पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
निम्न तालिकाले पोषक तत्वहरूको सामग्रीहरू (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) सूचीबद्ध गर्दछ। 100 ग्राम खाद्य भाग को।
| पौष्टिक | नम्बर | नियम ** | १०० जीमा सामान्य | १०० किलोमिटरमा सामान्यको | आदर्शको १००% |
| क्यालोरी | 62 kcal | 1684 kcal | 3.7% | 6% | 2716 g |
| प्रोटीन | 5.25 g | 76 g | 6.9% | 11.1% | 1448 g |
| बोसो | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 2.6% | 6222 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 11.6 g | 219 g | 5.3% | 8.5% | 1888 |
| पानी | 81.3 g | 2273 g | 3.6% | 5.8% | 2796 g |
| खरानी | 0.95 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.23 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 15.3% | 24.7% | 652 g |
| भिटामिन B2, Riboflavin | 0.175 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 9.7% | 15.6% | 1029 g |
| भिटामिन बी Pant, प्यान्टोथेनिक | 0.74 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 14.8% | 23.9% | 676 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.171 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 8.6% | 13.9% | 1170 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | Μg | 400 मिलीग्राम | 29.5% | 47.6% | 339 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 21.7 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 24.1% | 38.9% | 415 g |
| भिटामिन पीपी, ne | 2.28 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 11.4% | 18.4% | 877 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 307 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 12.3% | 19.8% | 814 g |
| क्याल्सियम, Ca | 43 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.3% | 6.9% | 2326 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 53 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 13.3% | 21.5% | 755 g |
| सोडियम, ना | 153 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 11.8% | 19% | 850 g |
| सल्फर, S | 52.5 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 5.3% | 8.5% | 1905 |
| फास्फोरस, पी | 94 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 11.8% | 19% | 851 g |
| खनिज | |||||
| फलाम, फे | 1.97 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 10.9% | 17.6% | 914 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.366 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 18.3% | 29.5% | 546 g |
| कपर, क्यू | 320 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 32% | 51.6% | 313 g |
| सेलेनियम, Se | Μg | 55 मिलीग्राम | 1.1% | 1.8% | 9167 g |
| जिंक, Zn | 0.5 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 4.2% | 6.8% | 2400 g |
| आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
| आर्जिनिन * | 0.286 g | ~ | |||
| valine | 0.27 g | ~ | |||
| हिस्टिडाइन * | 0.147 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.233 g | ~ | |||
| Leucine | 0.377 g | ~ | |||
| lysine | 0.299 g | ~ | |||
| methionine | 0.055 g | ~ | |||
| threonine | 0.22 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.055 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.265 g | ~ | |||
| एमिनो एसिड | |||||
| एलानाइन | 0.218 g | ~ | |||
| एस्सारिक एसिड | 0.682 g | ~ | |||
| Glycine | 0.181 g | ~ | |||
| ग्लुटामिक एसिड | 0.64 g | ~ | |||
| Proline | 0.212 g | ~ | |||
| सेरीन | 0.281 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.181 g | ~ | |||
| cysteine | 0.06 g | ~ | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| नासाडेनी फ्याट्टी एसिडहरू | 0.109 g | अधिकतम १.18.7..XNUMX g | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 0.097 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिक | 0.012 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.067 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX g | 0.4% | 0.6% | |
| १:: १ ओलिक (ओमेगा 18) | 0.067 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.523 g | ११.२-२०.। g बाट | 4.7% | 7.6% | |
| १:: २ लिनोलिक | 0.189 g | ~ | |||
| १:: ino लिनोलेनिक | 0.334 g | ~ | |||
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.334 g | ११.२ देखि २०..0.9 g सम्म | 37.1% | 59.8% | |
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.189 g | ११.२ देखि २०..4.7 g सम्म | 4% | 6.5% |
उर्जा मूल्य १62१ क्यालोरी हो।
पिंटो सिमी (विविध रंग), परिपक्व बीज, अंकुरित भिटामिन बी १ र १.1..15.3%, भिटामिन बी 5 १ 14.8.%%, भिटामिन बी 9 २..29.5%, भिटामिन सी - २,,१%, भिटामिन पीपी ११..24,1 प्रतिशत, पोटेशियम, वा १२..11.4%, म्याग्नीशियम १ 12.3, %%, फास्फोरस - ११,13,3%, मैंगनीज - १ 11,8%, तामा - %२%
- भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको प्रमुख इन्जाइमहरूको अंश हो, शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक यौगिकहरूको साथै ब्रान्च-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिजम प्रदान गर्दछ। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीहरूको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
- भिटामिन B5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिजम, धेरै हार्मोनको संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, र पेटमा अमीनो एसिड र चिनीको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्सको कार्यलाई समर्थन गर्दछ। पान्टोथेनिक एसिडको अभावले छालाको घाव र म्यूकस झिल्ली निम्त्याउन सक्छ।
- भिटामिन B9 न्यूक्लिक र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा संलग्न कोएन्जाइमको रूपमा। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, फलस्वरूप विकास र कोष विभाजन रोकिन्छ, विशेष गरी एक द्रुत-लम्बाई उतीहरू: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त सेवन समयपूर्वताको एक कारण हो। , कुपोषण, जन्मजात विकृति, र बाल विकास बिरामी। फोलेट, होमोसिस्टीन र हृदय रोग को जोखिम को स्तर बीचको मजबूत संघ देखायो।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरू, प्रतिरक्षा प्रणालीमा भाग लिन्छ, शरीरलाई फलामलाई अवशोषित गर्न मद्दत गर्दछ। अभावले ढीलापन र ब्लीडिंग मसूमा हुन्छ, नाकको रक्तस्राव बढेको पारगम्यता र रक्त केशिकाओंको नाजुकताको कारण।
- भिटामिन पीपी redox प्रतिक्रिया र ऊर्जा चयापचय संलग्न छ। भिटामिनको अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको सामान्य अवस्थाको गडबडी, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्र्याक्ट र स्नायु प्रणाली।
- पोटासियम पानी, इलेक्ट्रोलाइट र एसिड सन्तुलनमा नियमित रूपमा भाग लिने मुख्य इन्ट्रासेल्युलर आयन हो, स्नायु आवेगहरू सञ्चालन गर्न, रक्तचापको नियमनमा समावेश छ।
- म्याग्नेसियम ऊर्जा चयापचय र प्रोटीन संश्लेषण, न्यूक्लिक एसिडमा संलग्न छ, झिल्लीको लागि स्थिर प्रभाव पार्दछ, क्याल्शियम, पोटेशियम र सोडियमको होमियोटेसिस कायम राख्न आवश्यक छ। म्याग्नेशियमको अभावले हाइपोमाग्नेसीमिया निम्त्याउँछ, उच्च रक्तचापको विकासको जोखिम बढाउँछ, हृदय रोग।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा संलग्न छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-क्षारीय सन्तुलन नियमित गर्दछ, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक फास्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा संलग्न छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोग सँगसँगै विकास मंदता, प्रजनन प्रणालीको विकार, हड्डीको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँगको एन्जाइमहरूको अंश हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको ऊतकोंको प्रक्रियाहरूमा संलग्न। अभाव हृदय प्रणाली को बिगार्ने गठन र संयोजी ऊतक dysplasia को कंकाल विकास द्वारा प्रकट भयो।
तपाईंले एपमा देख्न सक्ने सबैभन्दा उपयोगी उत्पादनहरूको पूर्ण निर्देशिका।
टैग: क्यालोरी 62 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, पिन्टो बीन्स को खनिज लाभ (विविधरहित), परिपक्व बीउ, अंकुरित, क्यालोरी, पोषक तत्व, पिन्टो बीन्स (विविधरहित) को लाभकारी गुण, परिपक्व बीउ, अंकुरित