.तुहरूद्वारा खाना

मौसम अनुसार उत्पादनहरू विभाजन गर्ने पूर्वी सिद्धान्त भनेको तिनीहरूको पुरुष र महिला प्रकृतिमा विभाजन हो - येन र यांग, सम्भव भएसम्म खानाको गुणहरू र मानव जीवनमा उनीहरूको प्रभावलाई बुझ्न मद्दत गर्दछ।

पूर्वका देशहरूमा वर्षलाई परम्परागत रूपमा खम्बामा विभाजन गरिएको थियो, एउटा संशोधन सहित: जाडो, वसन्त, ग्रीष्म autतु र शरद toतु बाहेक त्यहाँ अफ-सीजन पनि हुन्छ। हामी प्रमुख betweenतुहरू बीचको संक्रमण समयको बारेमा कुरा गर्दैछौं। प्रत्येक मौसम हाम्रो शरीरको केहि कार्यहरूको गतिविधिसँग मिल्दछ। तसर्थ, आहारको संरचनाले निम्न तत्वहरू पालना गर्दछ जुन शरीरलाई यस आवश्यकतालाई सन्तुष्ट पार्दछ। त्यसकारण हामी पाँच स्वादको बारेमा कुरा गर्दैछौं। मुख्य स्वाद अतिरिक्त शेडको साथ संतृप्त हुन्छ: तटस्थ, पूरक र नकारात्मक। स्वाद के हो र शरीरमा पार्ने प्रभाव के हो भनेर पत्ता लगाउन गाह्रो हुँदैन: तटस्थले कुनै पनि हिसाबले यसको कार्यक्षमतालाई असर गर्दैन, नकारात्मक हानि गर्छ, र पूरक संतृप्ति र बल प्रदान गर्दछ। यो प्राय जसो हामीले छानेको खानाले हामीलाई अपेक्षित नतीजाहरूतर्फ डो .्याउँदैन।

तपाईका स्वादहरू मात्र होईन, तर अधिक सूक्ष्म मामिलाहरूमा, जस्तै प्राच्य औषधि पनि बुझ्नु आवश्यक छ। यो पूर्वमा थियो जुन हजारौं वर्षदेखि पोषणको ज्ञान, जसले मानव स्वास्थ्यलाई असर गर्छ, स collected्कलन गरियो र बाहिर निस्कियो। यो अनुभव, धेरै पौष्टिक सिद्धान्तहरूको साथ अपर्याप्त, हामीलाई हाम्रो पोषण आवश्यकताहरू बुझ्ने भाषा दिन्छ। Forतुहरूको लागि पोषणको मुख्य लक्ष्य भनेको एक मौसमबाट अर्को मौसममा सन्तुलित र अदृश्य संक्रमण हो, शक्ति, स्वास्थ्य र शरीरको सम्भावना गुमाउनु नै। ताओका अनुसार वसन्तले जन्म र फूल फुल्छ, ग्रीष्म growthतुले फल दिन्छ र पाकेको सुरूवात गर्दछ, र शरद usतुले हामीलाई अन्तिम पाक र फसलको इनाम दिन्छ। जाडोले हामीलाई शान्ति र शक्तिको संचय ल्याउँछ।

वसन्त

वसन्त विकास र वृद्धिको लागि उत्तम समय हो। वरपरको प्रकृति हाइबरनेशनबाट बाहिर आउँदैछ र उल्लेखनीय रूपमा द्रुत गतिमा वृद्धि भइरहेको छ। यो वृद्धि र नयाँ सुरुवात मा डुब्ने समय हो। हाम्रो शरीर परिवर्तन हुँदैछ, यसले नयाँ संकेत दिन्छ। हाइबरनेसन र अमोर्फसनेस विगतको कुरा हो। चिसो मौसम र शान्त ओसिलोपनको समय शक्ति र इच्छाहरूको अर्को फूल फुल्नु अघि विश्रामको रूपमा बिताइन्छ। सबै चीजहरू नवीकरण गर्न र नयाँ शुटहरूका साथ बढ्दो हुन हतारमा छन्। वसन्तमा, यो उच्च क्यालोरी र फ्याटी खानाहरू अवशोषित गर्न रोक्नको लागि समय हो, हामी सुरु गर्छौं। उत्पादनहरू छनौट गर्न सबैभन्दा कठिन समय, निस्सन्देह, प्रारम्भिक वसन्त हो। हामी पहिले नै जाडोको लागि तयार गरिएको सबै चीजहरू खाइरहेका छौं, र नयाँ, ताजा बलहरूसँग संतृप्त अझै बढेको छैन। जब हामी ताजा हरियालीको उपस्थितिको लागि पर्खिरहेका छौं, हाम्रो शरीर वसन्त एस्थेनियाले बाधित छ। कमजोरी, आलस्य र निन्द्राको अनुभूति, सतर्कता गुमाउनु, कहिलेकाहीँ चिडचिडापनमा विकास हुनु र एउटै कुरामा एकाग्रताको पूर्ण कमी हुनु।

नतिजाको रूपमा, हामी हाम्रो भूख र पूर्ण प्रदर्शन गुमाउँछौं। यस अवस्थामा, भिटामिन, संरक्षण, अचार र जडिबुटी र जाडोको लागि सुकाइएका फलफूलले संतृप्त संरक्षणले मद्दत गर्न सक्छ। रस, कम्पोट्स, संरक्षण, जाम र जमेको जामुनले कमजोर शरीरलाई समर्थन गर्न सक्छ। र ताजा, पालक, प्याज, लसुन, अजमोद, लसुन र नेटल को हाम्रो टेबल मा उपस्थिति सम्म। भिटामिन संग शरीर को संतृप्ति को क्षण ढिलाइ नगर्नुहोस्। हाम्रो प्राकृतिक स्टकहरू पुनर्स्थापना र पुनःपूर्ति गर्न सुरु गर्नुहोस्। कुन खानाहरू बढी उपभोग गर्न लायक छन् भनेर निर्धारण गर्न, कुन शरीर प्रणालीहरू अधिकतम कमीको अधीनमा छन् भनेर बुझ्न महत्त्वपूर्ण छ। यस मौसममा सबैभन्दा कठिन कुरा पित्त थैली र कलेजोको लागि हो (हाम्रो विशेष सामग्री हेर्नुहोस्)। तिनीहरूको क्षमता पुनर्स्थापना गर्न sauerkraut, नींबू, hodgepodge संग डिनर टेबल को संतृप्ति मद्दत गर्नेछ। डेयरी र किण्वित दूध उत्पादनहरूले आहार पूरक हुनेछ, जब तपाइँ तपाइँको स्वाद र प्राथमिकताहरूमा नि: शुल्क लगाम दिन सक्नुहुन्छ, विशेष गरी शरीरले हामीलाई धोका दिने छैन।

यस्तो समयमा, अनाजको बारेमा नबिर्सनु महत्त्वपूर्ण छ: राई र गहुँको पीठोको विभिन्न प्रकारहरू प्रयोग गरेर बेक्ड सामानहरू र अनाजहरू उपयुक्त हुनेछन्। फ्याट र प्रोटिनले तपाईंको मनपर्ने नट र विभिन्न प्रकार र प्रकारका बीउहरू भर्न मद्दत गर्नेछ। बीट र अन्य जरा बालीहरूले वसन्त आहारलाई समृद्ध बनाउन सक्षम हुनेछन्। मासु उत्पादनहरूबाट कुखुरालाई प्राथमिकता दिन राम्रो छ: कुखुरा, टर्की र बतख तपाईलाई चाहिन्छ। आन्तरिक अंगहरूलाई गतिशील रूपमा सफा गर्न र हाम्रो ढाँचालाई बलियो बनाउन मद्दत गर्ने सूपहरूमा ध्यान दिने समय हो, लिगामेन्टहरू र।

मौसमको प्रमुख स्वादहरू नुन, तटस्थ मीठो र तीतो हुनेछन्। खाना मसलाबाट बच्नुपर्छ। यदि हामी बच्चाहरूको बारेमा कुरा गर्छौं भने, तिनीहरूको पोषण प्रोटीन, बोसो र कार्बोहाइड्रेटसँग संतृप्त हुनुपर्छ, विशेष गरी, भिटामिनको स्पेक्ट्रममा ध्यान दिनुहोस्। पृथ्वीले हामीलाई दिएको सबै कुरा बालबालिकाको आहारमा अपूरणीय थपिनेछ। जामुन, तरकारीहरू र फलहरू, जसमध्ये आलु, गाजर, बन्दाबी, बीट, जामुनबाट विभिन्न ताजा रसहरूमा विशेष ध्यान दिनु पर्छ। जामुन र फलहरु देखि decoctions पनि उपयोगी हुनेछ। प्रोटीनको लागि, राम्रो पोषण र शरीरको सन्तुलित संतृप्तिको लागि, यो मासु, माछा र डेयरी र खट्टा दूध उत्पादनहरूमा ध्यान केन्द्रित गर्न लायक छ।

गर्मी

गर्मी मौसम प्रशस्तले भरिएको छ। ठ्याक्कै त्यसपछि येन सहज र नन स्टप प्रवाहमा यांगपूर्वमा, यो तर्क गरिएको थियो कि ग्यास्ट्रिक जुसको बर्ष यस समयमा कल्पना र एक ताल र अपवाद बिना लयबद्ध कदम चाल्नु पर्छ। यसरी शरीर नयाँ शक्ति र उत्तम सन्तुलनले भरिन्छ। निस्सन्देह, गर्मी र गर्मी को अन्य अप्रिय सहयोगी को लागी शरीर को सामान्य स्थिति को लागी असर गर्छ, जो सामान्य अस्वस्थता, कमजोरी र गर्मी को रोग को लागी संवेदनशीलता को लागी परिणाम गर्न सक्दछ। यो उच्च शरीरको तापक्रम र पसिना पसीनाको कारणले हो। यस अवस्थाबाट बाहिर निस्किने तरकारी र फलफूलहरू हुनेछन् जसले हाम्रो शरीरमा तरलले मात्र भरिदिन्छ, तर सन्तुलन पुनर्स्थापना गर्न आवश्यक पर्ने ट्रेस एलिमेन्टहरू पनि भर्दछ।

सभ्यताले हामीलाई दिने बानीहरूसँग लड्न गाह्रो छ। हामी चिसो पेय पदार्थ सेवन गरेर शरीरलाई चिसो पार्ने अभ्यस्त छौं, तर यो कुरा नबिर्सनुहोस् कि मुखमा खुशी नै एक समस्या हो। आन्तरिक अ organs्गहरूको काम विघटन भएको छ, शरीरको थर्मोरगुलेसन खराबी हो। प्राकृतिक प्रक्रियाहरूको विपरित, हामी शरीरलाई तताउन जबरजस्ती गर्छौं, न्यानो तापीबाट छुटकारा पाउनुको सट्टा। गर्मीमा थोरै अंशहरूमा खाना खानु उत्तम हुन्छ क्यालोरी खानेकुराको साथ शरीरलाई ओभरलोड नगरी।

यो डेयरी उत्पादन, तरकारी, जामुन र फलहरु मा आफ्नो ध्यान रोक्न लायक छ। यदि शरीरमा शारीरिक गतिविधि राम्रो छैन भने मासुजन्य पदार्थको खपत कम गर्नुपर्छ। मुटुको मांसपेशी र सानो आन्द्रा सबैभन्दा सक्रिय हुन्छ। यसैले तीतो स्वादको साथ खानामा ध्यान केन्द्रित गर्न लायक छ, भाँडामा तीतो सिजनहरू र ससहरू थपेर पनि। गर्मीमा नुनिलो खानेकुरा र भाँडामा नुन थपेर नुन लगाउनु राम्रो हुन्छ ।

शरद

शरद ofतु को शुरुआत संग यांग बिस्तारै यिनमा परिणत हुन्छ र बीट, स्याउ र गाजरबाट बनेको भाँडालाई प्राथमिकता दिनुपर्छ। शरीरको गतिशीलता घट्छ, भार ठूलो आन्द्रामा पर्छ, आदि। मसालेदार स्वादहरूले तपाईंलाई धनी आहारबाट चिसो हुन र शरद ऋतुको लागि समान भूखमा जान मद्दत गर्नेछ। मासु उत्पादनहरू, मसलाहरू र प्याजहरूमा ध्यान दिन लायक छ। चावल र अनाज भाँडा एक महान अतिरिक्त हुनेछ। सूखे फलफूलले गर्मीमा जम्मा भएको शरीरको भण्डारलाई कम नगरी थप शक्ति प्राप्त गर्न मद्दत गर्नेछ। यो बेकरी र पिठो उत्पादन, भेडा को खपत कम गर्न लायक छ। खेल, गाईको मासु, दूध, फलफूल, नट र ठूला जामुन, तरबूज जस्तै, एक पूर्ण तालिकाको लागि उत्कृष्ट अतिरिक्त हुनेछ। मिठाई र नुनिलो खानेकुरा खानबाट टाढै रहनुपर्छ ।

जाडो

जाडो समयले हामीलाई ऊर्जा र सन्तुलन बचत गर्न आवश्यक पर्दछ। उच्च क्यालोरीलाई प्राथमिकता दिनुपर्छ, तर धेरै फ्याटी सूप र तातो पेय होइन। तिनीहरू संरक्षण, चिसो र सुक्खा फारमबाट उत्पादनहरूसँग समृद्ध गर्न सकिन्छ। र sauerkraut, खट्टे फल, कालो currants चिसो मौसम मा अपरिहार्य उत्पादन हुनेछ। राम्रो प्रदर्शनको लागि, शरीरको नुन सामग्री पुनर्स्थापित गर्न महत्त्वपूर्ण छ। साइड डिशको लागि, तपाईंले आलु, फलफूल, अनाज, रिच सस र अचारको साथ पकाएको छनौट गर्नुपर्छ।

अफ सीजन

अफ-सिजनमा, उत्तम रणनीति भनेको जाडोदेखि वसन्तसम्म, गर्मीदेखि शरदसम्म आहारको क्रमिक पुनर्संरचना हुनेछ। मुख्य स्वाद मीठो छ, यो उहाँ हो जसले नयाँ स्वाद संग संक्रमण अवधि विविधीकरण गर्न मद्दत गर्नेछ। फलफूल, तरकारी र – पौष्टिक आहारको लागि उत्तम विकल्प। तीतो स्वाद थप हुन्छ। सुख्खा फलफूल र भेडाले आहारमा मूल्य थप्नेछ। अम्लीय खानाहरू, जस्तै डेयरी उत्पादनहरू त्याग्न लायक छ।