुलना मा अधिक छ। यसको अतिरिक्त, यो चिसो को समयमा प्रभावी हुन को लागी प्रति दिन 1000 मिलीग्राम भिटामिन लिन्छ, जबकि 80 ग्राम वजन एक नींबू 42.5 मिलीग्राम हुन्छ। सही मात्रा प्राप्त गर्न, डाक्टरहरु भिटामिन सी को तयारी को उपयोग को सिफारिश।

निम्बू र महको साथ अदुवा: नुस्खा

लेमन

चिसो को लागी सबैभन्दा लोकप्रिय प्राकृतिक उपचार, रास्पबेरी चिया पछि, अदुवा र मह संग नींबू को मिश्रण हो, जो तातो उबलाएको पानी र पियेको संग पतला छ।

सामाग्री:

०.० l मह
०. kg केजी नीबू
१०० g अदुवा
लेमनलाई राम्रोसँग धुनुहोस्, उमालेको पानीको साथ खन्याउनुहोस् र छीलोले काट्नुहोस्। अदुवाको बोक्रा ताछ्नुहोस् र काट्नुहोस्। मासु ग्राइन्डर मार्फत अदुवाको साथ कागती दिनुहोस् वा सबमर्सिबल ब्लेन्डरसँग काट्नुहोस्, महमा मिश्रण गर्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस्। जमाई राख्नुहोस्। चियाको साथ काट्नुहोस् वा तातो चियामा पातलो खानुहोस्।

कसरी सही कागती छनौट गर्ने?

तपाई प्राय: सुपरमार्केट शेल्फमा लेमन देख्न सक्नुहुन्छ जुन फरक देखिन्छ। यदि तपाईंले तिनीहरूलाई प्रयास गर्नुभयो भने, यो बाहिर जान्छ कि यी फलहरू स्वाद मा पनि एक अर्का भन्दा फरक छन्।

केहि पातलो क्रस्ट र रसीला, घना मांसको साथ सानो हुन्छन्, आकारको लागि थोरै भारी हुन्छन्। अरूहरू ठुलो, मोटा-बेक्ड, फ्रिबल मासु र कम रसिलो, हल्का वजनको साथ छन्। त्यहाँ प्रायः सिफारिसहरू हुन्छन् कि पातलो कोरेड फलहरू छनौट गर्न आवश्यक पर्दछ, किनकि तिनीहरू उत्तम छन्।

कागतीको बारेमा १० रोचक तथ्य

लेमन
  1. भारत र चीन लाई कागती को मातृभूमि मानिन्छ। त्यहाँ एक सिद्धान्त छ जस अनुसार नींबूहरु भारत मा आफ्नो अभियान पछि अलेक्जेन्डर महान को सैनिकहरु संग ग्रीस आए। तब नींबूलाई भारतीय स्याउ भनिन्थ्यो। अर्को सिद्धान्त भन्छ कि अरबहरु ले यूरोप र मध्य पूर्व मा नींबू ल्याए।
  2. तर रूसमा १ 17 औं शताब्दीमा त्यहाँ कुनै लेमन थिएन। केवल धनीहरूले तिनीहरूलाई खान सक्थे: तिनीहरूले हल्याण्डबाट नमकीन निम्बूको अर्डर दियो।
  3. शब्द "लिम्बू" को उत्पत्ति माला र चिनियाँ भाषाहरूमा जिम्मेवार छ। मलाइमा ले-मो र चिनियाँ भाषामा लि-मु्गको अर्थ आमाको लागि राम्रो हो।
  4. तिनीहरूले नींबूको बारेमा पजल पनि बनाउँदछन् र रमाईलो कथाहरू लेख्छन्। तिनीहरूबाट तपाईले सिक्न सक्नुहुन्छ कि कागतीको सहायताले तपाईले ब्रास ब्यान्डको प्रदर्शनमा अवरोध ल्याउन सक्नुहुन्छ: संगीतकारहरूको अगाडि निम्बू खान पर्याप्त छ। ती व्यक्तिले प्रशस्त मात्रामा छुटकारा दिन थाल्नेछ, र तिनीहरूले हावाका यन्त्रहरू खेल्न सक्षम हुने छैनन्।
  5. त्यहाँ एक सिद्धान्त छ कि नींबू बाइबल मा विवाद को हड्डी थियो। अर्को सिद्धान्त अनुसार, यो एक अनार थियो, हामी पहिले नै को बारे मा लेखीएको छ।
  6. माथिको सिद्धान्तबाट "झगडाको हड्डी" भए पनि नीबूलाई मित्रताको फल मानिन्छ। प्रख्यात ध्रुवीय अन्वेषक ओट्टो स्मिटले १ 1940 .० मा एक कागती पत्ता लगाए - त्योभन्दा पहिले, रूखलाई ब्रीडर जोरिनले कलम गरे। त्यसबेलादेखि एउटा चाखलाग्दो परम्परा सुरू भयो: विभिन्न देशका मानिसहरूले यस रूखलाई कलम गर्न थाले। १ 1957 .167 मा, कागती रूखलाई फ्रेंडशिप ट्री भन्ने नाम दिइयो। यस अवस्थामा, १ 3,000 XNUMX खोपहरू कागतीलाई दिइयो। आज तिनीहरू मध्ये ,XNUMX००० भन्दा बढी छन्, कल्पना गर्नुहोस्! हो, रूख अझै जीवित छ र सोचीमा बढ्दैछ।
  7. विदेशी पत्रकारहरूले केहि एथलीटलाई निम्बू भन्छन्। उदाहरण को लागी, फ्रान्सेली एभगेनी काफेलनिकोभ निम्बू भनियो - उनी चर्म रोगी, चिसो र सम्पर्क थिएन।
  8. लेमन प्रायः स्प्यानिश लोककथामा पाइन्छ। त्यहाँ उनी दुखी प्रेमको प्रतीक छन्। तर सुन्तला खुशीको लागि जिम्मेवार छ।
  9. प्रत्येक वर्ष विश्वमा १ million करोड टन लेमन उत्पादन गरिन्छ। प्राय: नींबू मेक्सिको र भारतमा फसल गरिन्छ।
  10. निम्बू गिनीज बुक अफ रेकर्डमा सूचीबद्ध थियो। एक साधारण इजरायली किसानले आफ्नो षड्यन्त्रमा kil किलोग्राम भन्दा बढी तौलको लिम्बू उत्पादन गरेको छ। यो आकार कस्तो हुनुपर्दछ भनेर कल्पना गर्न सक्नुहुन्छ? खैर, रेकर्ड पहिले नै १ years बर्ष को लागी तोड्न मिल्दैन।

जवाफ छाड्नुस्