सामग्री बेक स्याउ
| स्याउ | .1200.0०.० (ग्राम) |
| चीनी | .35.0०.० (ग्राम) |
| मक्खन | .10.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
स्याउ (अधिमान एन्टोनोभको) खुलिन्छ, -4--6 भागमा काटिन्छ र बीजको गुँड हटाइन्छ। स्याउलाई ग्रीस गरिएको फ्राईंग प्यानमा राखिन्छ, चिनीले छरिन्छ र १०-१२ मिनेटको लागि ओभनमा बेक्दछ।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 65.8०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 3.9% | 5.9% | 2559 g |
| प्रोटीन | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 1.2% | 12667 g |
| बोसो | 1.4 g | 56 g | 2.5% | 3.8% | 4000 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 13.6 g | 219 g | 6.2% | 9.4% | 1610 g |
| जैविक एसिड | 0.8 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 2.6 g | 20 g | 13% | 19.8% | 769 g |
| पानी | 124.6 g | 2273 g | 5.5% | 8.4% | 1824 g |
| खरानी | 0.7 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .40 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 4.4% | 6.7% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.03 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2% | 3% | 5000 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.03 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 1.7% | 2.6% | 6000 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.08 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1.6% | 2.4% | 6250 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.09 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4.5% | 6.8% | 2222 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .2.4 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 0.6% | 0.9% | 16667 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 7.9 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 8.8% | 13.4% | 1139 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.002 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 500000 g | ||
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.8 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 5.3% | 8.1% | 1875 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .0.4 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.4996 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 2.5% | 3.8% | 4003 g |
| Niacin | 0.4 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 321.3 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 12.9% | 19.6% | 778 g |
| क्याल्सियम, Ca | 18.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.9% | 2.9% | 5348 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 10.4 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 2.6% | 4% | 3846 g |
| सोडियम, ना | 30.1 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 2.3% | 3.5% | 4319 g |
| सल्फर, S | 5.8 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.6% | 0.9% | 17241 g |
| फास्फोरस, पी | 12.9 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 1.6% | 2.4% | 6202 g |
| क्लोरीन, Cl | 2.3 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .127 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .283 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .4.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 2.6 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 14.4% | 21.9% | 692 g |
| आयोडिन, I | .2.3 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 1.5% | 2.3% | 6522 g |
| कोबाल्ट, Co | .1.2 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 12% | 18.2% | 833 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.0543 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.7% | 4.1% | 3683 g |
| कपर, क्यू | .127.1 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 12.7% | 19.3% | 787 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .6.9 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 9.9% | 15% | 1014 g |
| निकल, नी | .19.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .72.8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .9.2 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.2% | 0.3% | 43478 g |
| क्रोम, सीआर | .4.6 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 9.2% | 14% | 1087 g |
| जिंक, Zn | 0.1743 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1.5% | 2.3% | 6885 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 0.8 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 9.1 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
स्याउ पकाइएको भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: पोटेशियम - १२%, फलाम - १,,12,9%, कोबाल्ट - ११%, तामा - ११,14,4%
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
- फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
क्यालोरी सामग्री र रिसीप ईन्ग्रेन्ट्सको केमिकल कम्पोजिट बेक्ड स्याउ पेर १०० ग्राम
- 47०१ केसीएल
- 399०१ केसीएल
- 661०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री, 65,8 केसीएल, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, के भिटामिन, खनिज, पकाउने विधि बेक स्याउ, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक तत्व