सामग्रीहरू
मानव शरीर मैंगनीज को 10-30 ग्राम हुन्छ। यो मुख्यतया अग्न्याशय, कलेजो, मिर्गौला, पिट्यूटरी ग्रंथि, र हड्डीहरुमा पाइन्छ।
मैंगनीजको आवश्यकता प्रति दिन -5-१० मिलिग्राम हो।
मैंगनीज समृद्ध खाद्य पदार्थ
उत्पादनको १०० g मा अनुमानित उपलब्धता दर्साईयो
मैंगनीजको उपयोगी गुणहरू र यसको प्रभाव शरीरमा
मैंगनीज रेडॉक्स प्रक्रियाहरू (सुपरोक्साइड डिसउट्युटेज र पाइरुवेट किनासे) मा संलग्न एन्जाइमहरूको सक्रिय केन्द्रको एक हिस्सा हो। यो संयोजी ऊतकको गठनमा संलग्न एन्जाइमहरूको अभिन्न अंग पनि हो, यसले उपास्थि र हड्डीहरूको विकास र सामान्य अवस्थामा योगदान गर्दछ।
म्याग्निज मस्तिष्क र स्नायु प्रणालीको सामान्य कार्यको लागि आवश्यक छ। यो पन्क्रियास, ऊर्जा उत्पादन, कोलेस्ट्रॉलको संश्लेषण र न्यूक्लियोटाइड्स (डीएनए) को कामको लागि आवश्यक छ; कलेजोमा बढी फ्याट जमाउने रोक्न, फ्याट मेटाबोलिज्मलाई असर गर्छ; रगतमा चिनीलाई सामान्य बनाउँदछ, मधुमेहमा कम पार्दै।
मैंगनीज रगत ग्लूकोज स्तर नियन्त्रण गर्दछ र सामान्य इन्सुलिन संश्लेषणको लागि आवश्यक छ; ग्लूकोजबाट एस्कॉर्बिक एसिडको गठनलाई उत्तेजित गर्दछ। थाईरोक्सिन, मुख्य थाइरोइड हर्मोनको गठनमा मैंगनीज एक आवश्यक कम्पोनेन्ट हो। प्रत्येक जीवित सेललाई विभाजन गर्न यो आवश्यक छ।
अन्य आवश्यक तत्वहरूसँग अन्तर्क्रिया
फलाम (Fe) को एक अधिक संग, मैंगनीज को अवशोषण घट्छ।
मैंगनीज, एक साथ जस्ता (Zn) र तामा (Cu) संग, एक एंटीऑक्सीडेंट को रूप मा कार्य गर्दछ।
अभाव र मैंगनीजको अधिक
मैंगनीजको कमीको स .्केत
त्यहाँ मैंगनीजको अभावको कुनै स्पष्ट अभिव्यक्तिहरू थिएनन्, तथापि, वृद्धि मंदता, अण्डाशय र अण्डकोषको शोष, कंकाल प्रणालीको विकार (हड्डीको शक्ति घटाइएको), एनीमिया जस्ता लक्षण हुन सक्छ, मैंगनीजको कमी सहित।
अधिक मैंगनीजको संकेत
- भोक कम गर्नु;
- तन्द्रा
- मांसपेशी दुख्ने
अधिक मैंगनीजको साथ, "मैंगनीज रिकेट्स" विकास गर्न सक्दछ - हड्डीहरूमा परिवर्तन रिकेटसँग मिल्दोजुल्दो छ।
खानामा मैंगनीज सामग्रीलाई असर गर्ने कारकहरू
Mang ०% सम्म म्यांगनीज खसाल्ने क्रममा अनाज र अन्नबाट हराउँछ।
किन मैंगनीजको कमी हुन्छ
खानामा कार्बोहाइड्रेटको अधिक मात्राले मैंगनीजको अत्यधिक खर्च निम्त्याउँछ।