सामग्रीहरू
तपाईंको खानालाई तपाईंको पूर्ण औषधी हुन दिनुहोस्,
र तपाइँको औषधि तपाइँको खाना हुनेछ।
हिप्पोक्रेट्स
आजकल, हरेक दिन एक व्यक्तिले धेरै अप्रिय कारकहरूको सामना गर्नुपर्छ जसले आफ्नो स्वास्थ्यलाई नकारात्मक असर पार्छ। मेगासिटीहरूको प्रदूषित वातावरण, जीवनको व्यस्त लय र समयमै खाना खानको लागि सधैं अनुकूल परिस्थितिहरूले तिनीहरूका बासिन्दाहरूलाई निरन्तर तनावको अनुभव गर्न बाध्य पार्छ, जसले मानव शरीरको पूर्ण र उत्पादक कार्यको लागि कुनै फाइदा लिँदैन। र नतिजाको रूपमा, अनुचित र अप्रासंगिक पोषण संग सम्बन्धित धेरै रोगहरूले मानिसहरूलाई पूर्ण शारीरिक र, परिणाम स्वरूप, मनोवैज्ञानिक थकानमा पुर्याउँछ। जब एक व्यक्तिलाई स्वास्थ्य समस्याहरू हुन थाल्छ, उसको जीवनको सबै आनन्द, जीवनको उज्यालो रंगहरूले भरिएको, अकथित धनले भरिएको राजसी कारभेल जस्तै, समुद्रको नक्सामा कसैको चिन्ह नभएको पानीमुनि चट्टानहरूमा टुक्रिन्छ। तर यो मेगासिटीका बासिन्दाहरूको लागि मात्र समस्या हो। अन्य धेरै कारणले गर्दा अन्य सहर र सहरका बासिन्दाहरू पनि विभिन्न प्रकारका रोगहरूको चपेटामा पर्छन्। तर सबै मानिस स्वस्थ रहन एउटै इच्छाले एकताबद्ध छन्। र तपाईंको आफ्नै शरीरको अवस्था सुधार गर्न आवश्यक पर्ने पहिलो कुरा भनेको प्राकृतिक मूलको खाद्य उत्पादनहरूको छनोट आफैलाई पूर्ण जिम्मेवारीको साथमा पुग्नु हो।
उत्पत्ति को प्राकृतिकता
तर्कसंगत आहारको लागि ठूलो महत्त्व भनेको बिरुवामा आधारित उत्पादनहरूको प्रयोग हो जुन इष्टतम प्रोटीन, बोसो र भिटामिन संरचना हुन्छ। स्वास्थ्य प्रवर्द्धन र रोगहरूको ठूलो समूहलाई रोक्नको यो विशेष तरिकाको प्रभावकारिता विश्वका धेरै देशहरूको अनुभवमा विश्वस्त रूपमा प्रमाणित भएको छ।
यसमा चिसो दबाएर प्राप्त अपरिष्कृत तरकारी खाद्य तेलहरू समावेश छन्। तिनीहरू तपाईंको दैनिक आहारमा परिचय गराउन धेरै उपयोगी छन्।
एकै समयमा, तिनीहरूलाई लिटरमा खपत गर्नु आवश्यक पर्दैन: १-२ चम्मच। तेल प्रति दिन (बिहान खाली पेटमा र रातमा सुत्नु अघि) वास्तविक आश्चर्यकर्महरू काम गर्न सक्दछ! ध्यान दिनुहोस् कि सबै तरकारी तेलोंको मानव शरीरमा यसको आफ्नै भिन्न प्रभाव छ। तिनीहरू केवल उपयोगी छैनन्, तर धेरै स्वादिष्ट र स्वादहीन, र उनीहरूको शुद्ध रूपमा वा विभिन्न प्रकारका भाँडाका अंशहरूको रूपमा खाँदा निस्सन्देह तपाईंले ठूलो आनन्द दिनुहुनेछ।
प्राकृतिक खाद्य तेलहरू भिटामिन, पोलीअनसेच्युरेटेड फ्याटी एसिडहरू र माइक्रो-र मक्रोन्यूट्रिएन्टहरूको वास्तविक भण्डार हुन् जुन मानव शरीरको लागि उपयोगी छ, त्यसैले उनीहरूको पौष्टिक मूल्य धेरै उच्च छ।
वैज्ञानिक अनुसन्धानको परिणाम स्वरूप, यो देखाइएको थियो कि मानव जीवनमा बहुअनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिडहरूले के ठूलो भूमिका खेल्दछ। शारीरिक क्रियाशील पदार्थ हुनाले, उनीहरूले चयापचय प्रक्रियामा सक्रिय भाग लिन्छन्, वृद्धि कारकहरू हुन्छन्, एन्टी स्क्लेरोटिक प्रभाव हुन्छ, सामान्य कार्बोहाइड्रेट-फ्याट मेटाबोलिजम सुनिश्चित गर्न, रेडॉक्स प्रक्रियाहरू नियमित गर्न, कोलेस्ट्रोल मेटाबोलिजमलाई सामान्य बनाउने, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यप्रणाली सुनिश्चित गर्नमा सहभागी हुन्छन् एक इष्टतम स्तर, सक्रिय रूपमा विभिन्न हार्मोनको संश्लेषणमा भाग लिनुहोस्, दशकौंसम्म हाम्रो युवावस्था, स्वास्थ्य र सौन्दर्यको संरक्षण गर्दै। असंतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू बिना कुनै पनि सेलको शेल गठन हुनेछैन।
वनस्पति तेलको संरचनामा तीन अवधारणाहरू
ओमेगा-9 फैटी एसिड
ओलेइक एसिडले कुल कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्दछ, जबकि "राम्रो" कोलेस्ट्रोलको स्तर बढाउँदा एन्टिऑक्सिडन्टको उत्पादनलाई बढावा दिन्छ। एथेरोस्क्लेरोसिस, थ्रोम्बोसिस, बुढ्यौलीलाई रोक्छ। यदि वनस्पति तेलको संरचनामा धेरै ओलेइक एसिड समावेश छ भने फ्याट मेटाबोलिज्म सक्रिय हुन्छ (तौल घटाउन मद्दत गर्दछ), एपिडर्मिसको बाधा कार्यहरू पुनर्स्थापित हुन्छन्, छालामा ओसको अधिक गहन प्रतिधारण हुन्छ। तेलहरू छालामा राम्रोसँग अवशोषित हुन्छन् र यसको स्ट्रिटम कोर्नियममा सक्रिय रूपमा अन्य सक्रिय कम्पोनेन्टहरूको प्रवेशलाई बढावा दिन्छन्।
तरकारी तेलहरू जसमा धेरै ओलिक एसिड हुन्छ कम अक्सिडाइज्ड हुन्छ, उच्च तापक्रममा पनि तिनीहरू स्थिर रहन्छन्। तसर्थ, तिनीहरू फ्राइङ, स्टविङ र क्यानिङको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
ओमेगा-6 फैटी एसिड
तिनीहरू कोशिका झिल्लीको भाग हुन्, रगतमा विभिन्न कोलेस्ट्रोलको स्तरलाई विनियमित गर्दछ। मल्टिपल स्क्लेरोसिस, मधुमेह, गठिया, छाला रोग, स्नायु रोग, स्नायु फाइबर को रक्षा, पूर्व महिनावारी सिन्ड्रोम संग सामना, छाला को कोमलता र लोच को बनाए राखन, नङ र कपाल को बल को उपचार। शरीरमा तिनीहरूको कमीको साथ, ऊतकहरूमा बोसोको आदानप्रदान बाधित हुन्छ (त्यसपछि तपाईले वजन कम गर्न सक्नुहुन्न), इन्टरसेलुलर झिल्लीको सामान्य गतिविधि। साथै, ओमेगा-6 को कमीको नतिजा कलेजो रोगहरू, डर्मेटाइटिस, रक्त वाहिकाहरूको एथेरोस्क्लेरोसिस, हृदय रोगहरूको बढ्दो जोखिम हो। अन्य असंतृप्त फ्याटी एसिडको संश्लेषण लिनोलिक एसिडको उपस्थितिमा निर्भर गर्दछ। यदि यो त्यहाँ छैन भने, त्यसपछि तिनीहरूको संश्लेषण रोकिन्छ। चाखलाग्दो कुरा के छ भने, कार्बोहाइड्रेटको खपतले शरीरलाई असंतृप्त फ्याटी एसिड भएको खानाको आवश्यकता बढाउँछ।
ओमेगा-3 फैटी एसिड
ओमेगा ss दिमागको सामान्य कार्यको लागि र बच्चाहरूमा दिमागको पूर्ण विकासको लागि महत्त्वपूर्ण हुन्छ। तिनीहरूको मद्दतको साथ, त्यहाँ सेलबाट अर्को सेलमा स .्क्रमण प्रसारण गर्न आवश्यक ऊर्जाको आवक छ। सभ्य तहमा तपाईंको सोच्ने क्षमता राख्ने र तपाईंको मेमोरीमा जानकारी भण्डारण गर्न र तपाईंको मेमोरीको सक्रिय रूपमा प्रयोग गर्न सक्षम हुँदै-यी सबै अल्फा-लिनोलेनिक एसिड बिना असम्भव छ। ओमेगा s हरूसँग सुरक्षात्मक र एन्टी-भड़काउने कार्यहरू पनि छन्। यसले मुटुको काम, आँखा, कम कोलेस्ट्रोलको काममा सुधार गर्दछ, जोर्नीहरूको स्वास्थ्यलाई असर गर्दछ। तिनीहरू उत्कृष्ट एन्टीआक्सीडन्टहरू हुन्, एक्जिमा, दम, एलर्जी, डिप्रेसन र स्नायु विकार, मधुमेह, बच्चाहरूको उच्च रक्तचाप, आर्थ्रोसिसको अवस्था सुधार गर्दछ। ओमेगा ac एसिडले क्यान्सरको विकासलाई पनि रोक्दछ, स्तन क्यान्सर सहित।
ओमेगा 3 र ओमेगा 6 को एक महत्त्वपूर्ण कमजोरी छ - जब फ्याटलाई तताईन्छ र वायु, पराबैंगनी प्रकाशसँग अन्तर्क्रिया गर्दछ, तिनीहरू सक्रिय ऑक्सीकरण हुन्छन्। तसर्थ, यदि वनस्पति तेलको संयोजन ओमेगा 3 र ओमेगा-6 मा धनी छ, तपाईं यसलाई तेलमा भुँक्न सक्नुहुन्न, यसलाई अन्धकार, चिसो ठाउँमा एक बन्द, यूभी संरक्षित कन्टेनरमा भण्डारण गर्नुपर्दछ।
वयस्क मानव शरीरले ओमेगा-मात्र संश्लेषण गर्न सक्दछ, र ओमेगा 9 र ओमेगा-3 केवल खानाको साथ आउन सक्छ। यो आवश्यक फ्याट्टी एसिडहरूको सेवन सन्तुलन गर्न धेरै सजिलो छैन, सबै भन्दा राम्रो समाधान विविधता हो। एक तेलमा नछोड्नुहोस्, अरूलाई कोसिस गर्नुहोस्!