सामग्रीहरू
मूलीको स्वाद एकदम विशिष्ट छ र धेरै मानिसहरूलाई यो मनपर्दैन। यसैले, जरा बालीको निर्विवाद लाभहरू छन्, विशेष गरी जाडोमा।
यो युरोप र एशियाको शीतोष्ण क्षेत्र मा जंगली हुर्कन्छ। प्लान्ट गोभी परिवारसँग सम्बन्धित छ। मानिसहरू खेती र ज crops्गली-बढ्दो प्रकारको बोटको जरा बाली खान रुचाउँछन्। सुपरमार्केटमा, तपाईं बढ्ता मोला स्प्राउट्सको साथ सलाद मिक्सहरू फेला पार्न सक्नुहुन्छ, जो एन्जाइम, एन्टिआक्सिडन्टहरू, र भिटामिनहरूमा समृद्ध छन्।
सब भन्दा प्रसिद्ध प्रकार जुन तपाई बजार र पसलमा पाउन सक्नुहुन्छ कालो हो; चीनियाँ, जसमा सेतो, रातो, बैजनी, र हरियो प्रकारहरू सामेल छन्; मूली वा केवल मूली छर्ने, Daikon एक जापानी प्रजाति हो। लुगाको रंग प्रकारमा निर्भर गर्दछ र सेतोदेखि रातो सम्म पनि हुन सक्दछ।
व्यक्तिहरूले यसलाई ताजा, रसको रूपमा पनि खान्छन्, र विभिन्न सलादमा व्यापक रूपमा प्रयोग गर्दछन्। धेरै रेस्टुरेन्टहरूले यसको मुख्य पाठ्यक्रममा यसलाई सजावटी तत्त्वको रूपमा प्रयोग गर्छन्।
लाभ र हानि
जाडो-वसन्तको अवधिमा, जब धेरै तरकारीहरू उपलब्ध हुँदैनन् वा अस्वस्थ हुन्छन्, मूली भिटामिन र खनिजहरूको उत्तम स्रोत हो। यसको अतिरिक्त, महको साथ मूली चिसोको उपचारको लागि चिरपरिचित लोक उपचार हो।
मूली, बीट र गाजर सलाद वा रस एनीमिया को उपचार को लागी महान छ।
मूलीले पाचनलाई उत्तेजित गर्न मद्दत गर्दछ, शरीरबाट अत्यधिक पानी फ्लश गर्नबाट सूजन हुनबाट बचाउँछ, र पित्त नलिका पनि सफा गर्दछ।
तर यो याद राख्नु उचित छ कि पेट र आन्द्राको समस्याको साथ साथै अग्न्याशय, मिर्गौला, र हृदय प्रणाली को रोगहरु मा, तपाइँले धेरै हेरचाह संग मूली को उपयोग गर्नु पर्छ, किनकि यसले पीडा निम्त्याउन सक्छ।
मूलीसँग व्यंजनहरू: सलाद, carpaccio, टोस्ट
तरकारीको स्वाद तरकारीको प्रकारमा निर्भर हुन्छ र या त मीठो वा कटु हुन सक्छ। तातो-उपचार गर्नेहरूले आफ्नो तीतोपन गुमाउँछन् र अधिक स्वादिष्ट हुन्छन्, तर ताजा मूल तरकारीहरूले निश्चित रूपमा स्वास्थ्य लाभहरूको अधिक राख्दछ।
मूली र कुटीज चीजको साथ स्यान्डविच
टोस्ट - १ पीसी
पनीर पनीर - 1.5 चम्मच
खट्टा क्रीम - २ चम्मच
बटर - १ 15० g
स्वाद नुन
स्वाद गर्न सागस
पकाउने विधि
खट्टा क्रीम संग पनीर पनीर मिलाउनुहोस्। स्वाद गर्न नुन जोड्नुहोस्।
तपाईं पनि टोस्टरलाई बटरमा फैलाउन सक्नुहुनेछ, र कुटेज चीजको एक लेरा बनाउनुहोस्।
मूलीका स्लाइसहरू र जडिबुटीहरूले स्यान्डविच सजाउनुहोस्।
"भिटामिन" सलाद
सामाग्री
Radish - 50 g
गहुँ अनाज (अंकुरित) - २ चम्मच
अखरोट - २ g g
तरकारी तेल - स्वाद गर्न
स्वाद नुन
अजमोद, डिल - स्वाद गर्न
अंकित गरिएको गेडा र बारीक काटिएको मूलीसँग काटिएको बदाम मिक्स गर्नुहोस्। मौसम तरकारी तेल, नुन र जडिबुटी संग सलाद। चलाउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
मूली र भील सलाद
सामाग्री
भील - 150 ग्राम
अण्डा - २ पीसी।
मूली - p पीसी।
हरियो प्याज (काटिएको) - १ चम्मच।
युवा वा पेकिंग बन्दकोबी - १०० g
स्वाद गर्न मेयोनेस
टुक्रिएको बन्दकोबी। भाँडो उमालेर स्ट्रिपमा काट्नुहोस्। सबै काटिएको सामग्री मिक्स गर्नुहोस्, मेयोनेज थप्नुहोस्, सलाद प्लेटमा राख्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
मूलीको साथ आलु सूप
सामाग्री
मूली - p पीसी।
मासु ब्रोथ - १ l
कोहलराबी (हेड्स) - २ पीसी।
आलु - 500 ग्राम
क्रीम - m० मि.ली.
परमेसन - g० g
बटर - १ 50० g
स्वाद नुन
कालो मिर्च - स्वाद गर्न
जायफल - स्वाद गर्न
आलुहरू र एक कोहल्राबी टाउकोलाई क्युब्समा काट्नुहोस् र नरम नभएसम्म बटरमा तताउनुहोस्। शोरबा थप्नुहोस् र तरकारीहरू तत्परतामा ल्याउनुहोस्।
समाप्त तरकारीलाई सिइभ र सिजनको माध्यमबाट कालो मिर्च, जायफल, र नुनको साथ पीस गर्नुहोस्। कोहलराबीको दोस्रो टाउको ग्रेट गर्नुहोस्, क्रीमको साथ मिक्स गर्नुहोस्, ग्रेटेड सूपमा थप्नुहोस् र फोकामा ल्याउनुहोस्। सूपलाई प्लेटमा हाल्नुहोस्, परमेसनसँग छर्कनुहोस्, र मूलीका स्लाइसहरू सजावट गर्नुहोस्।
मुली साबजी
सामाग्री
माथि (गोल) को साथ मूली - १० pcs।
धनिया - ०. t चम्मच
जीरा - ०. t चम्मच
हल्दी - 1 जी
जमिन रातो मिर्च - १ g
सरसों को तेल - 1.5 चम्मच
अजवाइन बीज - १ g
खैरो चिनी - १ चम्मच
नुन - १ चम्मच
निम्बूको रस - १ चम्मच
सर्कलमा मूली काट्नुहोस्, यसलाई एक डबल बॉयलर मा राख्नुहोस्, मोटे कटा जडी बूटीहरु संग कभर गर्नुहोस् र १५ मिनेट को लागी पकाउनुहोस् (जब सम्म यो कोमल कुरकुरा हुन्छ)। एक मोटो तल संग एक skillet मा, तोरीको तेल तातो। केहि सेकेन्ड पछि यो धूम्रपान गर्न सुरु हुन्छ, unmilled मसालेहरु मा फ्याँक्नुहोस् र थोरै गाढा सम्म भुनाउनुहोस्। त्यसपछि जडीबुटी, जमीन मसला, चीनी, र मिश्रण संग मूली जोड्नुहोस्। गर्मी कम गर्नुहोस् र अर्को 15 मिनेट को लागी तलना। त्यसपछि, गर्मी बाट पकवान हटाउनुहोस्, नुन, नींबू को रस जोड्नुहोस्, राम्रो संग मिश्रण, र सेवा गर्नुहोस्।
कसरी खरीद गर्दा छनौट गर्ने
उपभोगका लागि उत्तम मूली एक समान सतह संरचना सहितको एक हो। जरा बाली क्षतिग्रस्त वा क्र्याक हुनु हुँदैन। मूलीका लागि मुख्य आवश्यकताहरू यसको रस हो। केवल रसिलो जरा साग सब्जीहरू किन्नको लागि, तपाईं तिनीहरूको उपस्थिति जाँच्नको बारेमा अत्यन्त सावधान हुनु आवश्यक छ। सुस्त र छाडा फलहरू प्रयोगको लागि सिफारिश गरिदैन, किनकि तिनीहरू लामो समयदेखि भण्डारित हुने सम्भावना हुन्छ, र तदनुसार, अपेक्षित लाभहरूमा फरक हुँदैन।
मूलीको जरा साग सब्जीमा क्र्याकले संकेत गर्दछ कि तरकारी ओसको कमीबाट ग्रस्त छ, र त्यसैले कठोरता र तीतोपनमा फरक हुनेछ। मूलीको ठूलो आकारले आफैलाई चापलुसी गर्ने र यो मापदण्डको अनुसार तरकारी छान्न सिफारिस गरिदैन - ठूला फलहरू प्रायः खाली हुन्छन्। मध्यम आकारको सब्जीы लाई प्राथमिकता दिन उत्तम हुन्छ, जसलाई शीर्षको साथ किन्न सल्लाह दिइन्छ किनभने यसले जरालाई अझ ताजा राख्न मद्दत गर्दछ। तर घरमा, पातहरू काट्नुपर्दछ कि यसले तरकारीबाट भिटामिन रिजर्भ न आकर्षित गर्दछ।
यसलाई कस्मेटिक उद्देश्यका लागि कसरी प्रयोग गर्न सकिन्छ
सबैलाई थाहा छैन, तर मूलीहरू पनि कॉस्मेटोलजीमा लोकप्रिय छन्। मुख्य कुरा यसका लागि वातावरण अनुकूल र ताजा मूल बाली छनौट गर्नु हो। मोइस्चराइजिंग लोशन यो टोनिक तयार गर्न तपाईंलाई मूलीको रसको १ m मिलि चाहिन्छ; बदाम तेल को 15 मिलीलीटर; १०० मिलीलीटर खनिज पानी। सामग्री मिक्स र एक डिस्पेंसरको साथ एक कचौरा मा राख्नुहोस्। दिनको दुई पटक अनुहारको छाला सफा गर्नुहोस्, कटन स्पन्जको साथ अनुहारमा लोशन प्रयोग गर्दै। यस्तो कस्मेटिक उत्पादनले छालालाई नमी र टोन गर्नेछ, उमेर सम्बन्धित पिग्मेन्टेसनलाई कम गर्नेछ, छालालाई ताजापन र युवावस्थाले भर्दछ।
स्फूर्तिदायी मास्क
एक स्फूर्तिदायी मूलाको मास्कले तपाईंको अनुहारको छालालाई हल्कापन र लोच दिन्छ, यसबाट थकान हटाउछ, फुकासीबाट राहत दिन्छ, अक्सिजनको साथ संतृप्त। यस्तो उपचार प्रकाश पिलि .्गको जस्तो छ किनकि यसले डर्मिसबाट एपिथेलियमको केराटिनिज्ड कणहरू हटाउन मद्दत गर्दछ। मास्क तयार गर्न, तपाईंले काटिएको मूली, अजमोदको टुप्पा, र १ चम्चा मिलाउनु आवश्यक छ। राईको पिठो। तातो कम्प्रेसको प्रयोग गरी छालालाई स्टीम गर्नुहोस्, त्यसपछि मास्क आफैं लगाउनुहोस्, १ minutes मिनेटसम्म समात्नुहोस् र कुल्नुहोस्। प्रक्रिया हप्तामा एक पटक गर्नुपर्दछ।
मूली कसरी बढाउने बारेमा यस उत्कृष्ट भिडियोलाई जाँच गर्नुहोस्।
