Celiac रोग को लागी पोषण

रोगको सामान्य विवरण

सेलिआक रोग विरासतमा आएको अवस्था हो जहाँ शरीरले ग्लुटन सहन गर्न सक्दैन, अन्नको ग्लुटनमा प्रोटिन हो। यस रोगका साथ मानिसमा ग्लुटन इन्जेसनले आन्द्राको सूजन र गम्भीर पाचन समस्या निम्त्याउन सक्छ। सेलिआक रोगका अन्य नामहरू गाय-हेर्टर-हेबनर रोग, सेलिआक रोग, आन्द्रा इन्फान्टिलिज्म हुन्।

कारणहरू:

  • आनुवंशिक प्रत्याशा।
  • कमजोर प्रतिरक्षा।
  • सानो आन्द्राको जन्मजात सुविधाहरू, जसले यसको कोशिकाको बढ्दो संवेदनशीलतालाई निम्त्याउँछ।
  • एक संक्रमण को उपस्थिति जसले रिसेप्टर उपकरणमा परिवर्तन गर्न सक्दछ।

लक्षणहरू:

सेलिआक रोगको मुख्य लक्षणहरू हुन्:

  1. 1 वृद्धि मंदता;
  2. २ हाइपोट्रोफी, वा खाने डिसअर्डर;
  3. 3 रगत संरचनामा परिवर्तन;
  4. Blood रगतमा चिनी घटेको;
  5. 5 Dysbacteriosis;
  6. 6 एनीमिया;
  7. 7 हाइपोविटामिनोसिस;
  8. Iron शरीरमा फलाम, जिंक, क्याल्सियम र फास्फोरसको अभाव;
  9. 9 रिक्ट्स;
  10. 10 पेट मा पेन
  11. 11Upset मल, आपत्तिजनक सेतो, खैरो मल;
  12. 12 मतली र बान्ता;
  13. १F तीव्र थकान

दृश्य:

विशिष्ट सेलिआक रोग र एटिपिकलबीच भिन्नता राख्नुहोस्, जसमा सानो आन्द्राको केवल माथिल्लो भाग मात्र पीडित हुन्छ, जसले ओस्टियोपोरोसिस, एनीमिया जस्ता रोगहरू निम्त्याउँछ पोषणको कमीले गर्दा, जस्तै क्याल्सियम वा फलाम।

सेलिआक रोगको लागि स्वस्थ खाना

सेलिआक रोग एक दीर्घकालीन अवस्था हो जसको लक्षणहरू ग्लूटेन-रहित आहार द्वारा डुल गर्न सकिन्छ। जे होस्, खानामा त्यस्तो प्रतिबन्धले सम्पूर्ण रूपमा शरीरको सामान्य कार्यलाई असर गर्दैन। त्यसकारण सबै भन्दा पूर्ण र उचित पोषणको सिद्धान्त अवलोकन गर्नु महत्त्वपूर्ण छ। घरमा तयार पारिएका खाना र विशेष गरी, निदानको बारेमा चिन्ने व्यक्तिले पनि यो खाना खाने सल्लाह दिइन्छ। खाना सेवा प्रतिष्ठानहरूमा, त्यहाँ जोखिम हुन्छ कि ग्लुटन भाँडाको भाँडाबाट पनि भाँडा माझेर जान्छ। यसबाहेक, सानो डोजमा, यो सेलिआक रोग भएका मानिसहरूलाई पनि हानिकारक हुन्छ।

  • उपयोगी धान जस्तै चामल, एक प्रकार का अनाज, बाजरा, मकै। तिनीहरू ग्लुटेन समावेश गर्दैनन्, यसबाहेक, तिनीहरू पौष्टिक छन्, उनीहरु पोषक तत्व र ऊर्जा को एक धनी स्रोत हो। जटिल कार्बोहाइड्रेट, जो आफ्नो संरचना मा छन्, शरीर लाई भोक को लागी सकेसम्म लामो समय सम्म र एकै समयमा महान महसुस गर्न को लागी अनुमति नदिनुहोस्।
  • Eating meat, fish and eggs is allowed, since these products contain complete animal protein. The addition of a small amount of fat (olive oil, butter, or oil from seeds of non-toxic plants) is allowed.
  • तरकारीहरू, फलफूलहरू, ताजा निचोलेको रसहरू उपयोगी छन्, किनकि उनीहरूले उपयोगी भिटामिन र खनिजहरूको साथ शरीरलाई पूर्ण रूपमा संतृप्त गर्दछन् र पाचनमा पनि सकारात्मक प्रभाव पार्दछन्।
  • तपाईं सबै प्रकारका पागलहरू खान सक्नुहुन्छ (बदाम, हेजलनट, अखरोट, पिस्ता, बदाम)। तिनीहरू प्रोटीन खाना मानिन्छ। थप रूपमा, तिनीहरूको खनिज संरचनाको मामलामा तिनीहरू फलहरूभन्दा झन्डै times गुणा धनी हुन्छन्।
  • यो अफल, अण्डा जर्दी, मासु, पालक, क्रेफिश खान को लागी सिफारिश गरीन्छ, किनकि उनीहरु फलाम मा धनी छन्, जो रगत मा हीमोग्लोबिन को गठन मा संलग्न छ, र ग्लुटेन समावेश गर्दैन।
  • Green vegetables (cucumber, cabbage, peppers, spinach, celery), as well as milk and dairy products (in the absence of lactose intolerance) saturate the body with calcium, and it, among other things, has an anti-inflammatory effect.
  • सबै सूखे फल, आलु, ताजा फल उपयोगी छन्, किनकि उनीहरु मा पोटेशियम हुन्छ, जो शरीर बाट तरल पदार्थ लाई हटाउन मा मदद गर्दछ।
  • मासु, दुध, हाउवाली, चामल, बाजरा, मकै, हरियो तरकारीहरूमा म्याग्नीशियम हुन्छ, जुन ऊर्जा उत्पादन र पोषक तत्वहरूको ढुवानीको लागि आवश्यक छ।
  • चीज, दुध, मासु, अनाज, चामल र मकै पनि उच्च जस्ता सामग्रीको कारण फाइदाजनक छ, जसले मानव विकास र विकासलाई मद्दत गर्दछ।
  • माछा, मकै, बकहीट र चामल खान उपयोगी छ किनकि यसमा तामा हुन्छ, जुन रगत हेमोग्लोबिनको संश्लेषणको लागि आवश्यक छ।
  • अण्डा, तेल, माछा, buckwheat, चामल उपयोगी छ, किनकि तिनीहरू सेलेनियमको साथ शरीरलाई संतृप्त गर्दछन्, जुन एक antioxidant हो।
  • जिगर, साथ साथै पहेंलो तरकारी र फलहरु (आलु, पहेंलो स्याउ, तरबूज, अनानास, फूलगोभी) को बारे मा नबिर्सनुहोस्, किनकि उनीहरुमा भिटामिन ए हुन्छ, जसले शरीर मा ऊतक को बृद्धि र विकास मा मद्दत गर्दछ, र प्रतिरक्षा मा सुधार गर्दछ ।
  • साइट्रस फल (नींबू, टेंजरिन, सुन्तला), साथ साथै अजमोद, काली मिर्च, स्ट्रबेरी, तरबूज, गोभी भिटामिन सी मा अमीर छन्, जसले शरीर बाट विषाक्त पदार्थहरु लाई हटाउन मद्दत गर्दछ।
  • Liver, dairy products, eggs, green vegetables are rich in folic acid, which is essential for the normal functioning of the digestive system, as well as for the formation of new cells.
  • In addition, egg yolk, liver and dairy products contain vitamin P, which increases the body’s resistance to infections.
  • The consumption of cabbage, dairy products and green vegetables enriches the body with vitamin K, which takes part in the energy processes in the body, and also helps to normalize the functioning of the gastrointestinal tract.
  • बेक्ड सामानहरू खान सकिन्छ, तर तिनीहरूलाई स्टार्च र प्रतिबन्धित अनाजको पीठो बिना नै तयार गर्नुपर्दछ। यस्तो पीठो सजिलैसँग मकै वा कुनै अन्य अनुमति गरिएको अनाजको पीठले प्रतिस्थापन गर्दछ।
  • पेय बाट तपाइँ कालो चिया, rosehip शोरबा, कमजोर कफी, हर्बल चाय को उपयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

सेलिआक रोगको उपचार गर्ने परम्परागत विधिहरू

त्यहाँ एक अभिव्यक्ति छ कि celiac रोग एक रोग होईन, तर जीवन शैली। दुर्भाग्यवस, त्यहाँ परम्परागत औषधि रेसिपीहरू छैनन् जुन यस रोगलाई ठीक गर्न सक्दछ, साथ साथै सेलिआक रोगको लागी औषधि पनि। यो एक आनुवंशिक रोग हो जुन तपाईं ग्लुटन-रहित (ग्लूटेन-रहित) आहारको अनुसरण गरेर जिउन सक्नुहुनेछ, जसले संयोगवश, सेलिआक रोगबाट पीडित व्यक्तिको अवस्था सुधार गर्न सक्छ।

Celiac रोग को लागी खतरनाक र हानिकारक खाद्य पदार्थ

It is very important to pay attention to their composition when buying products in a store. After all, the health of a person suffering from celiac disease directly depends on adherence to a gluten-free diet. If the products contain wheat flour, wheat starch, flavorings, brewer’s yeast, it means that they contain gluten. Also, the presence of gluten in the composition is indicated by the presence of E-160b, E-150a, E-150d, E-636, E953, E-965.

  • गहुँ, राई, जौ तिनीहरूको उच्च ग्लुटन सामग्रीको कारण निषेध गरिएको छ। सेलिआक रोग भएका केहि व्यक्तिहरूले ओट्स र ओट्स खाएपछि रोगका लक्षणहरू, साथै आन्द्राको जलनको विकास गर्न सक्दछन्।
  • स्टार्च युक्त उत्पादनहरु प्रतिबन्धित छन् - सेम, मटर, चना, दाल लस को उपस्थिति को कारण।
  • It is important to use milk and dairy products with caution, especially in the first months, since the inflamed mucous membrane may not accept lactose (milk sugar), which can eventually be returned to the diet. Also, some people with this disease, especially children, have an intolerance to chicken meat for the same reason.
  • Bread, as well as products made from oatmeal, wheat, rye, barley flour, pasta and semolina, baked goods with the use of yeast, are prohibited, as they contain gluten.
  • Some sausages, including sausages, canned meat and fish, ice cream, mayonnaise, ketchup, sauces, convenience foods, chocolate, instant coffee and cocoa powder, soy products, instant soups, bouillon cubes, products containing malt extract can also contain gluten in their composition, so their use is undesirable.
  • तपाईं kvass, বিयर र भोदका प्रयोग गर्न सक्नुहुन्न, किनकि उनीहरूले ग्लुटन पनि समावेश गर्न सक्दछ, साथै, रक्सीले शरीरलाई विष दिन्छ र यसको सुरक्षात्मक कार्यहरू कम गर्दछ।
  • अचार र अचारको खाना खानु हुँदैन, किनकि ती मध्येका सिरकामा ग्लुटन हुन्छ। र, यसको फलस्वरुप, सेलिआक रोग भएका व्यक्तिहरूको आहारमा अनुमति छैन।

ध्यान!

प्रदान गरिएको जानकारी को उपयोग गर्न कोशिसको लागि प्रशासन जिम्मेवार छैन, र यसले ग्यारेन्टी गर्दैन कि यसले तपाईंलाई व्यक्तिगत तवरले नोक्सान पुर्‍याउँदैन। सामग्री उपचार निर्धारित गर्न र निदान गर्न प्रयोग गर्न सकिँदैन। सँधै आफ्नो विशेषज्ञ डाक्टरसँग परामर्श लिनुहोस्!

अन्य रोगहरूको लागि पोषण:

जवाफ छाड्नुस्